原料：豆腐、青杭椒、小米椒、蒜、葱末、肉丁、姜末、植物油、盐、生抽、蚝油、醋、白糖、水淀粉、麻油。做法步骤：第1步、豆腐焯水，切粗条。第2步、下油锅炸至虎皮。第3步、捞出摆盘。第4步、杭椒小米辣切小段，蒜瓣拍碎。第5步、锅中热油，放入肉丁煸香，下入姜末，蒜末青