准备工作准备好所需要的食材：牛肉、面条、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、油。制作步骤1、将牛肉洗净，切成牛肉丝，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟备用。2、锅中放油，烧热，将腌制好的牛肉丝放入锅中炒至变色，加入葱姜蒜辣椒翻炒均匀，最后加入香菜翻炒几下，盛出备用。3、将面条放