最简单猪骨髓汤的做法
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炖羊肉骨头做法？
1、主料：羊肉150克，净冬瓜150克。辅料：精盐、味精，料酒，葱丝，姜丝，香菜。
2、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。
3、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。
1、准备食材。
2、羊骨头在水中浸泡，将血水跑出，锅中放水，放入浸泡好的羊腔骨,加一汤勺料酒和几片姜煮开，用热水洗净。
3、将羊腔骨、胡萝卜、冰糖等放入砂锅。
4、倒入热水和葱，大火烧开，转小火炖煮。
5、加入调料,小火炖煮1个半小时，加盐，即可。
材料
羊眼骨500g，白萝卜半个，料酒一勺，姜一块，盐适量，香菜适量
做法
1. 羊眼骨过水洗净，白萝卜去皮洗净切块，
2. 锅中放水，放入羊眼骨煮，不停的将浮沫捞出，
3. 放适量的料酒，
4. 再放适量的姜煮开，用小火燉煮，
5. 放入切好的白萝卜煮，
6. 最后放适量的盐燉煮开即可
1、炖羊骨头的调料放生姜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。
2、羊骨头中还会含有许多的骨髓和肉，所以在煮完汤之后也是可以继续食用的，并且其含有的蛋白质和胶原蛋白也是非常丰富的。在炖煮的时候，可以放一些红萝卜作为配菜。这样能使这道菜更美味而且更有营养。
一、准备1000克左右的羊腿骨两根，从羊腿骨中间敲断，焯一下水备用。
二、准备姜片15克，胡椒粉5克，食盐10克，鸡精味精各5克，番茄150克切成4块，香菜20克切小段，白萝卜500克切片。
三、锅中加入2500克清水，放入准备好的羊腿骨，加入姜片，胡椒粉温火慢炖2个小时后。加入事先准备好的番茄块和白萝卜片，加入食盐，鸡精味精。盖上锅盖再温火炖煮半个小时就可以出锅了，出锅后撒上事先准备好的香菜段，一份鲜香美味的羊腿骨就做好了。
主料 羊骨 一根
方法/步骤
1
羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、
2
将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、
3
泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西、
4
将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、
5
放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花、
①切好的羊骨头焯水7分钟，出锅过凉水。
②热锅下冰糖，炒出焦黄。
③放入花椒，八角，干辣椒少炸一下。
④放入羊骨头，橙皮，炖肉料，盐，料酒，生抽老抽翻炒，倒入没过肉的水煮开。
⑤熄火，全部倒入高压锅，加入姜葱焖40分钟左右。
⑥再开火倒入锅里，放入土豆，胡萝卜炖20分钟左右即可
主料：羊棒骨肉
配料:洋葱、生姜、白酒或料酒、老抽、生抽、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、海盐、蜂蜜。
做法:1.羊腿骨洗净焯水(在腿部把筋膜用刀划开，多划几刀，方便焯出血水和方便后续腌制入味)，水开撇开浮沫，用中火煮至15分钟关火。
2.腌制:把海盐均匀抹在羊腿表面，依次加入老抽生抽，白酒(我觉得白酒去腥更好，并且烤制时会有香气)，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，按摩羊腿入味更均匀，最后加入洋葱丝和生姜片，用密封容器盖住放入冰箱腌制一个晚上。
3.冷水下锅炖一个小时即可
1、羊后腿带骨肉（羊排更好）切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖；
2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖；
3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅；
4、兑调味汁：以香醋、生抽、鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁
最简单猪骨髓汤的做法
猪棒骨汤是很多人用来给小孩或者是给病人补身体的一道菜了，因为猪棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，对骨头的发育和生长是非常好的。因为这道菜是要给孩子和病人吃的，所以如何做好这道菜是非常重要的。很多人有心想要做好这道菜但却总是做不出想要的味道，所以今天小编就来教大家如何熬制这样的一道大补汤。
想要做好一道猪棒骨汤，原料猪棒骨可以说是重中之重了，首先一个好的猪棒骨应该是肉比较多的，肉在汤里熬起来也是非常的香，而一些没有什么肉的猪棒骨最好是不要去购买的；其次买之前也要闻一闻，看看肉有没有臭味，以此来判定猪棒骨是不是新鲜，而且猪棒骨是否拥有血色是非常重要的，如果发白的话也证明猪棒骨已经不新鲜了。
其次就是猪棒骨的前期处理了，在购买猪棒骨前尽量让商贩将猪棒骨给切好，最好是保证一节两块，这样能保证猪棒骨美观入味的同时又会减少肉沫的产生。然后就是浸泡猪棒骨了，浸泡猪棒骨要换两次水，这样才能把猪棒骨里的血腥味给去除掉。再然后就是要冷水下锅了，把猪棒骨放进冷水的锅里一起煮，这里需要注意的是水一定要淹没掉猪棒骨。
在水烧开的时候，水上会浮起一层浮沫，这个时候要尽快的把这层浮沫给撇干净，然后加入葱和姜一起煮。这里有一个重点就是加水的量，这是非常重要的，因为中途不能加水也不能加冷水，所以蒸发了多少水一定要有数，不然这锅汤就可能全毁了。
之后就是中火慢慢的烹煮这道菜了，大概五十分钟后就可以关火了，等到五分钟后捞出葱和姜，如果有的话就撒上一点黑胡椒粉，这样就可以装盘了，一道好吃又有营养的猪棒骨汤就这样做好了。
其实这道菜还可以加很多的食材，譬如海带、莲藕、山药、萝卜等等，加入这些食材和猪棒骨一起炖的话也是非常的好吃，可见这道菜其实也很百搭的，所以这样一道简单又好吃还有营养的菜，你确定不要学起来吗
怎么熬猪骨汤
熬骨头汤的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。
2、辅料：盐2克、姜2块。
第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。
第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。
第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。
第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。
第五步：将白萝卜去皮后洗净切成小块。
第六步：等汤炖至发白的程度就加入白萝卜，大概一小时左右。
第七步：再继续炖至白萝卜熟即可。
第八步：起锅前加盐即可。
猪骨髓的做法 猪骨髓汤的烹饪技巧
1、用料：
猪骨髓150g、猪瘦肉50g、银耳1/4朵、胡萝卜1/2个、枸杞适量、姜3片、带皮大蒜子1瓣、料酒1汤匙、盐适量、鸡精少许。
2、做法：
（1）银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块。
（2）猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片。
（3）骨髓洗净放入开水烫一下。
（4）捞出用清水冲洗干净。
（5）把银耳，胡萝卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，带皮的蒜瓣，放入炖盅，加入料酒和适量清水。
（6）盖上盖子放入电压力锅隔水蒸，摁煮饭键即可。
（7）出锅加少许盐，鸡精调味即可。
汤的做法，猪骨髓汤怎么做好吃，猪骨髓汤的家常做法
主料
猪骨髓
150g
猪瘦肉
50g
银耳
1/4朵
胡萝卜
1/2个
辅料
枸杞
12粒
带皮蒜头
1瓣
料酒
1汤匙
盐
适量
姜
3片
鸡精
少许
步骤
1.银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜也洗净切小块
2.姜切片，猪肉洗净切片，加少许料酒，盐拌匀
3.骨髓洗净
4.放入开水烫一下
5.捞出用清水冲洗干净
6.把所有食材放入炖盅，加入汤匙料酒和枸杞，再加入适量水
7.盖上盖子，放入锅里隔水炖，想方便些就用电压力锅摁下煮饭键即可
8.炖好加入适量盐调味即可，鸡精可依据各人喜爱选择添加
猪骨髓怎么做好吃 连藕大枣猪骨髓汤的做法
1、主要材料：猪骨髓、连藕各100克，大枣20克。
2、调味品：盐、鸡精、米酒、葱段、生姜片、芝麻油、食用油。
3、先将猪骨髓冲清洗，入开水焯烫后捞出预留。
4、连藕清洗，削皮，切割成条，泡在水中。
5、红枣去核，清洗，预留。
6、锅置火上，倒进食用油烧至五成热，放入葱段、生姜片炒出香味。
7、添加大骨汤，放入猪骨髓、连藕、大枣、盐、米酒。
8、用文火炖至软烂，加鸡精调料，淋芝麻油就可以。
