花生酱菜家常做法？ 花生酱有哪些配料？
本文目录：
- 1、花生酱有哪些配料？
- 2、花生酱菜家常做法？
- 3、花生酱可以做哪些菜？
- 4、花生酱的做法
- 5、自制花生酱的家常做法
- 6、花生酱的家常吃法大全 花生酱这样吃更美味
花生酱有哪些配料？
花生酱：花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。材料：去皮花生仁油白糖黄油色拉油做法：
1.中火，烧热锅。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。5、用打蛋器打发。6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。7、倒入搅拌好的花生泥。8、用打蛋器搅拌均匀即可。9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
花生酱菜家常做法？
主料:
油麦菜适量
花生酱适量
辅料:
花生碎适量
辣椒油少许
生抽适量
盐少许
醋适量
糖少许
花生酱菜的做法步骤:
1.花生米凉油下锅炸。
2.炸好的花生米切碎。
3.碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、醋、挤出适量花生酱，拌匀。
4.油麦菜洗净，切段，淋上碗汁，撒花生碎。
小窍门&温馨提示
辣椒油的量请根据个人口味酌情添加。如果没有花生酱，芝麻酱也是可以的。
花生酱可以做哪些菜？
1、直接涂抹在面包、馒头、饼干
2、花生酱拌豆腐
材料：豆腐若干、花生酱或者芝麻酱均可、香菜、
步骤：
A、将豆腐切成小块(大约一块豆腐切成六块或八块吧，放入锅内蒸;大约十分钟。
B、蒸好后放在一旁待用。将芝麻酱或花生酱放在碗里，加入适量的油，把其调稀一点，调得就像勾欠一样就可以。然后把锅烧红，放入调好的酱料，放少许盐，烧开后浇在豆腐上，洒上香菜即可。
拌面
做法如下：
材料：面条，生抽，花生油，糖，鸡精，水，花生酱，葱。
1.准备酱料，超市里有卖的花生酱，比较稠。所以要稀释一下。花生酱，花生油，生抽，一点的糖(提鲜)，鸡精，加一点水，调释均匀。撒入一把的葱头和葱花。
2.水开下面，将面煮熟，捞起，沥干水分，放入酱料里拌匀就可以。
拌面做法如下：材料：面条，生抽，花生油，糖，鸡精，水，花生酱，葱。
1.准备酱料，超市里有卖的花生酱，比较稠。所以要稀释一下。花生酱，花生油，生抽，一点的糖（提鲜），鸡精，加一点水，调释均匀。撒入一把的葱头和葱花。
2.水开下面，将面煮熟，捞起，沥干水分，放入酱料里拌匀就可以。花生酱如意卷材料：自发粉适量，花生酱两汤匙，黄油两汤匙，桂花酱1茶匙。做法：用半份自发粉和温水混合揉搓，放置15分钟等待面团发起。2.用另外半份自发粉加入花生酱、黄油和桂花酱加温水和面，等待发起。
3.分别把两份面团擀成长方形的扁片，白面团在下，馅料面团在上摆放在一起。
4.从面团两端向中心卷成长条，切成小段。
5.用平底锅中抹一点油，用小火将如意卷烤熟，这样，美味的花生酱如意卷就做好了。红糖花生酱饼干这个饼干里面有很滋补的红糖，适合秋季牛油100g、红糖80g、花生酱120g、鸡蛋1个、面粉180g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/2勺、香草粉1/4小勺（没有可不加）牛油+红糖+花生酱拌匀，加入鸡蛋拌匀，然后筛入粉类拌匀烤箱170度预热象做玛格丽特那样分成小圆球，压扁整形放入垫油纸的烤盘，最上层15分钟，ok花生酱酥贝果说明】贝果，bagel，是一种需要用沸水烫过再进行烘培的面包圈，质地坚韧耐嚼。本配方其实不是一种真正的贝果，只是形状相似，是一个八吋的面包圈，口感介于蛋糕、面包、发糕和酥点心之间。中间夹了一层松松的花生酱，上面浇上巧克力酱，撒上椰丝和炒过的杏仁片。像一个褐色的王冠。配方参考自台湾周淑玲女士《巧手做面包》一书，配方和制作方法有改动。【配料】(1)120g花生酱40g糖40g低筋面粉(2)150g低筋面粉1/4t香草粉1/4t盐(3)3个鸡蛋60g糖2T植物油4T牛奶(4)巧克力酱、椰丝、杏仁片若干【制作】1、(1)料拌成松松的样子（像肉松）；2、鸡蛋、糖打成浓稠的液体，加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀；3、顺序筛入(2)，做成面糊；4、8吋中空的模型内涂油抹粉，倒入一半面糊，撒上(1)料，再倒入另一半；5、烤箱预热到180摄氏度，烘培35分钟。6、烤好后，用小刀切割贝果四周，脱去模型；7、在贝果上抹上巧克力酱，撒上烤香的杏仁片和椰丝。注：巧克力酱可以用20g黄油加4汤匙甜可可粉隔水加热再晾凉制成。【效果】本配方其实不是一种真正的贝果，口感介于蛋糕、面包、发糕和酥点心之间。特别是中间夹了一层松松的花生酱，上面浇上巧克力酱，像一个褐色的王冠。【热量】总重量约640克，总热量2400kcal，每100克380kcal。是热量偏高的食品。花生酱捞面熟悉东南亚美食的人都知道花生酱是个用途广泛的调味料，今天用家里现成的材料做了一道捞面，很好吃哦！ 材料： 泰国粉条一包、菲力牛排（切丝用太** ，盐，料酒腌30分钟）、香菇3朵（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋一个（煎成蛋皮后切丝）。 调味料： 泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许。 制作方法： 1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟（有点“q”好），捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。 3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。
花生酱的做法
做法：
1.中火，烧热锅。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
花生酱在贮藏中易产生析油现象，不仅上浮的油脂极易氧化、酸败，而且花生酱中非油脂部分在储存过程巾自然沉降形成坚硬的固体物质，会造成花生酱的风味、涂抹性、感官质量降低、贮存期缩短。防止花生酱油酱分离的办法主要可以用2种方法解决，一是在花生酱的生产过程中加入乳化剂、稳定剂。
花生酱虽然营养丰富，但其高脂肪易使血糖升高，可导致肥胖，食用过多易动火生痰,滑肠腹泻，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。目前，我国人群的肥胖、脂肪肝、糖尿病等慢性代谢性疾病患病率不断上升。
根据中国国民健康与营养大数据报告显示:超重或肥胖症患者接近2亿，脂肪肝患者1.2亿，糖尿病患者达到9240万，这些与饮食相关的慢性代谢性疾病正成为威胁国民健康的重要因素。
自制花生酱的家常做法
早餐吃吐司的时候，选择一款合适的涂抹酱料，对我来说是一件非常重要的事情。相比之下，我更加喜欢花生酱，只是要找到一款特别棒的花生酱可不那么容易。毕竟优质的花生酱香浓醇厚，会让你越吃越香。
最后只能自己手工来制作了，今天就来做一款健康又好吃的家庭版花生酱。纯手工制作，吃起来才更放心哦。而且一次可以多做一些，后面制作各种点心，都可以用得上。自制花生酱，简单0难度，自己做得太香，早餐抹面包太受欢迎了！
关键是吃早餐的时候多了一种调剂，开胃更解馋。香味浓郁的手工花生酱，口感醇厚超地道，用处多多一定要学会。今天就一起来感受一下吧，口感一流，比外面卖的要好太多，千万别错过呀。
【自制花生酱】
制作配料：花生300克 白糖1勺 海盐2克
制作方法：
1、准备花生米，先把花生米放在烤箱上下火160度烤大约15分钟左右，把花生米烤熟烤香，再把花生米外皮搓掉；
2、搓掉皮的花生米挑出来备用；
3、花生米装在破壁机里，加入白糖和盐；
4、先开低速搅打，反复多次地搅打，最后高速搅打至顺滑细腻的程度就可以了，装在干净的玻璃瓶里；我们的花生酱就做好了；
5、自制的花生酱非常的香，早餐抹面包吃绝对是YYDS。花生也是非常好的优质脂肪，搭配着主食吃不仅丰富了口感，而且也增加了营养类别，尤其是孩子可以适当摄入一些优质脂肪，有益于身体健康！
6、越吃越喜欢，赶紧在家做起来呀！
花生酱的家常吃法大全 花生酱这样吃更美味
1、首先，花生酱是分为甜，咸两种的，小伙伴们买的时候一定要注意。因为花生酱闻起来很香可以直接用勺子吃，一般小孩子比较喜欢这样。
2、我们可以把花生酱涂在面包上是当早餐吃。也可以涂在曲奇上。
3、我们可以把花生酱和面粉，黄油，糖混合做一些点心来吃.比如说花生烤饼，花生曲奇。
4、我们可以把花生酱加热后（加一点水）和冷面伴在一起，做拌面吃。
5、把花生酱加入牛乳混合，然后可以放一些到水果或者蔬菜沙拉一类的甜点上面。
6、做凉拌黄瓜、凉拌海带丝、火锅蘸料。都可以放一些花生酱使得做的菜更将香甜爽口。
