凤凰单丛是什么茶类(凤凰单丛是什么级别的茶)
最佳答案凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单丛,是乌龙茶系极品名茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶,有着900年的历史。源产地凤凰山,位于广东省潮安北部山区的凤凰镇,凤凰茶因山而得名,茶树单株采收,单丛制作。茶树称单丛茶树,所采制的茶叶被称为单丛茶。 茶百科|凤凰单枞是什么茶?2凤凰单
凤凰单丛是什么茶类
凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单丛,是乌龙茶系极品名茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶,有着900年的历史。源产地凤凰山,位于广东省潮安北部山区的凤凰镇,凤凰茶因山而得名,茶树单株采收,单丛制作。茶树称单丛茶树,所采制的茶叶被称为单丛茶。
茶百科|凤凰单枞是什么茶?
凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。凤凰单枞茶有700多年的生产历史,源远流长,声誉远播。
单枞茶是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成,因此成茶的香气、滋味有所不同,当地习惯按不同的香型将单枞茶分为黄栀香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多品种。按其茶种又可以分为中熟种茶和迟熟种茶,如桂花香单枞、抽花香单枞等;谷雨至立夏前后采摘的是迟熟种,有宋种八仙、老仙翁等。
凤凰单枞的品质特点为外形挺直肥硕,色泽黄褐,有天然花香,滋味浓郁、甘醇、爽口、汤色清澈、叶底青绿镶红,耐冲泡。