鲫鱼肉质较厚，蛋白质丰富，炖鲫鱼色泽红润、味道浓郁，鲫鱼怎么炖好吃？下面就让我来为大家揭晓。 食材 准备 做法步骤 1.鲫鱼、葱姜蒜、泡椒。 2.将鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀，葱姜蒜切碎。 3.起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒匀。 4.开大火，放入鲫鱼。【这道菜用一条鲫鱼