怎样把生姜捣成姜泥 怎样把生姜捣成泥
最佳答案把生姜捣成姜泥的方法：1、购买合适的姜，不能太老，即选择切开不能有丝拉扯出和下刀没有太大阻力，切开后能看到丰富水份的姜，可以用果汁机直接绞碎。2、用刀将生姜切成片，放在蒜咎里捣。3、若不使用机器做出姜泥，可以先将生姜的皮全部削去，然后切碎放入杯子中或者干净的
怎样把生姜捣成姜泥
把生姜捣成姜泥的方法：
1、购买合适的姜，不能太老，即选择切开不能有丝拉扯出和下刀没有太大阻力，切开后能看到丰富水份的姜，可以用果汁机直接绞碎。
2、用刀将生姜切成片，放在蒜咎里捣。
3、若不使用机器做出姜泥，可以先将生姜的皮全部削去，然后切碎放入杯子中或者干净的袋子中，用擀饺子皮的小擀面杖捣碎做成姜泥。
蒜蓉辣椒酱不用外面买，美女在家教你自己做，腌一次可以保存一年
辣椒酱是一种十分美味的调味品，几乎家家都有一瓶。可怎么做的好吃，却是大有学问。
我家年年都做辣椒酱, 亲戚十分喜欢, 纷纷来要, 供不应求，下面我和大家一起分享我的做法！
材料：指天椒、蒜、姜、盐、糖和白酒
做法：
1）把辣椒的蒂去掉，把已经坏掉的辣椒里挑出来，把辣椒清洗干净，放在阳光充足的地方晒干水份；
2）把辣椒切开（建议带上手套，因为很辣），切好放入盆，生姜大蒜全部剁成姜泥和蒜泥；
3）里面大约加入250g食盐，再加入白糖，白糖的量是食盐的1/4，最后加入52度高度白酒搅拌均匀，白酒主要是起到杀菌的功效；
4）搅匀后把它装进干净的密封罐里，装好之后我们的辣椒酱就做好了，把它密封起来，放在室内干燥阴凉处保存7天就可以食用了。
温馨提示：
1）生姜大蒜全部剁成姜泥和蒜泥，生姜和大蒜都起到杀菌防腐的功效；
2）切材料的案板、刀、盆这些工具上都不能有水和油，防止发霉。
