燃烧脂肪什么气味最好
最佳答案百科知识网：含有蛋白质的物质在点燃后有烧焦羽毛的气味。这是鉴定蛋白质的一种方法。如头发，真丝面料的衣服、丝巾，羊毛衫等。脂肪点燃厉是一种焦香味。
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含有蛋白质的物质和脂肪的物质点燃后哪一种有烧焦羽毛气味？
含有蛋白质的物质在点燃后有
烧焦羽毛的气味。这是鉴定蛋
白质的一种方法。如头发，真
丝面料的衣服、丝巾，羊毛衫
等。脂肪点燃厉是一种焦香味。
燃烧脂肪会发出臭味吗
A、脂肪是备用能源，一般储存在皮下备用，也是有机物，一般能在纸张上面留下“油斑”，A正确．
B、蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，也能为人体提供能量，蛋白质属于大分子的有机物，含碳，能燃烧，燃烧时有一种焦臭的味道，遇到高温会凝固成白色固态物质，B正确；
C、蛋白质燃烧时有一种焦臭的味道，遇到高温会凝固成白色固态物质；因此验证食物中是否含有蛋白质（不是脂肪）可以将其燃烧，看是否会散发出臭味，C错误．
D、淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有，D正确．
故选：C
检测有没有脂肪是不是要用燃烧闻气味这个方法？
检测有没有脂肪，用燃烧闻气味这个方法是不科学的。
脂肪是甘油的高级脂肪酸酯，虽然本身有香味，但燃烧只会产生二氧化碳和水，二氧化碳和水是没有气味的，这就是猪油或者鲸油可以做蜡烛的原因，因此用燃烧闻气味这个方法是不能鉴别脂肪的。
把肥肉放在酒精灯上燃烧,会发出什么的气味?
把肥肉放在酒精灯上烧,有烧头发的气味。这说明肥肉里面含有蛋白质。把食物放在酒精灯上烧，也是检验食物中营养物质的一种方法。
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