干腐竹泡发的正确方法？ 干腐竹怎么泡发软化快

本文目录：

• 1、干腐竹怎么泡发软化快
• 2、干腐竹泡发的正确方法？
• 3、干腐竹怎么泡发软化快？

干腐竹怎么泡发软化快

材料／工具：腐竹。方法如下：

1、第一步：首先，取出干腐竹。

2、第二步：用温水浸泡，然后专门将腐竹掰断，但掰断后要将腐竹放入水中。

3、第三步：有些腐竹浸泡后会浮在水面上。这时，应将一个盘子放在水中，将腐竹压紧，使其充分浸透。

4、第四步：为了快速食用，再次放入微波炉，中火加热约3分钟。

5、第五步：不要将腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不平，甚至内部腐烂的现象。

干腐竹泡发的正确方法？

干腐竹泡发的正确方法和时间具体如下：

泡发干腐竹看起来比较简单，但其实是具有一定讲究的，一般来说，泡发干腐竹的时候既不建议用凉水，也不建议用热水；用凉水很难将其泡发好，而用热水的话很容易将腐竹烫烂，造成外层烂掉，然而里面还是硬芯的情况。

一般建议最好就是用温水，使用40度左右的温水，将干腐竹放进去，泡发15-30分钟左右就可以了，这样泡出来的腐竹效果也最好，不烂不硬还劲道。

腐竹泡不透有硬心怎么办具体如下：

加盐和白醋

避免干腐竹泡发有硬心，可以将将干腐竹掰成段，准备一盆40度左右的温水，先在水里加上一小勺食盐，滴上几滴白醋搅拌均匀，然后再放入腐竹，其中食盐可以加速腐竹吸收水分，节省泡发的时间，而白醋则可以快速软化腐竹，避免出现硬心情况。

泡之前先用微波炉加热

其次防止干腐竹泡发有硬心，将干腐竹掰成小段后，放入一个装有水的碗中，放进微波炉里叮4分钟左右，腐竹就已经完全泡发了。

干腐竹是生活中常见的一种食材，其营养价值以及食用价值是很高的，在生活中比较受欢迎，那干腐竹可以泡一晚上吗

腐竹又被称为豆腐皮，是一种常见的豆制食品，一般市场上购买的腐竹都是干制的，其中的水分比较少，比较的干硬，吃之前需要将其泡发才可以。

一般干腐竹并不需要泡发一晚上，泡发一晚上的干腐竹会变的很软，并且也会导致其营养价值流失，降低其营养价值以及食用价值，因此干腐竹是不可以泡一晚上的。

干腐竹不能泡发时间太长，否则很容易导致其营养价值降低，泡发了一天一夜的干腐竹，其中还可能滋生了细菌以及微生物，食用后会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状而定，对人体的健康造成威胁，因此干腐竹泡发一天一夜是不能再吃的。

干腐竹怎么泡发软化快？

工具/原料：腐竹，温水盐，盘子。

1、先把腐竹掰成大概5到6厘米的长度。

2、倒入适量的温水，稍微多倒些温水。

3、加入一勺盐，盐可以促使腐竹快速吸水。

4、准备一个盘子。

5、把盘子倒扣在腐竹上，这样做的目的是让水的温度不至于很快降低，还可以把腐竹按压在水中，让腐竹四面都可以吸到水分。

6、十五分钟后腐竹就泡发好了。