排骨汤的做法如下：主料：排骨500克、土豆100克、胡萝卜50克、木耳20克。辅料：姜片适量、盐3克、葱花适量。1、锅中倒入排骨，加姜片适量。2、大火煮沸，去腥去血沫。3、换水，中小火煮1小时。4、倒入土豆块、胡萝卜块、木耳，小火煮至食材熟烂。5、加葱花和盐，搅拌均匀。6、最后出锅装盘，排骨汤即可制