散装白酒有哪些卫生学问题_散装白酒有哪些品牌

散装白酒有哪些品牌

散装白酒品牌有：二锅头，老白干，百老泉，老家藏酒坊，东北烧坊，八宝春酒，红高粱，古井贡，西凤酒，泸州老窖等。

白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

国内3大“放心酒”，经鉴定100%纯粮佳酿，好喝不贵，你家有吗？

这样十几块一瓶的青花瓷白酒，你敢喝吗？

昨天跟媳妇逛超市，远远就看到酒水区摆满了疑似青花汾酒30年的清香型白酒，场面壮观，甚是好看，但走进一看才发现不是汾酒股份公司的酒水，而是一个叫“杏氿牌 ”的“冒牌货”。

现在市场上，这种类型的酒太多了，他们打着大牌、知名酒镇的旗号，却不干人事，都是香精勾兑的，真没法喝，很多人为了喝到好酒，只能花大价钱去买名牌嫡系酒。

但是大牌酒贵，很多家庭承受不起，而且了解白酒的朋友都知道，酒水的酿造成本并不高，几十块而已，最多不过百元，谁会愿意当冤大头？

前段时间碰到一位行家朋友，发现了3款放心酒，他们虽然名气不大，包装也很低调，但经鉴定100%珍品纯酿，好喝不贵，看看你家有吗？

贵常春

这个酒的历史非常悠久，其酒厂建于1953年，建自贵州贵定县，酒厂前身是（国营）贵定酒厂，这可是当时国营企业的支柱，当时来此处拉酒的酒企都是排着队，门前的路一年都要被压坏好几次。

老一辈艺术人，酿酒追求品质，而且是什么就是什么，从不糊弄，弄虚作假，因此这酒厂，还曾获得优质白酒精品、酒质稳定证书、先进集体、先进纳税等多项含金量高的荣誉。

随着时间的推移，酿酒技术也在不断升级，大曲坤沙12986工艺酿造，1年制酒，6年陈放，外加10年老酒勾调，酒质细腻，开瓶喷香！酱香纯正优雅，微酸甘润，没有一丝杂味。

就是酒厂很实诚，不讲故事，不做情怀，导致名气不大，可惜了。

白云边

这个酒，虽然你可能没有听说过，但是当你湖北那边旅游的时候，就知道这酒的受欢迎程度了，他曾连续蝉联湖北白酒市场销冠7年，真正的地方扛把子。

它是兼香型白酒，可能是因为香型小众，或者没有大肆宣传的缘故，这酒的名气近些年一直局限于当地以及周围的几个省份。

但酒质上没得说，上等的粮食精酿，酒质整体比较柔和。

入口没有刺激的辣感，反而有些绵甜，入喉比较顺畅，收口不粘口，比较爽朗。

绵竹大曲

这个酒给我的第一眼感觉就是假酒，认为是跟开头那一幕一样，靠包装忽悠人，还是那种比较低劣的忽悠人，光秃秃的瓶身，却有着几个剑南春字样的大字。

但听行家一言，才知道，它是正儿八经大牌旗下酒，虽然包装简单，但是酒质却延续了精华，浓香型白酒，酒体比较干净。

抿一口，虽然没有中高端的协调度好，但是窖香还是比较浓郁的，抿一口也没啥杂味，日常当作口粮足够了。

行家买酒小妙招

1、大牌低端，大牌低端酒的酒质虽然不太行，但很多都是粮食酿造的，如果想判断是不是的话，可以看一眼原料表，含有添加剂的趁早放下。

2、当地作坊，作坊一般生产散装酒，没有品牌一家，性价比高，但一定要选择常年驻扎的老作坊，更靠谱些。

3、寻味老酒，如果你觉得大牌低端上不得排面，可以选择一些有底蕴的老酒，里子面子，性价比都有了。如果怕被骗的话，大家买酒时，可以实地看一下，是否有酒厂，证书等，或者看身边的行家朋友喝啥，让他们给分享几个。

好了，文章写到这里就结束了，不知道大家平时都喜欢喝点什么酒？还望不吝赐教。

市场买的散白酒，究竟能不能喝？我劝你先了解这3个风险

白酒，不仅仅只有瓶装酒，在村间市场里、粮油店中、酒水经销店、甚至餐馆里等地方，还有散装白酒可买，你知道什么叫散白酒吗？

下面我给大家作个科普（老酒鬼略过）

是能够散称买的白酒，盛装酒的容器多为塑料瓶或塑料桶装放再进行称量，有些地方也会用玻璃瓶或瓷坛来装酒，这种在菜市场、粮油店中比较少见，多出现在酒坊或餐馆中，另外散白酒还包括泡的药酒。

散白酒很受老酒鬼喜爱，关键原因自然是价格低，另一个原因便是多数人都认为这类敢散着卖的酒都是纯粮食酒，可实际上真是如此？

市场买的散白酒，究竟能不能喝？你真了解散装白酒？

我劝你别对这些散酒的品质抱太高期望，原因是散装白酒有以下3大风险性，甚至还有点“闻风丧胆”，建议你先了解。

散白酒的盈利性算不上非常大，但因为能够低价销售，卖十块以下一斤酒的比比皆是，有些地区的散白酒销售还是很可观的。

但因为散白酒都是小酒坊自酿的原因，对品控和质量的管控并不高，也因此让不少非法商人动起了“坏心思”。

最常见的便是用质变的原料进行酿酒，或用食用酒精+香料直接勾调成酒，往瓶里一装再流入市场，再用低价快速售卖。

因为散白酒没有严谨的品质把控，劣酒横生，质量自然比不上瓶装酒，哪怕同价也比不过。

而且劣质酒或酒精酒的辨别，不能再像瓶装酒那般看配料表或执行号分辨酒的优劣，非资深老酒鬼，一般人还真分辨不出，喝坏身体都不知道，最终可能连生产酒坊都找不着！

就算让你找着一家较为可靠的散白酒作坊，所用的酿酒原料就算纯粮，也不见得用料品质好，有可能混入像玉米杆这种成本低的原料。

同时生产酿制散白酒的酒坊，基本都是小型加工厂，酿酒发酵地方的环境卫生是否干净，也存在不明因素，所酿的纯粮酒无论质量还是酒味，都不高。

很多酒友喜爱喝一些用药材经长年浸泡的药酒，老辈人认为这类酒很滋补保健，但实际上，药酒更适合自泡，而非酒坊中的散装药酒。

原因还是那一句，对酒坊中的泡药酒所用的基酒“不可信”，而且药酒并非人人都喝得下，小心虚不受补，对健康产生伤害。

对于散白酒，大家都要先了解上面的3个风险问题，散白酒除了价格便宜这个优点之外，坏处还真不少，对于没有辨别优劣酒能力的一般人，选购白酒建议以瓶装酒为主吧，毕竟质量还是有保障的，而且很多口粮酒级别的白酒价格都不算贵，就像以下3种白酒，不仅适合自饮，送礼待客都不差。

古道江湖1800这款酒产于四川邛崃，是中国八大基酒酒厂之一的著名酒企「川池集团」推行的一款川派浓香酒。

此酒厂在业界中很有名气，长期给省内外很多浓香酒品牌供应基酒，只不过一直都没有自家白酒品牌，所以哪怕古道江湖推出几年了，也只在四川内小有名气，可惜出省后几乎无人识。

古道江湖1800，典型的52度酒川派浓香酒，酿酒技艺和酿制原料为“五粮酿制法”，酿成基酒再经长达1800天以上的陈酿，使得这款酒具备“陈年老酒”的香醇，并把陈酿天数“数字化”，并标在酒瓶上，别具另一番特色。

哪怕这款酒的光瓶设计没多高档，但酒质在同价位中属佼佼者。

开启瓶盖的一瞬间，能嗅到浓浓的粮食酒香，倒酒入杯中，酒色清秀挂杯持久，酒液入口并无新酒辣感，只觉酒液很盈润，酒香气浓厚，饮后唇齿留香显著。

最关键是，因为这款酒经长时陈酿，酒中容易让酒后头晕的物质已经沉淀消散，使得古道江湖1800喝醉不上头，饮用不刺激，老酒鬼一品便知其酒好与坏。

平坝小酱是贵州老名酒平坝窖酒的得意小作，平坝窖本身在贵州省的名气就高，旗下名酒金壶春，更是“贵州三春酒”之一，贵州省的酒友总喜爱用平坝窖的酒当口粮酒，更流传出“茅台以下，平坝窖酒”的说话。

而平坝小酱则是平坝窖推出的麸曲酱香型白酒，酒质风格与传统大曲酱香酒很不一样，制作酒曲过程中加入了数十种中药材和麦麸，让出酿的酱香酒也因添加麸皮原因使得酱香感比较淡，但尾味的酱苦感却得到改善。

酒香中还带有淡淡药香，闻其酒香反而更舒适，酒体入口醇和无杂味，酒味风格与众不同，配合上低廉价格，当口粮酒正好。

如果觉得上2款酒送礼待客不够看，那不妨看看五粮春，酿酒工艺和用料都和五粮液普五师出一脉，是五粮液集团旗下名气非常高的产品之一。

五粮液已是众人皆知的顶级品牌，但普五价上千，自然不能长期饮用，所以这款五粮春的酒价定位为百姓酒桌常用酒，酒质带有普五韵味，价格200+，知名度和性价比都很高。

对于市场上能买到的散白酒，大家都有什么看法和观点，不妨下方留言，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。