1.韭菜清洗干净，切段放在一个大的碗中。2.直接在韭菜的碗中打入几颗鸡蛋。3.放入盐、十三香少许、生抽朝一个方向搅拌均匀。4.起锅多放点油，油热倒入搅拌好的韭菜蛋液，煎至两面金黄，即可装盘。