芥菜苗怎么做好吃 水煮芥菜的做法，水煮芥菜怎么做好吃，水煮芥菜的家常
最佳答案百科知识网：芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈。多吃芥菜身体好。食材主料芥菜500g辅料油适量盐适量姜适量步骤1.芥菜洗净。2.锅中放入水，微微烧开后放入芥菜。然后盖上锅盖煮熟。3.加入少许盐油。4.装好即可。
本文目录：
水煮芥菜的做法，水煮芥菜怎么做好吃，水煮芥菜的家常
芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈。多吃芥菜身体好。
食材
主料
芥菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.芥菜洗净。
2.锅中放入水，微微烧开后放入芥菜。然后盖上锅盖煮熟。
3.加入少许盐油。
4.装好即可。
芥菜苗怎么做好吃
准备食材：芥菜疙瘩、花生米、大葱、生姜、香菜、八角、盐、醋、生抽、老抽。
具体做法步骤如下：
第一步：取适量花生米，放入碗中，加入适量的清水，将花生米浸泡2个小时。取几个芥菜疙瘩，清洗干净后，放在案板上，切成大块，香菜清洗干净后，切成大段备用，注意香菜根也不要丢掉。
第二步：汤锅内加入适量的清水，加入适量的葱段、姜片，加入一大勺生抽，加入半勺老抽，加入半勺醋，加入15克盐，搅拌均匀后，下入切好的芥菜块，盖上锅盖，大火煮开后，转小火煮15分钟。
第三步：煮15分钟后，打开锅盖，放入提前泡软的花生米，放入清洗干净的香菜段，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟。
第四步：十五分钟后，打开锅盖，花生米煮熟后，芥菜上色后，关火，不要着急捞出，放在锅中，自然放凉后，再浸泡2个小时，这样煮出来的芥菜更入味。
美味的即食小咸菜，酱煮芥菜疙瘩就做好了！吃的时候，可以将芥菜疙瘩切成小块，这样吃起来更方便。如果一次煮得比较多，可以放入冰箱保鲜内储存，冬天随吃随取，特别方便。
这道美食中，香菜和花生米特别好吃，如果喜欢吃，可以适当多放一些香菜和花生米。
如果家中有萝卜和白菜的话，也可以切成大块，放到锅中一起煮，吃起来也特别香。
芥菜要煮多久分钟熟
锅里放水，把芥菜放下去一起煮，煮到有热气出来就马上把菜连煲芥菜的水一起倒到腌制的缸里。（注：煮芥菜时大概煮个三分钟就可以了，煮太熟到时腌出来的酸菜不爽口)
