淮山能煲鸡汤吗 淮山煲鸡粥的做法

本文目录一览：

• 1、淮山煲鸡汤的做法
• 2、淮山能煲鸡汤吗
• 3、淮山乌鸡汤的做法
• 4、淮山能煲鸡吗?
• 5、鸡肉炖淮山怎么做好吃

淮山煲鸡汤的做法

淮山煲鸡汤的做法

淮山煲鸡汤的做法， 淮山鸡汤是用鸡和淮山作为煲汤的主要食材，经过长时间的.炖煮而成的一道汤类食物,功效是滋阴、补血、健脾胃。所以常喝这个汤是有好处的。下面是淮山煲鸡汤的做法。

淮山煲鸡汤的做法1

淮山鸡汤的做法步骤

草鸡半只或一只，淮山两根。

鸡肉砍小块，淮山去皮洗干净切块。

鸡块先下锅，一汤盘清水，一抓红枣，适量姜片。大火煮沸腾五分钟。

加入淮山，盖上盖子继续煮五分钟。

改小火慢慢煮五分钟。

看到淮山块开始边缘融化加适量食盐调味，撒上葱花即可。

成品

小窍门

淮山容易煮烂，一般后面才放，煮熟后两分钟即可，过久会溶汤中。

淮山煲鸡汤的做法2

全部材料就这些。

把鸡改刀成小块 上锅进凉水焯一下 煮开就好。

淮山改刀小块。

在把红枣，枸杞，姜片，葱花洗好，切好，备用。

鸡肉滚了，捞出冲净沥干水分。

把淮山，红枣，枸杞，姜片，放入电饭锅里。

加入适当的清水，炖2个小时，食用前加入适量盐和香葱调味即可。

注意事项

鸡肉焯水用凉水下锅 滚开就好了哦 煮久了不香的。

淮山煲鸡汤的做法3

淮山煲鸡汤的做法步骤

1、鸡肉洗干净，在水里泡一下，洗去血水，切小块，鸡油剔除

2、淮山去皮，切滚刀块，切好马上泡水里，我放的稍微晚了点有点氧化变黑

3、 胡萝卜去皮切滚刀块

4、锅里烧热水，把鸡块放进去灼水

5、鸡块洗掉浮沫，滤干水放一边备用

6、 红枣洗净，葱姜洗净，葱选择葱白，生姜切片

7、砂锅里水烧开以后放入葱姜，红枣，继续大火烧开

8、砂锅里的水再次烧开，放入鸡块，大火煲10分钟

9、鸡块煮熟后放入淮山，胡萝卜和浓汤宝，转中火煲15分钟

10、放入适量的盐调味，转小火煲20分钟

11、 煲够时间关火，利用电陶炉的余温再煲一会就可以开吃了

12、砂锅煲的汤很好喝，凉了也很清爽

淮山能煲鸡汤吗

淮山能煲鸡汤吗

淮山能煲鸡汤吗，鸡汤是我们日常生活中较为常见的一种食品，而且鸡汤的营养价值很高，基本上是所有的人都非常的适合喝鸡汤。也是大家都喜欢的，以下了解淮山能煲鸡汤吗。

淮山能煲鸡汤吗1

能。因为淮山与汤中的`物质不发生反应，对人体无害。

淮山鸡汤具有健脾、补肺、调理肠胃、补血益气的功效。

淮山鸡汤的做法如下：

1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。

2、淮山、胡萝卜去皮，切成块状。

3、将上面所有材料放进锅，添加6到8碗清水，大火烧开10分钟，然后转小火，再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火食用。

淮山鸡汤的做法

食材

三黄鸡 200g

淮山 1跟

当归 2片

党参 1跟

红枣 3颗

枸杞 40粒

姜 1片

方法/步骤

鸡肉悼水，去掉血水和油脂，洗净放炖锅里

山药（淮山）去皮的时候记得带手套哦，要不然痒的你抓破皮。去皮后切段洗一下放锅里。

红枣去核洗净

枸杞，党参，当归等其他材料洗干净备用

放入适量的水，放入鸡壳和所有材料。

炖1—1.5小时便可。

最后出锅前15分钟加入一点枸杞

盐根据自己喜好放。

注意事项

鸡肉悼下水比较好，不然煮出来上面漂一层血沫也会比较油

淮山能煲鸡汤吗2

淮山煲鸡汤的做法窍门

1、备好食材：土鸡、淮山药

2、姜片、葱结和枸杞

3、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出

4、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用

5、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖

6、开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟

7、自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键

8、烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡（为了防止山药氧化变色，我放了一片柠檬片，也可以倒入少许白醋）备用

9、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮

10、最后还剩下5分钟时

11、放入洗净的枸杞继续炖煮

12、直到发出“滴滴滴。。。”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了

13、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。

14、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！

小窍门温馨提示

1、炖汤最好选用本土老鸡，这样炖出来的汤鲜，肉香，营养也高

2、去山药皮时最好戴上手套，否则手会很痒的

3、枸杞不宜过早放入，以防大量营养成分流失

3、盐的份量可根据自己口味来调节

淮山能煲鸡汤吗3

淮山煲鸡汤还可以放什么

鸡肉洗干净，在水里泡一下，洗去血水，切小块，鸡油剔除

淮山去皮，切滚刀块，切好马上泡水里，我放的稍微晚了点有点氧化变黑

胡萝卜去皮切滚刀块

锅里烧热水，把鸡块放进去灼水

鸡块洗掉浮沫，滤干水放一边备用

红枣洗净，葱姜洗净，葱选择葱白，生姜切片

砂锅里水烧开以后放入葱姜，红枣，继续大火烧开

砂锅里的水再次烧开，放入鸡块，大火煲10分钟

鸡块煮熟后放入淮山，胡萝卜和浓汤宝，转中火煲15分钟

放入适量的盐调味，转小火煲20分钟

煲够时间关火，利用电陶炉的余温再煲一会就可以开吃了

砂锅煲的汤很好喝，凉了也很清爽

小窍门

1、淮山去皮的时候用塑料袋或者手套包住手，避免淮山分泌的粘稠物弄到手上，痒起来比较难受

2、鸡肉切小块的时候把鸡油剔除

3、煲汤的工具可以换其他的锅具

淮山乌鸡汤的做法

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。

调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。

做法

1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；

2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；

3、大火焯出乌鸡里的血沫；

4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；

5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；

6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；

7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；

8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

淮山煲鸡汤具有健脾和补肺的功效。怀上煲鸡汤可以使身体的营养成分提高，从而会对免疫力得到改善的功效，如果在天气快要变凉的时候，看到那些淮山炖鸡汤，有利于预防感冒的疾病出现，如果每次吃太多，可能会导致身体的就病反复发作。

淮山能煲鸡吗?

炖鸡可以用山药的，而且小孩子也是可以喝的。

1.山药有健脾益胃,助消化：山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症；

2.滋肾益精：山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用.大凡肾亏遗精,妇女白带多,小便频数等症,皆可服之；

3.益肺止咳：山药含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

淮山鸡汤的做法如下：

用料：

老母鸡半只    淮山一条  

红枣几个    盐适量  

水适量  

淮山鸡汤的做法

步骤1

准备好鸡肉和淮山

步骤2

淮山去皮切小块，鸡肉也切小块

步骤3

将淮山，鸡肉和红枣一起倒入ACA多功能锅中，加入适量的清水

步骤4

盖上锅盖焖煮20分钟左右

步骤5

加入盐调味，然后再煮5分钟左右即可

步骤6

好喝的淮山鸡汤就做好啦。

鸡肉炖淮山怎么做好吃

鸡肉炖淮山怎么做好吃

鸡肉炖淮山怎么做好吃，鸡肉是很常见的肉类了，我们常常用来煲汤，又或者爆炒等做法等，鸡肉富含丰富的营养，所以很多人都很喜欢吃，以下是关于鸡肉炖淮山怎么做好吃。

鸡肉炖淮山怎么做好吃1

炖美味老鸡汤的做法

买好鸡肉

买完食材回来全部切好，准备好。

鸡肉放水里煮滚开，也就说我们说的焯水，滚开拿出来洗干净。

然后倒入砂锅，再倒入适量开水，注意是开水，开水。【这里还要注意，等下放完食材可能还会觉得水少，再加进去就好了，熬的过程中也会消掉一些水分】

一起放姜在砂锅里煮滚开。

再放完全部食材进去，最后放适量的'盐。

砂锅煮一两个钟，我买的是嫩鸡就熬了刚好一个钟关火了。

一个钟后开锅，看着水少了一些。

装盘来吃～，汤挺浓的。

小贴士

第一次煮鸡汤买的是嫩鸡，小孩挺喜欢喝汤，下次我买老鸡回来试试。

鸡肉炖淮山怎么做好吃2

鸡炖山药的做法

老母鸡洗净，剁小块；生姜切片

锅里倒入适量的油烧热后，爆香姜片，倒入鸡肉

翻炒片刻后，加入蚝油，五香粉，辣椒酱和料酒调味，加入适量的清水

把鸡汤和鸡肉倒入砂锅中，大火煮沸后转中小火煮至鸡肉熟（大约1小时左右）

山药洗净，去皮，切滚刀块

把山药和香葱放入砂锅中，加入食盐调味

煮熟，即可

鸡炖山药成品图

鸡肉炖淮山怎么做好吃3

淮山炖鸡的做法

步骤step

鸡切中块的，洗干净

步骤step

姜和山药去外皮，切片

步骤step

把菜籽油放到锅里热一热，然后把姜跟鸡放到锅里炒个5分钟，最后一起倒入汤锅炖几个小时，刚开始大火炖，里面的水沸了再调最小火慢炖3个小时左右或者以上，山药在炖了1个小时再加进去

步骤step

淮山炖鸡的成品图

淮山炖鸡的烹饪技巧

技巧tips

如果想节省炖的时间的朋友，可以一开始就用烧水炖鸡的，中间要加水也用烧水。