法压壶使用方法(法压壶使用方法打奶泡)
法压壶使用方法
1、用热水冲洗一下法压壶，烫热备用。
2、再将磨好的咖啡粉倒入壶中。
3、加入适量的开水，水与咖啡粉的比例为1：18。
4、盖上盖子，浸泡5分钟，让咖啡慢慢萃取，5分钟后轻轻地匀速下压压杆，一直压到底，轻轻地将咖啡倒入杯中即可。
你的咖啡器具清洁到位了吗？
随着人们对于咖啡的喜爱，已经越来越多的人加入自制咖啡的行列，喝咖啡这件事也不单纯只是发生在咖啡馆里，也包括家里、户外等等场景。可以说，没有什么可以阻挡人们想随时随地喝一杯咖啡的心情。然而有一个比较尴尬的事情，那就是喝咖啡的时候很享受，喝完咖啡以后的收拾器具和清洗它们就变得很枯燥，这就好比很多人可以很喜欢做饭，但就是不喜欢刷碗，哈哈哈。
就我个人而言，也是个不喜欢洗洗刷刷的人，咖啡器具通常就是水冲一冲，也许短时间内，不会觉得有什么问题，毕竟每次使用完就立即冲洗了，但时间久了，这些咖啡器具上依然还是会残留一些咖啡油脂，不懂得日常养护好器具，也是很不好的习惯哦。还有一个比较值得重视的事情，那就是如果你的器具长时间没有合理的清洁，也可能影响你每次冲煮后的咖啡风味，为了能持续喝到好咖啡，器具清洁永远是不能忽视的话题。
我们身边也有不少错误的信息指引，甚至也有表达部分器具是不需要清洁的，例如之前我就看到过有些外国信息会表示，摩卡壶在国外家庭很常见，但他们会觉得摩卡壶不需要清洗。其实没有所谓“懒人必备”或者不需要清洗的说辞，那些可能有些只是营销手段罢了，如果器具不好好的清洁，会影响器具寿命，甚至是你的健康。
那么不同的器具肯定也有着不同的清洁注意事项，我们需要了解它们，并用正确的方式去对待它们。既然刚才说到了摩卡壶，那我们就从这个器具开始说吧。摩卡壶在咖啡爱好者当中，如果是喜欢意式咖啡，偏向浓郁一点的，确实不少爱好者喜欢选择摩卡壶在家里自制咖啡，大多数传统的摩卡壶是由铝制成的，如果不正确清洗，可能会成为一种健康危害。因为那些残留的咖啡颗粒在接触到热水时释放出它们的酸质，如果不适当清洗，这些颗粒会导致铝长期腐蚀，并将金属释放到咖啡中，甚至也会让你摩卡壶做出来的咖啡产生苦涩和酸败的味道。
清洁摩卡壶的最佳方法是使用中性、不含香料的洗洁精和一块软海绵，通常摩卡壶是不能用洗碗机的。你需要拆开冲煮器，然后轻轻擦洗它，里外都要擦到哦，并彻底冲洗每个部分，以确保没有肥皂残留物。同时要注意组装之前，需要将每个部件都确保完全干燥，以避免霉菌或冷凝水的积聚。另外非常值得注意的是，摩卡壶的密封垫圈也经常被忽视，这个应该定期更换，尤其它已经变得有咖啡渍牢固在上面，也清洗不掉的时候，那就肯定要换新了。另外就是随着使用时间的推移，摩卡壶的铝制碗篮也可能存在堵塞的情况，那此时也是清洁达不到理想效果了，就是要更换新的。
另外一个比较常见的家庭咖啡器具，那就是法压壶了，很多人泡茶、冲咖啡用的都是它，简单快速又高效，深得部分上班族的青睐。我就看到过身边同事的法压壶，真心是……一言难尽，上面都是咖啡渍形成的垢，但依然开心的觉得喝到了“包浆”效果一般，我也是劝不动了。法压壶的玻璃内壁时间久了，很容易产生垢状物，同时底部相对不太平滑的部分也容易堆积咖啡残渣。所以清洗法压壶要先确保里面的咖啡残渣都清理感觉，然后在壶中注入一半的温水和几滴不含香料的洗洁精，用法压壶自带的柱塞在水里抽几下，利用这样的反复抽打的方式，可以有效的将卡在滤网上的顽固咖啡渣弄出来。然后用热水和软海绵或瓶刷来清洁壶身，用牙刷或瓶刷用力擦洗过滤器的网眼，以去除任何油脂和残留物，然后用肥皂和水冲洗和清洁，而后立即用纤维布擦干。
对于那种真的太久没有清洁的法压壶，也可以拆开过滤器，然后用小苏打和水调成简单的混合物并进行浸泡，如果你是法压壶忠实用户且使用频次很高，那么最好至少每月彻底清洁一次过滤器。
另外一个常见的家庭器具，那就是爱乐压。这种器具清洁首先是需要确保器具里面的咖啡渣都倾倒完毕，然后将双筒都拆开分别进行清洗，依然是要用柔软的海绵和不含香料的洗洁精，确保每个部分都清洗到位，然后进行自然晾干或者使用纤维布擦干。另外值得注意的是，爱乐压上那个柱塞橡胶密封圈其实很需要清洁，这个部分最好拆下来里里外外都清洗一下，因为这里通常会堆积咖啡油脂。
家庭用的美式咖啡滴滤机也最常见的咖啡设备之一了，这种设备通常就是要里面的碗篮要定期重点清洁，用海绵和一些不含香料的洗洁精彻底清洁，充分冲洗并自然晾干。与此同时，用湿布擦拭冲煮头，确保没有咖啡渣或污渍，只有在每个部分完全干燥后才能重新组装，以避免发霉的风险。
在诸多家庭咖啡器具当中，相对来说，清洁与养护比较简单的就是手冲V60和分享壶这种常见器具了。大多数的咖啡滤杯都可以比较简单的清洗，用中性洗洁精和海绵擦洗内部和外部，冲洗干净并擦干就好了。不过因为咖啡滤杯、分享壶这些器具所用到的材质可以说已经是五花八门了，所以到底怎样清洗比较合理，也要取决于你的器具材料，对于玻璃或透明塑料制成的手冲器具，通常清洗就简单一些，有些甚至还支持洗碗机清洗。如果是金属器具，那么用一块布加上一些洗洁精和温水清洗，滤孔的部分建议用瓶刷来清洗。在这里我想特别提醒的是，我不太建议大家买那种陶瓷微孔的咖啡滤杯，因为真的用久了会堵塞，而且很难清洗。原本为了无滤纸的效果来冲煮咖啡，但随之而来的清洗麻烦就变得让人不想再用这样的器具。
最后和大家说的就是家庭咖啡机的清洁了，这个就是最复杂的了，可以说没有之一。我家里就专门用来清洗咖啡机的东西已经买了很多，奶泡有奶泡专用的，咖啡机有咖啡机专用的清洁片，类似清洁的产品我过往也有做过专题分享。首先有一点要大家必须认识到的，虽然我们家庭使用咖啡机，日常出杯量肯定不会像咖啡馆那么多，但如果仅仅是简单清洁还是不够的，定期是需要做一次“大保健”，找专业人士给你的爱机做彻底的“养护spa”。
除了专门的清洁步骤之外，日常用咖啡机做咖啡的时候，也需要养成好习惯，冲煮完一杯浓缩咖啡后，就取下手柄，立即冲洗（净化）组头几秒钟，可以冲掉那些已经附着在冲煮头网上的咖啡渣。打发完奶泡后，也清洁蒸汽臂，用湿布仔细擦拭，再启动蒸汽的喷射几秒钟，清除里面残留的牛奶。最后，取下手柄，用热水冲洗碗篮，去除所有的咖啡渣和油脂残留物，并用纤维布擦干。
除了养成良好的日常操作之外，就是关于清洁养护的不分了，关于冲煮头的扩散网的部分日常只是热水冲洗一下咖啡渣，但油脂并不会有效去除，所以也会有人用到牙刷或者此前也专门介绍过类似Pallo刷来清洁冲煮头。同时日常也需要通过“反冲”的方式，在盲碗理放入大约一茶匙的咖啡机专用清洁粉，让泵至少流动五秒钟，然后重复几次。，直至盲碗里没有残余的粉末，然后清洁干净滴水盘，用热水冲洗，然后用微纤维布擦干。
咖啡机的外观最好用玻璃清洁产品，以保持机器的不锈钢表面看起来像新的一样。另外就是那些我们看不到的内部清洁了，一个很常见的就是水垢，水垢是在硬水（钙和镁含量高的水）中发现的一种沉积物，在水箱里容易沉积，可以用一份醋加一份水的溶液，浸泡水箱一晚，然后彻底冲洗。所以日常如果想避免水垢沉积，咖啡机用水可以考虑用过滤过的矿泉水来冲泡可以防止水垢，用相对来说软水冲煮会更好一些。
为了确保你的健康，让自己冲煮的每一杯咖啡都能获得尽可能好的味道，那么对于你所珍爱的咖啡器具的日常清洁和养护是非常重要的，这也将最大限度地延长设备的寿命。
