化橘红是什么味道(化橘红是什么)

化橘红是什么

化橘红是一种名贵中药材。是广东省茂名市化州市特产，中国国家地理标志产品，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝廷贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。

中药材化橘红

拼音Huà Jú Hónɡ

别名化皮（《岭南杂记》），化州橘红（《岭南随笔》），化州陈皮（《本草从新》），柚皮橘红（《中药志》），毛化（《广西中药志》）。

出处《识药辨微》

来源为芸香料植物化州柚或柚的未成熟果实的外层果皮。7～8月摘取未成熟的果实，投入沸水中略烫后，即捞出，将果皮割成6～7瓣，除去果瓤及中果皮，然后晒干或焙干；再用水润透，对折，以木板压制成形，焙干。

原形态①化州柚，又名：化州仙橘（《岭南杂记》）。

常绿小乔木，高约3～3.5米。枝条粗壮斜生，幼枝被浓密柔毛，并有微小针刺。叶互生；叶柄的叶翼倒心脏形；有毛，主脉及叶翼边缘尤多；叶片长椭圆形，长8～13厘米，宽3～6厘米，先端浑圆或微凹入，基部圆钝，边缘浅波状，两面主脉上均有柔毛；叶质肥厚柔软。花极香，单生或腋生花序；萼4浅裂；花瓣白色，矩圆形；雄蕊20～25；子房圆形，花柱柱状，柱头极大。果实圆形或略扁，一般高10～15厘米，宽11～13厘米，柠檬黄色，油室大而明显，幼果密被白色绒毛；果顶圆钝，顶端内凹，果蒂四周略有棱起；果皮不易剥离，厚约2厘米；瓤囊16瓣，中心柱充实，果肉浅黄色，汁胞长大似纺锤形，味被酸。种子80粒以上，扁圆形，合点浅紫色。花期3月。果期8～9月。

本植物的花（柚花）、未成熟的幼小果实（橘红珠）亦供药用，各详专条。

②柚，详"柚"条。

生境分部主产广东、广西等地。

性状干燥的外果皮，呈对折的七角，六角或五角星形，展开后直径13～20厘米，厚2～3毫米。化州柚的外皮黄色或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，多作成七角，习称"黄七爪"、"绿七爪"；柚的外皮黄棕色，光而无毛茸，亦有皱纹及小凹点，多成五角形，习称"大五爪"；加工为六角形者，称"六爪红"，单片呈柳叶状者，习称"尖化红"，或称"柳叶橘红"。内表面多为黄白色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不齐，外侧有一列不整齐的油点，内侧黄白色。气微香，味苦。以皮厚、多毛，气味浓厚者为佳。

化学成分果实含柚皮甙、柚皮甙元；果皮含枸橼醛、香叶醇、芳樟醇、磷氨基苯甲酸甲酯等。

炮制拣去杂质，刷净，用时擘碎。

性味苦辛，温。

①《纲目拾遗》："味苦辛。"

②《岭南采药录》："味苦辛，性温平，无毒。"

功能主治化痰，理气，健胃，消食。治胸中痰滞，咳嗽气喘，呕吐呃逆，饮食积滞。

《纲目拾遗》："治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。"

用法用量内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散。

注意气虚及阴虚有燥痰者不宜服。

摘录《中药大辞典》