小香葱剁碎，添加海鲜酱油1勺，醋2勺，糖1勺，生抽酱油2勺搅拌均匀，能够适度放点盐，不必多。蒜和姜的量用等占比就能够，都切割成碎屑。小红辣椒裁成一小块。炒菜锅滚油，油千万别多，可以把大勺斜放下去，一饭勺就可以，放进剁碎的葱姜爆一下，油烧后一定改为文火，不要把葱姜爆糊了。闻到香味就放进辣椒干一起再次加