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煮鸡蛋怎么加热
舌尖美味
放在锅里加水加热,鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂,避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀,而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率,当内容液体的体积大于蛋壳容量时,蛋壳就会胀破。扩展资料一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半
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