盐边菜菜谱(盐边县美食)

盐边县美食

盐边县美食有箐河浑浆豆花、米易雪梨、盐边红格脐橙、盐边羊肉米线、国胜老腊肉等。

1、箐河浑浆豆花：箐河浑浆豆花是一道四川攀枝花的地方特色小吃，具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点。

2、米易雪梨：米易种梨有着悠久的历史，但在科技不发达的过去，米易的梨大多是山野中自生自长的又酸又涩的火把梨、水扁梨、称砣梨，品质差、产量低。

3、盐边红格脐橙：盐边红格脐橙是四川省攀枝花市盐边县红格镇的特产。红格镇是攀西脐橙、椪柑生产基地，这里多为山地，日照强，生产的水果甜味浓，深受大家的喜爱。

4、盐边羊肉米线：盐边羊肉米线是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃，该品羊肉细腻可口、色鲜味美、营养丰富；米线用桂朝米和杂交稻米混合制成，入口细滑爽口、风味独特。

5、国胜老腊肉：国胜老腊肉是四川省攀枝花市盐边县国胜乡的特产。国胜老腊肉瘦肉红润、肥肉白嫩，食用时香气扑鼻，入口不粑不硬，软绵干香，是老少皆宜的菜肴。

盐边的这些美味不摆了！看到第几个你饿了？

盐边的这些美味

不可辜负！

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（1）盐边羊肉米线

香浓的羊肉汤底，滑溜溜白花花的米线在碗里若隐若现，粗细刚好，入口生香，加入原滋原味的羊肉和羊杂，撒上葱花和小米辣，满满一大碗摆在你面前，飘香四溢。先吃米线和肉，最后连汤一起喝掉。出一身汗，心满意足地离开！

（2）盐边箐河浑浆豆花

不加石膏和盐卤的豆花，色泽白嫩，味美爽口，而且没有豆腥味，回味还有点甜。配上秘制蘸碟，麻辣鲜香，简直好吃到爆，忍不住感慨世间竟有此美味。箐河浑浆豆花，你值得拥有！

（3）盐边爬沙虫

吃这个虫子，需要一点点勇气。但一想着它身上含有满满的蛋白质，还有多种氨基酸和微量元素，为了变美，舍命尝一口吧。咦~味道还不错呀，再尝一口，口齿生香，一口接一口~哇，好吃得根本停不下来！爬沙虫的美，只有尝过的人才会懂！

（4）盐边油底肉

油底肉，在北方也有，叫坛肉。但和盐边相比就差太远了。那种瘦肉香，肥肉糯的滋味。岂一个爽字了得!

（5）盐边卤牛肉

卤牛肉只认一家，盐边永兴车站黄角树旁边的那家。没吃过的一定要去!黄牛肉的香味加上秘制香料加上香菜。光闻一下，就有回家的感觉!

（6）盐边泡菜鱼

泡菜鱼鲜嫩的鱼肉和辣椒、花椒等佐料汇聚一堂，加上自家的泡菜，一般盐边人还喜欢在里面放点新鲜藿香叶。是到盐边不得不吃的一道美食。

（7）盐边豆生

一碗豆生，里面放点小韭菜，新鲜的豆子和花椒的完美融合，总让人有舔碗的冲动。说说都是口水。

（8）盐边凉粉、卷粉

凉粉、卷粉只有老盐边，不管是永兴还是渔门还是惠民还是新坪的，都好吃。出了老盐边味道就变了。

（9）盐边圆根酸菜

圆根酸菜彝族的招牌菜，彝族喜欢，傈僳喜欢，汉族也喜欢。酸酸的特殊的香味，蘸上糊海椒蘸水，保你吃几斗碗饭!

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你难道没有一丝丝心动的感觉？

心动不如行动

赶紧来盐边狂吃~狂吃~