麻球怎么炸才又大又松不爆炸_麻球需要炸多久
麻球怎么炸才又大又松不爆炸
揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好，以免糯米球变干，不利于操作。
裹芝麻时在糯米球上蘸点水，便于芝麻沾在上面，裹上芝麻后一定要用手再攥紧，使芝麻紧密的沾到面团上面，不然下锅炸的时候，芝麻容易脱落。
炸的时候一定要小火慢慢炸，用漏勺的背面按压麻球，这样不仅受热均匀，而且空气容易进入球中。炸的颜色也漂亮，更是起到体积变大形成空心的作用。
先用一部分开水溶化糖，剩下的开水酌情添加，各地的糯米粉吸水量不同，自己根据实际情况调整，和面时的加水量至关重要，若水加得过多，面团太软，会使麻球成品塌陷；水加得过少，面团太硬，成品会不膨松。
地球不爆炸 我们不放假 超多六折美食“造”起来！
吃
美
食
大年初二是指农历一月二日，祭财神，回娘家都是很有特色的中国春节风俗。这一天中国民间出嫁的女儿要回娘家，夫婿要同行，所以俗称“迎婿日”。 大年初二回娘家的习俗，提供了一个聚会的机会，让许久未见的姊妹们，得以叙叙旧、话话家常。聚会时吃点啥就成了一个老话题，看看今天《大连好生活》给您提供的三家店，不同主题不同消费人群，这里真的可以有！
这家店打车过来吃都划算
餐后洗大澡蒸一蒸才够本
吃顿好的、洗大澡、烫个头呀，做美甲，大扫除...过年不就是这几件重要的事儿嘛！今天推荐的这家店可以一步到位两件事儿：吃顿好的、洗大澡！今天推荐的这家店虽然不在市内，在金普新区，不过这价格超划算，出品也精致考究,还有几样在别家难得一见的明星菜品，绝对让您不后悔走一遭！
热菜100多道，凉菜也有30多道，就是这主食也多达20多道。
先来看看这个大东西——大家自行参考一下大小吧——
我们今天第一道硬菜：鲍汁扒牛掌。出品大气香而不腻，自家熬的鲍汁最后浇到先烤后压的牛前掌上。肉皮软糯，肉筋Q弹，即便望肉却步的女士们对它也是没有免疫力的。满满的胶原蛋白啊，不吃才吃亏呢！先来一筷子美美容——
今天第二道硬菜还是和肉有关，嗯，就是它，貌似颜值不高哈！这道颜值不高的菜被颜值控的吕丽丽笑称为“小黑孩儿”。原来人家才是本帮菜的神级菜品：上海本帮菜红烧肉！
色泽特殊，软软弹弹，颇得上海老弄堂本帮菜真传的红烧肉简直就是米饭杀手，看着这画面是不是立刻就想下楼开车，一脚油就赶过来呢？
别急，好戏还在后面呢！马上要过年了，老辈人都有走油炸丸子的习俗。可是今天跟您说的丸子菜都不是油炸的。在金普新区，只要一提起老菜挂霜丸子，大家立刻就能说出他家的店名来！就是这么牛！晶莹剔透入口香滑，这挂霜也绝对是个技术活儿啊！
开篇我们就说他们家的主食就多达20多道，摆了满满一溜儿，五颜六色，这过年的气氛真是足了。
怎么样？位于金普新区的这家大酒店，道道都是精品菜，样样都是平民价，丈母娘招待半个儿亲女婿可以有。打车过来吃也超值啊！
美食信息
店名：佰林圣豪酒店
地址：大连开发区黄海西路206号
电话：87081666
春节优惠
《大连好生活》 会员专享6折套餐
时间：2019年2月5日—11日24:00
凉菜:
陈皮牛肉 柚香山药
马芹三文鱼 捞汁什锦
热菜:
珍品全家福 干火靠如意虾
蒜香夏夷贝
拌八爪鱼 芳香小仔排
虾酱芸豆丁 巴蛸夹馍
圣豪秘制臭鲈鱼
主食：
青瓜虾仁水饺 *****球
时鲜果盘
原价688元 折后6折412元
现在只要399元！
丈母娘看女婿 越看越欢喜 来吧！
真汤真面无化调拉面店，百分百复刻日本原汁原味，大连街最贵一碗蘸面。吃完你还得说便宜~
日餐在大连美食江湖占有不低的地位，不过天天吃日料咱老百姓钱包遭罪。可如果有这样一家从原料到工艺到味道完全复制日本街头拉面馆的小店，你愿不愿意来吃上一碗热乎乎的拉面呢？鱼介豚骨酱油蘸面、豚骨酱油细面、特浓味噌面、地狱魔鬼拉面...光拉面就多达21种，你还想吃啥？
"海龟男"刘楠在日本已经有两家拉面店了，回国之后看到大连街的拉面现状，刘楠二话不说，坚持自家制面自家熬汤，立志要在大连做一家真正的无化调日本拉面专门店。从青泥洼一家不到40平米的弹丸小店起家，到如今在高新万达广场又开了一家店，于是他在大连也有了两家日式拉面店。
刘楠带回来的豚骨鱼介蘸面在日本是很流行的一种吃法，面汤需分离，面无味，滋味全靠汤来顶。目前这碗面在吃货群里被誉为大连街“日本拉面中的战斗机”。
为了使面条达到与日本一样的口感和质感，刘楠还从日本进口一台最先进的压面机。
如若要吃出不同的口感，又可细化到每一种面煮的时长用秒来精算，于是脆、弹、韧，全靠那一排定时器来区分。
刘楠最苛刻的是为了做好一碗面居然对产面粉的农田还有要求。他在旅顺开垦了一块不施肥的田，春种秋收，老式磨盘磨成粉，生长过程无任何添加，所以他们家的任何一种面吃起来都是麦香十足。
与大骨棒的奶白汤头不同，猪脊骨熬出的汤更接近巧克力色，那是因为10个小时人工不停地翻搅，最后骨头都会化成渣，在日本人们习惯把这个叫做豚骨。
虽然主打无化学添加的日式专业拉面，在这家小馆里，还有这样一份料足味足幸福感爆棚的叉烧肉饭。
一家小店，用心出品。千人千味，众口难调。这一家，我们苦心挖掘，诚意推荐。一家真汤真面无化调的日本拉面专门店，因为坚持，所以可贵。
美食信息
店名：麺膳 无化调日本拉面专门店
一部地址：中山区中山路102号
（ZARA东行50米）
电话：0411-82366633
二部地址：高新园区黄浦路500号
高新万达广场3层3023号
电话：0411-81761622
三部地址：
大连市甘井子区虹韵路6号甘井子万达广场3036
电话：18641168686
优惠信息
《大连好生活》会员专享6折套餐
时间：2019年2月5日—11日24:00
猪骨酱油面
白鸡盐味面
中华海藻
芥末章鱼
油淋鸡
章鱼烧
杏仁豆腐2份
原价196元 折后118元
吃了十几年的披萨 你依然爱ta吗？
大连本土知名品牌101比萨，很多人对他家的海胆披萨印象深刻，这款向大连海鲜致敬的披萨曾经在2018上海国际披萨大师赛中摘得季军的荣誉。2018年101比萨冬季新品不走寻常路，简直要把披萨玩坏了，更有一众好吃的诱惑我们！我只想问，一想要吃披萨你是否会第一时间就想到他们家？
2018冬季新品，蝉翼系列披萨首当其冲的就是“缤纷三合一披萨”，一块披萨集合了店内最畅销的三款披萨新品味道：最爱荔枝、牛魔王和海鲜大咖。
如果你是榴莲的忠实拥趸，那么采用苏丹王榴莲果肉的“焰烤榴莲王”绝对会让你流连忘返；
如果你是肉食一族，牛魔王披萨，大块牛肉搭配小米辣，辣香辣香的味道一准儿吃服你。
除了蝉翼薄脆系列的披萨，这款用墨鱼面做成的海鲜大咖披萨，鲜上加鲜，不吃绝对后悔！
意面也是101比萨今冬新品的一个重头戏。远远望去，铺在上面的就像一大块牛排！可它明明是大鸡腿！非油炸炭火烤的大鸡腿！鸡腿烤的外皮酥脆内里柔软，整只鸡腿搭配德式意面，一大份足够满足你的味蕾塞满你的胃！
大鸡腿意面，味道好吃到爆炸，而泰皇海鲜饭的口感更让人惊喜连连。椰粉的加入一口吃出热带风情！
熟悉101比萨的人都知道，101比萨的小吃一直占据着各大平台外卖订单的前列，2018冬季新品，他们也把小食作为重点对象来开发。罗宋汤，至尊双拼，香辣鱿鱼串，看着就流口水有木有？！
无论是诚意满满的海鲜饭，配料十足的意面，还有创意大胆的蝉翼披萨，这一次的101比萨冬季新品，果然不一样！十几年的陪伴，只要想吃披萨，他们家是否是第一备选答案呢？
美食信息
店名：101比萨
以上为春节期间营业的门店
优惠
大连好生活会员卡六折套餐
时间：2019年2月5日—11日24:00
air最爱荔枝 ￥58
香酥杏鲍菇 ￥16
至尊双拼 ￥78
香醇热柠茶x2 ￥24
原价 ￥176 6折后￥106
（本套餐只限于西安路店堂食）
我的第二个故乡-青山（5）
青山中心地带，能满足人们生活的一切需求。包子店，菜市场，酒楼，超市，水果店，服饰店，蛋糕店，小吃店...分别在马路两侧。这里菜市场很大，封闭式的，光线昏暗。菜种类多，光卖猪肉的就有仨，卖蔬菜的有专属摊位，想吃什么蔬菜都有，反季节菜也能买到；卖鱼的有个水泥池子里放着十几二十条鱼，扔个喷水的机器在池子里晃动水花，增加氧气，摊主会帮忙杀好鱼剁成一块一块；摊位层次分明，井然有序，人来人往多了，也不会显得拥挤。菜市场味道自然是不好受，人身上的味，鱼腥味，菜叶腐烂味，肉腥味，混合着香料味儿，卤菜味，各种各样奇奇怪怪的味道，在里面闻久了头晕。一到下雨天，菜市场地面一沓沓尽是黑泥，要是穿白鞋子进来，分分钟变成黑鞋。
包子店就在菜市场对面，包子非常好吃，现在都还记得那个味儿，烧麦和三鲜包令我终生难忘。烧麦里面的糯米饭是用猪油炒过的，会撒些星星碎碎的腊肉沫，腊肉和猪油的香味完全融化在糯米里，用一层薄薄的面皮紧紧裹住，不让香味溢出，像一朵还未绽放的花。刚出炉的烧麦最赞，皮子软硬适中，糯米入口即化，吃完满嘴是油，放凉后吃又是另一种感觉，皮*****牙，糯米越嚼越香；三鲜包里有鹌鹑蛋，火腿肠，猪肉馅儿。鹌鹑蛋负责鲜味，火腿肠负责香味，猪肉馅儿负责咸口味。蒸出来后，一部分汤汁隐藏在包子面，咬一口汤汁从面里爆炸开来，充满整个口腔。豆浆是现磨的，油条麻球是现炸的，还有茶叶蛋，小米粥，豆腐脑......
曾经我和表弟一个早上就要吃10来个包子，怎么吃都吃不饱。
包子铺隔壁是蛋糕店。大蛋糕不必说，只有过生日才能买。最吸引我的是小蛋糕，平时馋了就能买，1块5一杯。这种小蛋糕用一次性纸杯装，下面放些蛋糕边角料，上面涂一层奶油，小小一杯，把杯中最后一层奶油刮了，这蛋糕才算吃完。
麻辣粉丝店在附近，非常值得一提。汤底浓厚，辣味纯正，3块5一碗。一点蒜末是点睛之笔，一点葱花是锦上添花；寥寥可数的辣椒油，是这碗粉最重要的灵魂；萍乡扎粉爽口，吸附汤汁的特点，使得这碗麻辣粉成了天才之作；每一根粉条上都沾满汤汁，每一口粉在嘴里都欢快跳跃着。汤是不会浪费的，喝到见底仍意犹未尽。冬天吃完，全身暖洋洋，夏天吃完，满身大汗。傍晚，在网吧玩够了，来一碗麻辣粉丝，这一天就算完美了。
网吧不知什么时候关门的，门栓紧闭，招牌模糊，但是“网吧”两个字清晰可见；铁门内尽是些碎石子，垃圾，灰尘，墙壁被腐蚀的一块一块黑疤，从二楼悬下一根网线，网吧的痕迹依然存在。
网吧有30台机子，分成3块区域。一进去是中间，性能最好的一块，网管会坐在这边。左边是老旧机子，性能最差了；右边是二代机子，网络游戏都能玩，单机游戏吃力。网管是一对夫妻，男的头顶个地中海，戴副眼镜，身材微胖，30多岁，不好说话，摆着一副臭脾气；女的偶尔戴眼镜，短发，比较温柔，玩太晚了会让我们回去。他们有一个共同点，只要在网吧，一定会背个小挎包收钱，和公交车售票员是同款。
最火的时候，网吧里的人挤都挤不动，80%都是未成年，去晚了没机子，只能站在别人身后看看，苦等着有人下机。偷偷拿着父母的身份证来上网，要是没有身份证，网管会刷临时卡。身份证复印件也可以刷，不知道从哪儿弄来的，复印件这个要刷好多次才能刷上，还会掉线。
某些老旧机子会漏电，屏幕是大脑壳，主机嗡嗡作响，键盘鼠标摸起来一股油腻感，硬邦邦敲不动。在一个下雨天，我手上带点雨水，去开机直接被电，但是这也没有阻挡我玩游戏的决心，当时真不怕死。
一开始1块5一小时，慢慢涨到2块，3块，到3块我就没去过了。办会员能节省很大一笔网费，网费是中午饭钱省吃俭用下来的，没钱就借小伙伴的。大人在网吧抓人的例子屡见不鲜，大人脸色铁青，小孩满脸通红，边骂边拎着回家。并不奏效，该玩还是会玩，想着花样跑到更远的网吧去玩。
这次过去，麻辣粉丝店没了招牌，包子铺失了踪影，网吧已经是过去式，好在菜市场依旧，令我惊喜的是，做炸串的店还在经营。
