如何做韭黄炒蛋好吃？ 豪横韭菜炒鸡蛋做法？
本文目录：
- 1、豪横韭菜炒鸡蛋做法？
- 2、如何做韭黄炒蛋好吃？
- 3、韭黄鸡蛋怎么炒
- 4、韭黄炒蛋最正宗的做法窍门
- 5、韭黄炒蛋怎么做
- 6、韭黄炒蛋做法
豪横韭菜炒鸡蛋做法？
1.韭菜清洗干净，切段放在一个大的碗中。
2.直接在韭菜的碗中打入几颗鸡蛋。3.放入盐、十三香少许、生抽朝一个方向搅拌均匀。
4.起锅多放点油，油热倒入搅拌好的韭菜蛋液，煎至两面金黄，即可装盘。
如何做韭黄炒蛋好吃？
韭黄炒蛋做法：
用料：韭黄250克、鸡蛋2个。
调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/3茶匙、植物油2汤匙。
韭黄炒蛋的做法：
1.鸡蛋磕入碗里，加一点点细盐充份搅散。
2.韭黄洗净，切段。
3.锅里热油，倒入鸡蛋液，差不多凝固的时候，划散翻炒一会儿，然后盛起来备用。
4.接着炒韭黄，断生变软后，调入盐和鸡粉，不需要炒太久，口感就老了。
5.最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
韭黄鸡蛋怎么炒
韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。下面介绍具体的制作方法。
韭黄炒蛋的食材：鸡蛋150克、韭黄150克、花生油50克、盐3克、白砂糖5克。
韭黄炒蛋的做法：
1、将蛋打入碗内，放盐少许打散。
2、将韭黄洗净，切长段。
3、锅里热油，把打匀的鸡蛋炒熟后盛起待用。
4、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入鸡蛋。
5、边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
食用价值：
1、韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
韭黄炒蛋最正宗的做法窍门
韭黄炒蛋最正宗的做法窍门
韭黄炒蛋最正宗的做法窍门，韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。韭黄炒蛋是南方常见的一道家常小菜，在不少私房菜餐馆都能见到它的影子。以下看看韭黄炒蛋最正宗的.做法窍门及相关资料。
韭黄炒蛋最正宗的做法窍门1
韭黄炒蛋是我比较喜欢吃的一道菜，做法比较简单，营养也丰富。
原料：韭黄、鸡蛋、油、盐。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、鸡蛋打散搅拌均匀。
第3步、韭黄择洗干净切断。
第4步、锅内放油烧热，放入鸡蛋翻炒，盛出备用。
第5步、锅内在放些油，放入韭黄翻炒。
第6步、在放入鸡蛋。
第7步、放盐调味，翻炒均匀，盛出。
第8步、成品。
小贴士：
根据口味添加调味料。
韭黄炒蛋最正宗的做法窍门2
原料：韭黄、鸡蛋、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、韭黄清洗干净，切除根部较老的部分，再切成约5cm长的段。
第2步、鸡蛋3只打入碗中，用筷子沿同一方向搅拌。
第3步、锅加底油，下鸡蛋煎熟 铲成小块。
第4步、下韭黄大火翻炒几下。
第5步、调入少量盐和鸡精炒入味。
第6步、成品图。
小贴士：
1、韭黄很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
2、鸡蛋先打散再下锅煎熟，这样做出的鸡蛋口感更加松软。
韭黄炒蛋最正宗的做法窍门3
用料
韭黄 200g
鸡蛋 2个
食盐 适量
食油 适量
做法步骤
1、原图材料
2、先把韭黄洗净切段备用
3、把鸡蛋打到碗里打成蛋液
4、锅里倒入油，把蛋液加入用筷子快速滑好盛出备用
5、锅倒入适量的油。放入韭黄翻炒
6、翻炒一会，把滑好的鸡蛋倒入炒匀
7、加少许盐调味即可出锅
8、成品
韭黄炒蛋怎么做
韭黄炒蛋做法：
1、将韭黄洗净切成半寸长左右的小段。
2、将鸡蛋打散，下入韭菜爆香。
3、再倒入蛋液快速翻炒均匀至鸡蛋熟透，最后关火装盘。
韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生； 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
韭黄炒蛋做法
韭黄炒鸡蛋。
首先准备食材：韭黄300克，鸡蛋两个，大红椒两个，盐，生抽。
第二步处理食材：首先把韭黄挑选择干净之后用流水冲洗干净，再将红椒去蒂去籽清洗干净，韭黄切成四厘米的长段，青椒切成与韭黄一样大小的丝状备用，接着将鸡蛋磕破至碗里打散备用。
第三步下锅炒制：首先在锅内加入少量的食用油，在这一步的时候，不要加入过多的油，否则鸡蛋炒出来会有点油腻。油烧热之后先把鸡蛋液加入锅内翻炒，鸡蛋下锅之后不要急着翻炒，可以等到微微凝固之后再用铲子炒散，炒熟之后先盛出来装入碗内备用。鸡蛋出锅之后，再往锅内加入适量的油，油热之后把韭黄和红辣椒同时放入锅内，翻炒至韭黄和辣椒变软之后，立即把鸡蛋倒入锅内一同翻炒并加入适量的盐。最后在出锅之前再淋上少量的生抽就可以装盘出锅了。
