1、食材准备：精选五花肉、葱姜、八角、桂皮、香叶。 2、把肉先切成丁，可在切肉之前将肉用热水绰一下，飞过水的肉切出来定型更好。把切完的肉凉水下锅，倒入花雕酒，别太多，烧的时候多加点。肉绰好后，洗一洗。 3、锅里放点油，油不要太多，加入绵白糖，糖有点干，放点水炒