想问下大家泡椒凤爪的糟卤，究竟是怎么制作的呢？在另一个锅中，加入鸡精、姜片、大蒜、八角、桂皮、月桂叶、四川胡椒、盐煮15分钟，然后把鸡爪放入锅中，炖15分钟左右，再用冷水(不要打破鸡爪皮)。生姜10克，大蒜2克，八角5克，桂皮3克，月桂叶3克，盐，白醋(胡椒水不够酸) ，冷水适量。将生鸡脚洗净，然后