丝瓜和金针菇怎么凉拌 丝瓜金针菇家常做法
最佳答案百科知识网：食材明细主料丝瓜350克金针菇120克辅料姜丝适量配料盐适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度金针菇烧丝瓜的做法步骤1丝瓜去皮，去两头，切条或切块随意。2金针菇洗净，撕开。3锅放油烧热，放姜丝翻炒10秒钟。4再放丝瓜，随意翻炒至半熟。5渐渐丝瓜变软，把里面的水分炒出来，
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丝瓜金针菇的做法，丝瓜金针菇怎么做好吃，丝瓜
食材明细
主料
丝瓜350克
金针菇120克
辅料
姜丝适量
配料
盐适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
金针菇烧丝瓜的做法步骤
1
丝瓜去皮，去两头，切条或切块随意。
2
金针菇洗净，撕开。
3
锅放油烧热，放姜丝翻炒10秒钟。
4
再放丝瓜，随意翻炒至半熟。
5
渐渐丝瓜变软，把里面的水分炒出来，再倒入一点点的清水。
6
随后倒入金针菇，尽量炒均匀。
7
加盐调味。
8
收汁即可。
小窍门
1、丝瓜切好后，静置10分钟，会十分清甜。
2、在菜中加入一点点虾皮，鲜味更浓，但这样就不是纯素食了。
3、丝瓜水分含量高，收汁的时候不用像做红烧那么干净，只要汁水剩下一半或三分之一就
丝瓜和金针菇怎么凉拌
用料
主料
黄瓜100g
金针菇200g
调料
食盐
适量
蒜
适量
芝麻油
适量
元贞糖
适量
凉拌汁
适量
凉拌金针菇黄瓜的做法
1.金针菇清水洗净，攥干
2.中间横切一刀
3.锅中倒入适量清水，烧开后下金针菇焯两分钟
4.捞起，过凉开水
5.黄瓜洗净，水削去部分皮，切成粗丝
6.洒上盐，腌几分钟
7.把黄瓜中杀出的水倒掉
8.蒜切成蒜米
9.黄瓜丝和金针菇放入一大容器中，加上蒜米，辣椒面，糖，麻油，最后倒上凉拌汁即可
金针菇烧丝瓜的做法，金针菇烧丝瓜怎么做好吃
食材
主料
丝瓜
450克
金针菇
340克
西红柿
218克
蒜瓣
8克
辅料
稻米油、食盐
适量
步骤
1.备料。
2.金针菇去根洗净沥水，西红柿切桔瓣块，丝瓜切小滚刀块，蒜瓣纵切几刀。
3.热锅凉油下入蒜片，小火煸香。
4.下入丝瓜转中火煸炒约两分钟。
5.下入金针菇煸炒约三分钟。
6.下入西红柿煸匀，加入适量盐继续煸一分钟，此时已经出了不少汤汁，盖盖焖两分钟。
7.翻匀关火，再闷一分钟即可。
8.盛出开饭喽！
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