煮毛豆怎么煮好吃又入味 毛豆要煮多久才熟
本文目录:
- 1、毛豆一般煮多久?
- 2、毛豆米煮多久能熟?
- 3、毛豆多久能煮熟
- 4、毛豆煮多久能熟?煮毛豆多长时间能熟
- 5、毛豆需要煮多久才熟
- 6、毛豆煮多长时间才能熟?
- 7、毛豆煮多久能熟呢?
- 8、毛豆煮多久能熟
毛豆一般煮多久?
10分钟左右,方法如下
所用食材:毛豆1000克,八角花椒各五克,精盐30克
——制作方法——
①把毛豆先挑捡一遍,去掉里面的叶子与杂质,随后用水冲洗几遍,最后用清水浸泡半个小时。这样毛豆可以补充点水分,吃起来口感更好。
②把浸泡好的毛豆放在锅中,再把水添置没过毛豆为止,加入八角,花椒与精盐,打开炉火把水烧开,然后转为中火,煮制十分钟左右即可成熟。
③毛豆煮好以后,先别急于捞出,把毛豆浸泡在汤汁中,让毛豆多吸收点料汁的味道,让它自然冷却后就可以食用了。
毛豆需要煮十分钟左右,如果煮的时间太长,会影响毛豆的口感,使毛豆发面,所以要格外注意煮毛豆的时间。
毛豆米煮多久能熟?
1、毛豆米要煮10分钟。
2、毛豆米是一种十分常见的宵夜零食。煮毛豆米时可以加入适量的桂皮、八角、花椒、食盐等调味料。毛豆米煮熟后,不要立即打开锅盖,让毛豆米在锅里浸泡两到三个小时,这样可以更加入味。
3、煮毛豆米时,加入几滴食用油,这样毛豆米不会变黄。
毛豆多久能煮熟
毛豆在10到15分钟内煮熟。想让毛豆好吃,一般不会煮很久。因为煮太久的毛豆吃起来软软的,味道不太好。这个时候毛豆不是翠绿色而是黄色,外观不太好,会影响你的食欲。在外面吃毛豆的时候,你有没有发现,煮出来的毛豆看起来绿绿的,很好看,吃起来很脆,所以不要煮毛豆太久;还有,没煮熟的毛豆吃了会中毒。所以毛豆一定要煮熟了再吃,没熟就不要吃。
毛豆煮多久能熟?煮毛豆多长时间能熟
毛豆很多人都喜欢凉拌,但是吃的时候需要用水煮,这样能保证毛豆的鲜味,而且省时。那么,毛豆煮多久能熟?煮毛豆多长时间最好呢?
毛豆煮多久能熟
毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。到煮的时候,始终用中火保持沸腾状态,煮6到10分钟即可。
提醒:全程不盖锅盖,毛豆就不会变黄。毛豆煮的时间过短,夹生的话据说会有毒性,煮的时间长了口感容易发面,所以要特别注意控制好时间。关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。
煮毛豆多长时间最好
原料:新鲜毛豆,盐,姜,八角,花椒等。
1.把毛豆淘洗干净后,剪去两头,放入不锈钢锅中,然后加少入量的花椒、八角,薄姜片。
2.往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。最好把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。
3. 刚开始煮毛豆火要旺一些,等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。
4.当毛豆煮的沸腾时,及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次,让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。
5.当毛豆煮开了,要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。
6.当毛豆煮开2分钟左右,要敞开盖,再继续煮20分钟左右。
毛豆的营养价值
毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
豆科植物生物学分类为:
植物界,种子植物门,双子叶植物纲,蔷薇目
种类极广,约690属,17600余种。毛豆、黄豆都是大豆,是豆科植物中的大豆属 ,归属于真核域、被子植物门、双子叶植物。
【释名】:夏初就可以吃,但豆荚尚未饱和,可以用油、盐、花椒、海椒来煮,作为菜肴。
【性味】:昧甘,性平,无毒。
【功效主治】:能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。吃多了会滑脾。因为它的豆荚上有毛,所以叫毛豆。
食用禁忌
一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。
一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
毛豆需要煮多久才熟
毛豆怎么煮,煮毛豆要多久?
豆子煮的时间长了,味道容易涨,要特别注意控制时间。关火后不要马上拿出来,让毛豆继续泡,直到自然冷却,吃起来特别入味。
将毛豆洗净,放入盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,方便提味,减少毛豆的煮制时间。搓好后倒入冷水浸泡15分钟。如果盐少,就泡一会儿。当它准备好烹饪时,总是保持中火煮沸,烹饪6到10分钟。
1.选毛豆,首先要新鲜,绿色,满是螨虫。
2.毛豆洗干净放盆里,撒上盐(放多点)用手搓,去掉上面的毛毛,很容易入味。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟。如果盐少,可以泡一会儿。
3.将锅里的水烧开,放入花椒、大料和盐,煮五分钟。煮出味道,然后加入毛豆,继续煮,不要盖盖子。
4.煮熟后,取出并立即冷却。冲洗几次,直到基本凉了,就可以吃了,保证吃起来又香又好看。
毛豆煮多长时间才能熟?
首先把毛豆放在水里煮,然后放在锅里煮。
第二,煮毛豆的时候往锅里加几滴油。
第三,最重的一点,煮毛豆的整个过程都不能锅盖。
豆子一般要煮多久?
2
将豆子放入锅中,煮开后10分钟左右即可。一般看到豆子开了,就说明准备好了。我在家煮了8分钟,但是不会太难吃。如果你喜欢煮熟的,你可以再煮2分钟,关火,浸泡几个小时再吃。
如何正确烹饪毛豆
三
先准备500克毛豆、姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、胡椒粉、盐等调料。
1.要品尝毛豆,必须先把毛豆的两头切掉。之后换两次水,第一次用手搓,去除表面绒毛上的杂质。
2.锅中放入清水,加入4-5片姜、4个干辣椒、适量香叶和花椒、2个八角加少许桂皮,烧开。
3.水烧开后,放入洗净的毛豆,盖上锅盖煮开。
4.煮沸5分钟后,加入3茶匙盐。如果放盐粒,只需要1茶匙,咸味刚刚好。
5.中火煮毛豆只需要5分钟。这次煮的毛豆脆脆的,口感很好。关火后不要马上拿出来,要等半个小时再吃。
如何辨别毛豆的好坏
四
鲜毛豆易煮脆,口感好。购买时注意毛荚是否新鲜,荚的角质层是否有光泽。鲜荚较硬,每荚有2-3粒豆子。豆子应该是绿色或绿白色的,被半透明的种皮(种子周围的白色薄膜)紧紧包裹,用手挤压,汁液流出。不新鲜的毛豆经常泡在水里。如果豆荚黄色模糊,豆荚容易开裂,剥开后豆与种皮分离,说明豆类不适合鲜食。
最后提醒一下,煮好的毛豆放冰箱里,冷藏后的毛豆味道更好。
毛豆煮多久能熟呢?
毛豆煮10分钟左右能熟。
煮毛豆的时候先将水煮沸,煮沸后用小火慢炖,锅底的毛豆随时翻动,煮6-10分钟后,在锅里面浸泡一会更入味。
毛豆煮的时间长了,口感容易发面,所以要特别注意控制好时间。关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉,吃的时候格外入味。毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间。
搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。到煮的时候,始终用中火保持沸腾状态,煮6到10分钟即可。
煮毛豆加盐更入味,加油颜色更漂亮,捞出过凉开水水可以保持翠绿的颜色,凉拌毛豆,蒜末要多一点,有浓浓的蒜汁味的毛豆才够味。
毛豆的种植时间:
1、毛豆种植的季节有2种,分为春播和夏播,因地域而已,东北种植毛豆稍晚一些。而大体上都按照以下方式来种植。
2、早熟栽培。时间为2月下旬至3月上旬,一般应用冷床育苗,3月下旬定植,6-7月采收嫩荚。
3、中晚熟栽培。夏栽中熟种,于4月下旬至5月中旬直播,7-8月收获,采用六月白或六月黄。秋季晚熟栽培在6-7月直播,9-10月下旬收获,华南秋播还可推迟到7-8月播种,9~11月采收。如八月白和杭州五香毛豆。
4、中国南方地区可按不同品种特性,选用早、中晚熟品种相互搭配,可实现春、夏、秋三季生产。
毛豆煮多久能熟
首先把毛豆放在水里煮,然后放在锅里煮。
第二,煮毛豆的时候往锅里加几滴油。
第三,最重的一点,煮毛豆的整个过程都不能锅盖。
豆子一般要煮多久?
2
将豆子放入锅中,煮开后10分钟左右即可。一般看到豆子开了,就说明准备好了。我在家煮了8分钟,但是不会太难吃。如果你喜欢煮熟的,你可以再煮2分钟,关火,浸泡几个小时再吃。
如何正确烹饪毛豆
三
先准备500克毛豆、姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、胡椒粉、盐等调料。
1.要品尝毛豆,必须先把毛豆的两头切掉。之后换两次水,第一次用手搓,去除表面绒毛上的杂质。
2.锅中放入清水,加入4-5片姜、4个干辣椒、适量香叶和花椒、2个八角加少许桂皮,烧开。
3.水烧开后,放入洗净的毛豆,盖上锅盖煮开。
4.煮沸5分钟后,加入3茶匙盐。如果放盐粒,只需要1茶匙,咸味刚刚好。
5.中火煮毛豆只需要5分钟。这次煮的毛豆脆脆的,口感很好。关火后不要马上拿出来,要等半个小时再吃。
如何辨别毛豆的好坏
四
鲜毛豆易煮脆,口感好。购买时注意毛荚是否新鲜,荚的角质层是否有光泽。鲜荚较硬,每荚有2-3粒豆子。豆子应该是绿色或绿白色的,被半透明的种皮(种子周围的白色薄膜)紧紧包裹,用手挤压,汁液流出。不新鲜的毛豆经常泡在水里。如果豆荚黄色模糊,豆荚容易开裂,剥开后豆与种皮分离,说明豆类不适合鲜食。
最后提醒一下,煮好的毛豆放冰箱里,冷藏后的毛豆味道更好。