汤圆和元宵的区别-汤圆和元宵的区别PPT

汤圆和元宵的区别

1、北方滚元宵，南方包汤圆，北方元宵是将馅先切好，再放江米粉筛成球形的元宵，南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅，这是两种做法不同，口感也不同的食物。

2、正月十五是元宵节，也叫上元节，是我国的传统节日。作为年节里最后一个高潮，大街小巷都会张灯结彩进行庆祝，赏灯、猜灯谜、看烟花、吃元宵都是必不可少的节日庆祝。

3、元宵在南北方有不同的制作方法。北方的元宵，是先拌好馅，将馅和匀，晾干后切成小巧的立方块。将馅放在簸箕里，再在簸箕里撒上江米粉，然后开始筛，馅料在簸箕里滚上江米粉，不断滚动，逐渐形成一个个包裹着江米粉的小球。这就是北方的滚元宵。滚过的元宵表皮比较松，所以下水之后糯米化在水里，汤会很稠，馅料很有嚼劲。

4、南方就叫包汤圆。先把糯米粉加水和成面团，然后拌好馅料备用。因为糯米粉粘性大，所以也不用擀面杖，直接揪一团捏扁，把馅料包裹在里面，团成小球就可以。这和包饺子很相似。汤圆要求滑糯，因此对糯米皮的要求较高，汤圆汤也比较清澈，还可以放桂花和酒酿。

5、元宵和汤圆的作法不一样，口感和风味也不一样，但都是过正月十五的节日食物。

汤圆与元宵有何区别？主要有5点，人们大多略知一二，看完涨知识

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这马上就是元宵节了，一提起过元宵节，人们会一下子想到吃元宵、赏花灯、猜灯谜。可有的人，特别是很多北方人，认为过元宵节吃的那种圆圆的节日美食一直是元宵，认为元宵与汤圆就是一回事，只是南北方的称呼不同罢了。其实，汤圆与元宵虽然都在元宵节期间最受欢迎，吃得也最多；但是，两种是根本不同的两种小吃，并不单纯是南北方叫法不同。汤圆与元宵有何区别？主要有5点，人们大多略知一二，看完涨知识：

造成很多人认为元宵与汤圆是一回事最大的原因就是元宵与汤圆的流行区域不同，这像极了一个笑话：问北极熊为什么不吃企鹅？最后的答案是北极熊在北极，而企鹅则在南极，两种动物根本见不到面。汤圆与元宵首要的区别就是流行地域不同，汤圆最早主要在南方地区流行，是一种南方的经典小吃；而元宵则主要流行于北方地区，是一种传统的北方小吃。

汤圆的地位，差不多等同于北方的水饺，除了元宵节之外，除夕、春节及重大节日，都会吃汤圆。到了南方的街道巷尾，到处都有卖汤圆的小摊，也有很多主要经营汤圆的小店铺。而北方的元宵则只在元宵节期间才会出现，除了元宵节之外，平时则很难见到有出售元宵的摊点。这些年，北方的元宵更有被南方的汤圆取代之势，现在哪怕是元宵节也鲜有卖元宵的摊位。

汤圆与元宵是根本不同的两种小吃，主要体现在制作工艺的区别：元宵是先调配出馅心用料，压实后切成比“色子块”略大点的方形馅心。然后在一个大簸箕里面撒上糯米粉，不断晃动簸箕，像滚雪球一样，滚出一个个元宵。而汤圆则是先用糯米和出柔软的糯米面团，然后做好剂子，里面包入各种不同的馅料，慢慢收口包好，然后在手心中再反复团圆。

元宵与汤圆所用到的馅料差别也是特别大：元宵相对传统，而且所用到的馅料比较单调，一般会以传统的黑、白芝麻搭配花生碎，加入白糖、面粉、植物油，调配成馅料。而汤圆所用到的馅料则丰富多了，除了传统的黑芝麻、白芝麻、花生馅料之外，还有巧克力、红豆沙等多种馅料。此外，汤圆现在也摒弃了传统的单一白色糯米外皮，添加南瓜、红心火龙果汁、黄米、紫薯、菠菜汁等天然色素，呈现出五颜六色的繁荣景象。现在，也有透明的水晶汤圆，更是赚足了人们的眼球。

因为制作工艺不同，元宵与汤圆还表现在外形与质地不同：元宵的个头一般比较统一，与一枚大个头的枣子差不多。因为元宵是滚出来的，质地相对松散干爽，煮出来之后汤水比较混浊。而汤圆是糯米面团包制而成，个头相对较大，一个汤圆至少有2-3个元宵大小。汤圆因为用的是湿糯米面团，质地相对紧实。除了比较受欢迎的大个头汤圆之外，在南方地区，还有那种像珍珠一样的小汤圆，也有那种没有馅料的实心汤圆，被称为“小圆子”。

元宵与汤圆有何不同？主要有5点，大多数人略知一二，看完就明白了。朋友们，您们还知道元宵与汤圆有哪些不同吗？请留下您富贵的意见吧！

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元宵和汤圆有5大区别，外婆：这不是同一种东西吗？涨知识了

元宵和汤圆有5大区别，外婆：这不是同一种东西吗？涨知识了。大家好，我是小谈，今天我们来谈谈元宵和汤圆的区别。

俗话说，“北元宵，南汤圆”，元宵和汤圆都是白白胖胖的，但也有一些区别。

1.元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。

2.元宵的“元”是开始的意思，而汤圆的“圆”是团圆的意思。

3.元宵诞生于西汉，汤圆诞生于宋代。

4.汤圆一般是煮着吃，元宵则可以煮着吃，蒸着吃，炸着吃，还可以拔丝。

这只是元宵和汤圆的基本区别，其实元宵和汤圆还是很不一样的，元宵和汤圆有5大区别，外婆：这不是同一种东西吗？涨知识了。我们一起来看看元宵和汤圆有什么质的区别？

汤圆：汤圆除了甜，还有咸的味道，包着的和没有包的都有。 咸味的中间基本上没有馅，取决于汤里的咸味; 而且没有馅的汤圆是很清淡的，但在汤里加少量的糖，不比芝麻里面的花生那么油腻，适合怕油的人选择。

元宵：最大的特点是香甜，馅料种类相对较少，主要有黑芝麻、五仁、豆沙，并加一些糖。

汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃、坚果、枣泥为主。 现在人们的口味越来越挑剔，为了满足市场需求，元宵和汤圆也打破了传统，对水果口味来说，最近两年也出现了草莓、咖啡、抹茶等西式口味，有点后天的味道。

元宵：最早的混合馅，以枣泥馅为主。 馅料其实是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、胡桃、坚果混合在一起，感觉特别像月饼里的五籽馅。

汤圆：做汤圆的过程就像包饺子，为了制作馅料，馅料中的水分要比元宵节中的水分多，可以像饺子馅一样分散，也可以揉成小球。最后，把一块面团拉出来，揉成小块，里面包上馅，把它揉成一个球。

元宵：主要是馅料，先做馅料，切成小块，然后把馅料放入盛有糯米粉的大篮子里，现在举起来使用机器，摇晃至馅料的外面卷上一层厚厚的糯米“外套”。

汤圆：皮很硬，馅很硬，汤很浓，有点像喝米汤。

元宵：皮肤光滑，味道细腻，馅料稀薄，当汤圆被咬的时候，馅料会像流沙一样流出来。 另外，汤圆煮的汤比元宵还清。

汤圆可以冷冻，就像冻饺子一样，一年四季都可以吃。 但是元宵节适合现场销售，即使低温情况下也只能保存四、五天，否则会裂开。 所以我们通常只在超市里看到汤圆，没有元宵，这就是为什么我们去超市一般都只能买到汤圆，而买不到元宵的原因。

元宵和汤圆这两种食物都是我们元宵节吃的食物，每当热闹非凡的元宵节到来之际，人们总是会到超市里面购买汤圆，或者在家自己做元宵。

但是我国幅员辽阔，所以风土人情也不一样，各地有自己的风俗习惯，导致我国各地的吃法也并不相同，但是汤圆和元宵都是元宵节的一种习俗，代表着阖家团圆，和谐美满的信念愿景。

元宵和汤圆有5大区别，外婆：这不是同一种东西吗？涨知识了。现在你知道元宵和汤圆的区别在哪里了吗？