一、烤脑花用料：脑花，油2大勺，辣椒粉1小勺，蒜蓉1小勺，姜丝，生抽 1大勺，葱，芫荽步骤：1、烤箱预热 160°2、脑花冲刷、剔除血丝，擦干水份，放入迷你铸铁锅3、除葱和芫荽外，其余材料混合好，倒入迷你铸铁锅4、烤箱烤大约35分钟(小刀戳进去全白就ok)5、吃时撒上葱和芫荽。二、水煮脑花材料：猪脑