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北京卤煮里面都有什么
舌尖美味
素卤煮:炸豆腐片、蘑菇、素肥肠、素卤肝、碳烤素肠、豆泡、韭菜花、油条,面筋,熏豆腐干儿。卤煮火烧是北京特有的一种小吃,起源于北京城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉,所以就用相对便宜的动物下水(猪大肠、猪肝、猪肺等)来代替。作为重口味的我,从小就对卤煮火烧的味道情有独钟。但深知主料的来源,从不敢
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