在家自制红薯干，想要香甜软糯有嚼劲，该怎么做？
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红薯晒干了很硬吃不动怎么办
如果是红薯条，红薯块会的话，这样吃不动，那就只能够用开水泡一泡啊，泡软一点，再去吃了，要么就是放到油锅里炸一扎，炸酥了也是可以吃的
在家自制红薯干，想要香甜软糯有嚼劲，该怎么做？
红薯干是人们比较喜欢吃的一种小零食，那么想要做成香甜软糯有嚼劲的红薯干应该怎么做呢？教你在家里做红薯干，甘甜软糯有嚼劲，越嚼越香。一到吃红薯的季节，这个时候新鲜的红薯就大量的发售了，甜滋滋的红薯，无论是蒸着吃，或是烤着吃，又或者煮粥吃，都特别有营养成分。我家就非常喜欢吃红薯，大部分每过一天就需要烤好多个红薯来吃，红薯粥也是大家饭桌上必不可少的早饭之一，严寒气温，喝上一碗美味可口的棒子面地瓜粥，全部身体一瞬间就温暖的，红薯还能制成红薯干，当做小零食也非常美味，今日就给各位共享家中自做红薯干，原汁原味原汁原味，色调不变黑，味儿甘甜，口味软糯有嚼劲，没有任何的添加物，下边与我一起来看下做法吧。
提前准备食物：红心图片红薯
具体方法：
1.红薯削皮上炒锅
2.放入炒锅后再割开蒸非常容易熟，因此，这一步大概有十分钟，用筷子插一下，能放进去就表明可以了，不必蒸的很熟，不然切的情况下不太好切。
3.切完后晾晒，自然通风凉干就可以。
4.放入烤箱，150度，加热5分钟，随后在烤箱上把地瓜条放好，烤三十分钟就可以，温度不能太高，太高非常容易烤糊。加热时电烤箱里什么都不要放，抵达温度后装进去烤就可以了，烤好过后的地瓜条，放到有太阳的阴凉处晾干就可以了。
7.晾了一中午一晚上的地瓜干，就有点儿嚼劲，爱吃有嚼劲的就多凉一下，根据个人喜好来。
8.晾干好的地瓜干放入密封性盒内随时随地都能够吃，注:没放密封性盒得话会变得越来越软，那样就不好吃了。
常见问题：
1.地瓜选商场里卖的红薯就可以了，吃不完的地瓜制成地瓜干老少皆宜。
2.谨记蒸的情况下不必蒸的太熟，用筷子能插动就可以了。
3.烤的过程中还可以开启尝一下，感觉不是太软就可以了。由于切的不匀称有一些也是烤糊了，磨练刀功的情况下来啦。
外面买的红薯干太硬了咬不动怎么让它软一点呢？
红薯干放蒸锅里蒸软即可。
红薯干的做法：
准备用料：红薯1000g、水适量
1、红薯洗干净备用。
2、去皮放入有水的盆里以免氧化变黑。
3、切成粗条。
4、放入蒸锅蒸熟。
5、拿出放筛子上晾凉。
6、把蒸好的红薯放入室外用太阳晒。
7、太阳大的话，估计晒两天就可以收进来，这时候的红薯条已经很硬了。
8、再次放入蒸锅蒸软。
9、摊开放筛子上晒一天。
10、不要晒到很硬就可以收回食用了。
直接晒干的红薯干怎么做好吃
红薯干做法如下：
用料：红心红薯随便多少都可以。
步骤：
1、挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。
2、去皮后再清洗干净。
3、切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。
4、蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。
5、太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了。
6、把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切。
7、切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻。
8、水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。
晒干的红薯干怎么吃?
问题一：自己晒的生红薯干怎么煮好吃 红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
问题二：晒干的红薯干怎么吃 红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
问题三：晒干了的红薯干要怎么做才好吃 晒干了的红薯干可以与血糯、百合、红枣一起煮粥比较好吃，口感清香甜美软糯，营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、碳水化合物及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用
问题四：晒干的生红薯干怎么吃 生红薯干可以做生红薯干粥，做法如下：
一、材料
生红薯干100克、大米100克、红豆30克、绿豆30克、水适量
二、做法1.生红薯干洗净备用。
2.大米淘净备用。
3.绿豆洗净备用。
4.红豆洗净备用。
5.电饭锅里加水，水烧开后把所有材料放到开水锅里，搅拌一下。
6.电饭锅按下煮粥键，等待就好了。
7.等所有材料煮的软烂，红薯干大米粥就好了。
问题五：晒干的红薯干怎么吃 直接吃就可以的，这个是没有什么讲究的，可以作为零食的，番薯是粗粮里面有膳食纤维有助于消化，但是不能一次吃太多的，会引起胃酸，祝您健康
问题六：关于红薯干的吃法 吃法1：蒸一下再吃又软有甜
吃法2：加玉米面熬成粥，可香哩
吃法3：做米饭时放入几片，可甜哩
吃法4：放在阳光下晒软直接吃
吃法5：在火上烤烤再吃，味道也不错
吃法6：蒸软剁碎，蒸饼子吃。
吃法多着呢。你想怎样吃就怎样吃，我现在正搞这个呢。不信你试试
问题七：红薯干怎样做才软好吃 红薯干是在农村比较常见的一种零食,当然目前也有不少人渐渐地把它引向了城市。红薯干的晒制的方式有很多,各个人晒制的味道也各有差异,不过工序都大同小异,只是在选材和过程中略有不同而已。这里介绍一种比较简便可行的晒制红薯干的方法吧。
红薯干的选材有两种,一种是白皮白心的,另外一种是红皮红心。白皮白心的晒出来后要软一些,甘味多一些;红皮红心的则淀粉多一些。
首先来看看白皮白心的吧。白皮的红薯可以先把生红薯晒一晒,晒干一些水分后再把它们洗干净去皮。弄好后把去皮的红薯放入锅中加上适量的水(一般没过红薯两个指节左右)进行煮,待煮熟后再略多煮十分钟左右即可出锅。出锅后把红薯划成一条条长块,划好后平摊在竹篾编制的晾晒网上进行晾晒,一般三天左右(晴天)即可晒干,此时晒干的红薯干略呈半透明状,手感柔软,味道甘甜。收好后密封保存即可。
第二种是红心的红薯,这种淀粉比较多,前面的工序基本相似,去皮后放锅内煮熟,只是在划成块的时候建议要划小一些,红皮红心的稍微要硬一些,而且嚼起来更有嚼劲。而在划的时候也要注意保持红薯片的完整性,必要时可以用利刀在砧板上划(切)。晒干后的红薯干要密封好置于干燥处保存
问题八：红薯生的晒干后怎么吃 应该是煮熟了切好再晒干的吧。。。。。你可以蒸。。。或者糖水，可以追问，楼主请采纳。
问题九：晒干两年的红薯干能吃吗 可以的，我记得小时候在农村还有三四年的呢！
问题十：如何做地瓜干，就是把红色的地瓜，晒干之后就能当做零食吃的那种。 煮熟，等凉了，切成片，晒干
