食材明细主料草鱼1条辅料料酒4勺姜丝适量桂皮1段八角2个盐适量香叶4片醋3勺水1小碗葱段适量酱油2勺白糖3勺五香口味炸工艺半小时耗时简单难度秘制酥鱼的做法步骤 1草鱼杀洗干净。 2去头去尾，切成约1.5厘米的块。 3放入少许姜丝、2勺料酒腌制30分钟。沥干备用。 4锅中放入香叶、八角、桂皮、葱、姜、