电饭煲炖羊肉选择什么功能 电饭煲炖羊肉汤的做法 怎样用电饭煲做羊肉汤
本文目录：
电饭煲炖羊肉汤的做法 怎样用电饭煲做羊肉汤
电饭煲炖羊肉汤的做法如下：
用料：羊肉（瘦的）200g、白萝卜一根（小的）、姜片适量、元肉5颗、枸杞适量、胡椒粒6颗、山药3片掰开、盐适量、料酒适量。
1、准备好枸杞，元肉，山药，姜片。
2、萝卜洗净切块。
3、白胡椒拍碎，之后煲开水涮一下羊肉片，倒掉血水。
4、全部材料放锅里，加点料酒，按煮饭键，放多点点的水，煲久了水会比较少。
5、最后放点盐调味就可以出锅了。
羊肉汤的营养价值：
羊肉的肉质含有丰富的营养。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到进补和防寒的双重效果。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃,而人的体温为37℃。所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收,不会发胖。
羊肉去除膻味的方法：
1、在烹制羊肉时，可先羊肉与萝卜同煮，但要注意的是，萝卜上要扎上几个洞，待煮沸后捞出羊肉，再进行烹制，膻味即除。
2、在烹制羊肉之前，按照每1000克羊肉放入5克绿豆的比例放入锅中煮，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除。
3、煮羊肉时，每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克，不仅可以除去羊肉的膻味，还能增加鲜味。
4、将锅中的水烧开，然后加点米醋，再把羊肉切块放入锅中，待煮沸后，捞出羊肉烹调，膻味即除。
电饭煲炖羊肉选择什么功能
电饭锅炖肉可以用炖汤模式,也可以蒸煮模式。
饭煲羊肉的做法步骤1.羊肉前处理完毕后切块（或者切厚片），放进电饭煲内，加孜然粉（吃不惯孜然味道的可以换花椒粉）。
电饭煲羊肉的做法步骤2加水，普通的自来水或者纯净水就行，加高汤会改变羊肉的味道。
电饭煲羊肉的做法步骤3.加水量为刚好没过肉块就行，加水后孜然或者花椒粉就冲散到水里，盖上电饭煲盖子，按下蒸饭按键。
电饭煲羊肉的做法步骤4大概20分钟左右（根据肉量），水量为开始时候的三分之一。
电饭煲羊肉的做法步骤5.加盐和辣子面，用筷子将调料搅匀到汤汁里，再盖上盖子，按下煮饭键。
电饭煲羊肉的做法步骤6.等煮饭键跳起成保温的时候就好了
清炖羊肉要多久？
1、羊肉需要炖40分钟到3个小时左右。如果是炖汤，建议炖1个半小时到3个小时左右。材料：羊肉排骨1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克，青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段，葱花、香菜抹少许，盐、味精少许。
2、羊排切段，锅里放水烧开后，将羊排放入，再开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出。这样做是为了将羊肉中的血沫用水滚出。
3、将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟。然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟，关火前放入味精，清炖羊肉汤就成了。
4、装碗之前，在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中，这样的羊肉汤很清香，很好吃的。
电饭煲羊肉煮多久能熟啊 电饭煲羊肉煮多长时间能熟啊
1、羊肉煮时需要先绰水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了。
2、羊肉洗净切成大小一样的块，用盐、料酒、葱、姜、蒜腌制些许，萝卜切块，葱部分切丝，姜蒜切大块。腌好的羊肉放入冷水锅中，大火烧开后去除血沫，然后来出备用。另取锅，加水，将羊肉放入，水要没过羊肉，大火烧开后转制中火，并且加入葱、姜、蒜、八角、花椒、大料、盐巴，中火继续炖煮。待羊肉入味并且快9成熟时捞出先前加入的调料，然后拔萝卜放进去并且加入葱丝、盐、味精、鸡精、转小火炖大概15分钟。食材全部熟透，羊肉软烂即可，出锅前可根据自己口味适当调点调料，最后撒上香菜即可。
电饭锅煮羊肉为什么煮不熟
如果是白炖的话，30分钟-1小时。如果是红烧的话。1小时是最起码的。还要看你的牙口怎么样了。喜欢吃软一点的就煮久一点，喜欢吃硬的口感，大概半小时就够了。基本都是1小时以上比较的熟烂。
煮不熟的原因可能是:
1·煮的时间不够，多煮会。
2·处在高海拔地区，沸点不高，可以用高压锅煮。
