香蕉不能冷藏。香蕉不耐低温，适合8摄氏度以上储藏；不仅仅是香蕉，其他热带水果，如芒果、龙眼等都不适合放在冰箱里保存。这些热带水果生活在比较温暖的地方，耐高温的能力比低温强。它们在低温条件下会很快成熟，会被冻伤。香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，也指其果实。原产东南亚