成都海鲜市场在哪里批发 成都海鲜市场在哪里

成都海鲜市场在哪里

成都的海鲜市场列举如下：

1、青石桥海鲜批发市场，其地址位于四川省成都市盐市口青石桥旁，该海鲜市场全天24小时营业且提供实时配送服务；

2、成都水产物流批发市场，其地址位于四川省成都市龙泉驿区西河镇成洛路旁，该海鲜市场全天24小时营业且海鲜产品种类繁多；

3、东都汇十二浦海鲜码头，其地址位于四川省成都市金牛区交桂二巷64、66号，该海鲜市场全天24小时营业且提供海鲜烹饪经验的学习。

成都市内规模最大的城中村，几万老蓉漂住在里面，环境看着很心酸

你敢相信吗？在一线大都市【成都】最繁华的市区中心，竟然有这么大面积、楼房这么密集的一个老旧小区，也就是传说中的“城中村”，今天就跟着本地人一起来探寻一番。

提起【成都】这座城市，想必大家一定不会陌生，作为近几年的“网红大热门”，以及新一线城市的榜首，成都在全国的地位已然成为来仅次于“北上广深”四座一线大城的存在；繁华的太古里商圈、大楼林立的高新区，以及西部第一高楼468、经济总量全国前十等等，每一个都是成都骄傲的标签。但是，很多人却不知道，在这座城市的繁华背后，其实还有很多并不是那么繁华的“城市面貌”，特别是在城北地区，确实与城南有很大的不同，就像很多人提起西安、广州会想到“城中村文化”一样，其实在成都也有一个超大的城中村，还是在最繁华的二环内。

作为一个在西安上大学的年轻人，对于“城中村”真的是非常熟悉。有句话是这样说的：“全中国只有西安以城中村为主题拍电影，也只有西安90%的大学生都住过城中村”，超便宜的房租、丰富的餐饮、便捷的交通条件都成为了城中村对年轻人最大的吸引力。不过，成都的城中村却又有所不同，因为这里并没有什么年轻人，反倒是住满了上了年纪的中老年群体，这个地方的名字叫做【工人村】

这就是他们的日常消遣生活～

一般说到城中村，都是属于那种城市快速扩建过程当中把农村包进来之后所形成的“安置地”，但成都的工人村却与我们传统认知中的这些不一样，成都的工人村形成于上世纪五六十年代，那个时候成都兴建了大量的国营企业，而这一片地方便是各大国营企业的员工宿舍所在地，这些今天看着土气的红砖、黑瓦单元楼，却是当年最为耀眼的存在，可以说是很多周边市民、农民都羡慕的地方。所以说，在了解到这些历史之后，走进其中也会有更多的感触～

从进入工人村外面的马鞍西路开始，这片城区就与其他地方变得不同了起来。大家可以明显感受到两旁的街道门店都非常小，而且楼层也很低、比较破烂，商铺也是开得乱七八糟，左边是包子店中间就是水泥建材铺，右边又是一个丧事用品的地方，反正就是什么都有、人间百态。

当左转进入工人村所在的范围之后，你则更能感受到什么叫做人间烟火气。

道路两旁各种小摊贩吆喝声不断，哪怕现在是大白天，依然可以看到摆满了各种摊位，再往里走还有自己独立的菜市场、水产市场，各种批发超市更是应有尽有，如果单从生活来说确实是非常便利，毕竟像这些配钥匙、扎鞋底的地方，现在其他城区都已经很难看到了～

被四周高楼包围着的工人村，确实给人一种非常鲜明的对比，这些红砖瓦房在岁月的侵蚀之下，外面已经变得破烂不堪，就连单元门口都开始漏水，各种垃圾堆在街边，当地居民的生活也是不拘小格，我这一路走下来就碰到无数次居民直接把水倒在门口，也有一些猫狗在路上拉屎拉尿却无人清扫。整体来说环境确实不好，虽然到最近的高楼小区直线距离不到一百米，却给人一种恍若隔世的感觉～

当然，老旧的外墙、杂乱的街道、丰富的烟火气，也吸引了很多摄影爱好者过来拍摄采风，比如说我，哈哈～

看起来乱七八糟的【工人村】，日常生活却是非常热闹，而且在市民中的人气很高 ；就像刚刚说的，这里到春熙路太古里只有不到三公里的路程，旁边还有地铁六号线和三号线，妥妥地属于“双地铁黄金地段”。最为重要的是，工人村里面的房租超级便宜，一路走来看到的这些招租广告，基本上都是三四百块钱可以合租，七八百就能租到套一单间。虽然年轻人很少选择住这里，但对上了年纪的务工者来说，这种地方绝对是最好的选择。所以，工人村也成为了与高新区大源齐名的《成都两大租房聚集地》，只不过这里是几万老蓉漂住在里面～

当然，从我这短短一个小时的闲逛来看，工人村确实比其他地方的生活气息丰富了许多。人来人往的街道、水泄不通的小摊，到了晚上旁边还会有各种手推车出来组成【美食夜市街】，这样的生活状态想想还是比较幸福，特别是对于上了年纪的中老年蓉漂来说，赚的钱都要为家里着想，很难有钱去租那些新的、好的房子。毕竟现在成都租房真的很贵，随便租一个新小区的单间每个月都得2000多。

所以，能有个这样的老小区还是很棒的，虽然从很多年前就说这里要拆迁，等到现在也没有动工的痕迹，但对于老工人们来说，不拆迁或许是件很好的事情。毕竟在二环内的核心区域，这样的地方真不多了～

从“市内最大水产品市场”到“最早肥肠粉”，关于成都这条街回忆

| 青石桥：曾经成都市内最大的水产品市场和花鸟市场

| 成都回忆系列 014

“成都市内最大的水产品市场”、“成都市内最大宠物市场、花鸟市场”、“肥肠粉、荞面、糖油果子”、“张烤鸭”、“海鲜烧烤”，说到这些标签的时候，你脑袋里浮现出来的地名是哪里？

今天我们就来聊一聊成都历史悠久的一座桥——青石桥。

青石桥最开始叫做龟化桥。龟化桥是一座历史久远的古桥，早在五代十国时期就有关龟化桥的记载。龟化桥的得名缘于成都城建城时的一个传说。

相传在古蜀成都城最初建城的时候，城址的上空忽然出现一只神龟。这只神龟在天空上绕行了一个大圈，画出了一个完整的建城线路图。神龟在画完圈之后就在成都城上空死去升天，这一过程被称作“龟化”。

“神龟画城”这个传说后来倒是映射到了成都城上。古蜀时期最初修建的秦代成都城的范围要比明清的成都城小得多，城池范围大体和清代的满城外墙相当，而青石桥的位置大概在秦城的东南角位置。

龟化桥由于修建历史久远，所以在清乾隆五十七年（1792年）的时候重建过。重建的桥身材料以红砂石为主，桥面选用的是经久耐用的岷山大青石。

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在老成都补路修桥都是一件隆重的大事，每次在开桥典礼的时候都有踩桥的习俗。第一个过桥的是当地最高行政长官，长官在桥头插满的香火中向天地神明行跪拜大礼后通过，余下官员再依官阶大小，缓缓通过，最后才是老百姓通过。老成都习俗说踩桥能给人带来好运，所以每次举办踩桥典礼的时候总是人山人海。

青石桥建成的时候，主持开桥仪式的是当时四川巡抚宪德。因为整座桥全部由岷山大青石修建，所以他将石桥改名为青石桥。

青石桥附近自清朝以来就是成都市区重要的食物和货物市场。青石桥附近之所以能形成一个市场，也有是历史原因的。

自古有河就有桥。说起青石桥，就不能不提成都一条重要的河——金河（原名襟河，后叫金水河）。唐宣宗大中七年（公元853年），剑南西川节度使白敏中为了解决成都城的饮水问题，他主持开凿挖了一条河穿城而过。金河开凿完成之后，为了方便城里的交通，便在河上架了二十多座桥，其中就有老成都人熟知的卧龙桥，通顺桥等，青石桥就是其中的一座。

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时间来到清朝，这个时期的青石桥已经是金河在市中心的主要码头之一。每天大大小小船只运送来各种各样的生活必需品。慢慢地这里就形成了成都市中心最重要的早市。当时早市的交易商品基本上是菜米盐油、肉禽蛋果等生活必需品。到了民国时期，金河的航运规格越来越小，但是青石桥的早市却仍然保留下来。

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青石桥农贸市场大约兴起在七十年代。这个老成都人记忆中的市场，最开始是沿街贩卖蔬菜水果的小摊贩自发聚集而成，后来慢慢形成了以街为市的大型市场，后来就成为了西南地区最大的农贸市场。

当时如果在凌晨三四点来到青石桥，一定能看到一辆辆拉蔬菜的红色大车。青石桥的蔬菜批发早市在当时供应了成都大部分的农贸市场摊位。早市一般就早上六七点钟就收摊了。七点钟之后，从青石桥批发市场出来的新鲜蔬菜就已摆上了成都市大小农贸市场的菜摊上。

青石桥农贸市场整整繁荣了三十年。直到2002年7月10日因为旧城改造整个菜市场拆除，搬进了室内市场。

记忆里当时的青石桥农贸市场有两个现在看不到的稀奇景象。

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一个是当街剐兔。成都人喜欢吃兔子是全国出了名的，所以当时卖兔子的摊位很多。那时候城里是不禁止活禽宰杀的，所以卖兔子的摊位都是活兔现场宰杀。只见小贩或是猛摔，或是用木棒猛击免头部，将兔子打晕之后，用小刀在兔子皮上飞快的划上一刀，然后再顺着兔子骨架一扯，一张完整地兔皮就剥下来了。整个过程一气呵成，一只兔子几分钟就能打整好。

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另外一景就是卖“电抱鸡儿”的摊位。电报鸡儿就是用电温箱孵化出来的小鸡。这些黄色的毛绒绒的小鸡在竹筐里喳喳叫唤，每次都能吸引不少小朋友围观，央求家长买几只回家当宠物饲养。早两年学校门口还能看到卖染了色的小鸡，现在城里已经不多见了。

说到“电报鸡儿”，它还有一个同名的亲戚。当时成都街上有三轮摩托车加装圆形外壳，用来拉客。这种小车圆形又小巧可爱的样子和小鸡很像，成都人便称其为“电抱鸡儿”。

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青石桥的两侧有三条用青石桥命名大街：青石桥北街、青石桥中街和青石桥南街。七八十年代以后，这里发展成了城中心最大的水产品市场和花鸟市场。水产品市场基本上一直在原址未动，花鸟市场几经迁建之后向南发展到了一个路口相隔的新开街。

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那时候只要逢年过节，成都人总会跑到青石桥水产品市场上咬牙买上点虾子吃，那个时候吃虾是一件比较奢侈的事情。这些年水产品越来越丰富了，市场上除了以前常见的虾蟹贝等，也有三文鱼、金枪鱼等高档海鲜出售。不过早年间青石桥水产品市场“烧秤”也是出了名的。选好海鲜之后，只见老板用一个黑色厚口袋飞快地一装，水和氧气打进去，提到手上感觉份量差不多，拿回家倒出来一称，可能一斤就只剩八两了。

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2000年前是青石桥花鸟市场最兴旺的时候。各种卖花鸟鱼虫、猫狗宠物都汇集于此。90年代中期，青石桥花鸟市场改造，街面上又多出了许多卖观赏鱼的，后来不少做古玩瓷器生意的也穿插进来。现在逛新开街上面的花鸟市场，从各种观赏鱼到猫狗宠物，从瓷器字画到古玩木雕，从花卉树木到兰草多肉，应有尽有。直到现在为止青石桥花鸟市场仍是成都市区内人气最高的市场。

人多的地方就有市场，市场繁华的地方就有卖吃食的，青石桥也不例外，

远在民国时期，青石桥北街上面就有著名的“王豆花”。这家饭馆只卖豆花与小菜，曾是老成都人公认的价廉物美的平民饭馆。

不知道什么时候有好事者把青石桥上的肥肠粉、荞面和糖油果子称为“青石桥三绝”。

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肥肠粉是成都人的主食之一。成都人对其的喜爱就如同重庆人对于小面、云南人对米线。

事先揉好的红苕团子放入竹子的漏瓢中，师傅在红苕团上使劲拍打，肥肠粉经过挤压就从漏瓢的小孔中落到滚沸的汤锅中，片刻之后飞快地捞出，一碗肥肠粉就出锅了。淋上一勺香辣的红油，加上两个浓香的肠结子，再来上一个酥脆的锅魁，这就是成都吃肥肠粉的标配。

在青石桥的肥肠粉界里一直有一个争论，谁是在青石桥开业的第一家肥肠粉店？

这一点从青石桥上肥肠粉纷乱的招牌就可以看得出来，店招上面都挂上了“总店”、“正宗”、“资格”的字样。

谁是第一家肥肠粉店，对于味道追求大于环境的成都人来说，其实并不重要。不过青石桥上一家名为“复兴肥肠粉”的创业故事倒是有几分意思。

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1985年的时候，下岗职工范林全夫妇把他们在青石桥北街的临街住房改成了一家肥肠粉店。这家不足十平米的肥肠粉店因为粉的质地不佳，没开多久就关门了。

第二年的10月，范林全夫妇在吸取了上次的失败教训后又重新开店。这次取店名为“复兴肥肠粉”，大有卷土重来未可知的味道。没想到第二次开门的肥肠粉店，在当年迎来了意想不到的火爆。每到中午饭点小店门口就大排长龙，桌椅摆满了店门口的街道。就这样小店的桌椅还不够用，很多食客甚至只好蹲在街边吃肥肠粉。

可惜后来复兴肥肠粉店旁边又接连开了好几家肥肠粉店，在众多竞争对手的挤压下，生意大不如从前，只有关门。后来有好事者统计“复兴粉肠粉”还有第三次、第四次、第五次“复兴”。希望这家味道不怎么样的老牌肥肠粉能持续“复兴”吧。

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荞面也是青石桥街上有名的吃食。因为其制作方式和特有味道，虽然不是人人都喜欢，但是也有一批忠实的粉丝支持。

制作荞面的技艺有悠久的历史。元朝时，荞面称为“汤饼”或者“河滑”。在《王桢农书》中有详细地制作方法记载。

“以水和面成团，用木机榨压……则面随孔出，作细条落入釜水中，煮熟食之，甚滑美也。其木机俗呼‘河漏床’”。

荞面的做法大体上和肥肠粉倒是有异曲同工之妙，把和好的荞面团放在木制机器上，一边用力挤压，面条就从另外一边被挤压出来。苗条落入沸腾的水中，加上佐料就是一碗异香扑鼻的荞面。

后来荞面还变化出鸳鸯荞面。一半荞面，一半苕粉，装在一个碗里。这种鸳鸯搭配将荞面的韧劲与红薯粉的西画巧妙地融合在一起，口感上层次分明，颇有趣味。

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青石桥的吃食还有一绝就是糖油果子。

糖油果子又被老成都人叫做天鹅蛋。据说糖油果子早在宋代就已出现，因形似天鹅蛋而得名。

糖油果子以糯米、红糖和芝麻为主料。只见师傅将一个个白生生的糯米粉团滑入油锅中，没过多久一个个焦黄色的果子就出来了。捞出炸好的糖油果子，洒上满满的白芝麻，然后一个个用竹签穿起来，糖油果子变做好了。一般一串糖油果子有四五颗。炸得好的糖油果子浑圆光亮，闻之有焦香味，一口咬下去表皮酥脆里面软糯，咀嚼几口之后芝麻的香味又浮现了出来。

糖油果子因为做法比较简单，所以当时青石桥卖糖油果子店铺很多，但却没有特别出名的店铺，基本上都是在荞面店或者肥肠粉店门口支上一个小摊售卖。不过由于现在吃糖油果子的人也比较少了，现在青石桥附近好吃的糖油果子已经消失了。

除了青石桥三绝之外，晚上的青石桥是属于海鲜烧烤的。四五家烧烤的摊位连接在一起，各种鱼和贝类在摊位前摆放的满满当当的。只要有人成群结队的走过，老板就会热情地招呼你。

一座桥，一条街，一座城，一些记忆。

青石桥有花鸟鱼虫的记忆，有一碗肥肠粉的记忆，也有老成都人的回忆。

关于青石桥，你的记忆又是什么呢?