把洗干净的鸡胸肉沥干水分，再把鸡胸肉切成小丁，加入一勺料酒，一勺盐和适量的胡椒粉，搅拌下，腌制20分钟。把1个鸡蛋敲入碗里，打散拌均匀备用。把腌渍好的鸡肉块沾一层淀粉。只要薄薄的一层淀粉，沾好淀粉后放在一旁备用。把沾过淀粉的鸡肉块沾上蛋液。沾好蛋液后放在一旁备用。均匀的裹上面包糠，只要把鸡肉块在面包