糖醋凤梨虾仁【HOLA幸福食堂】怎么做好吃呢？ 菠萝虾仁家常做法
本文目录：
凤梨虾仁怎么做
具体做法：首先，用少量盐和蛋白抓虾仁和凤梨小块十分钟,可让虾子吃起来比较弹性,洗净,撒上淀粉油炸至表皮酥脆捞起备用,沙拉调点柠檬汁拌匀淋上虾球,放置五分钟就可以了。酸酸甜甜酥酥非常好吃。
糖醋凤梨虾仁【HOLA幸福食堂】怎么做好吃呢？
糖醋凤梨虾仁【HOLA幸福食堂】
材料
白虾20只(约400克)、凤梨150克、小番茄7颗、蒜头3瓣、姜末1大匙、葱2支、太** 水少许
食用油2大匙、番茄酱2大匙、酱油1大匙、柠檬汁1大匙、糖1.5大匙、乌醋1/2大匙、
米酒1小匙、盐少许、太** 少许。
做法
1、食材准备。蒜切末、葱白切末、葱绿切段、小番茄切半、凤梨切片备用。
2、白虾去壳及肠泥洗净开背，加入腌料抓腌10分钟备用。
3、热锅，锅中加入食用油，将虾仁煎熟取出备用。
4、利用锅中剩余的油再炒香葱白、蒜末及姜末。
5、加入番茄酱炒出香气。(番茄酱经由炒热的动作、气味与色泽会更足够)
6、再加入剩余调味料煮开。
7、放入小番茄、凤梨拌炒均匀。
8、
最后加入虾仁及葱绿拌炒一下，淋上少许太** 水勾芡即可上桌。
(不喜欢勾芡的太** 水可不加)
9、搭配 HOLA 花间集餐具系列，享受舒适用餐氛围。
菠萝虾仁炒饭做法
菠萝虾仁炒饭做法大全
菠萝虾仁炒饭做法需要哪些步骤呢?我们不妨一起来看看吧！以下是我为大家搜集整理提供到的菠萝虾仁炒饭做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！
菠萝虾仁炒饭的做法
新鲜的水果搭配海鲜，会在味蕾上碰撞出怎么样的火花呢？菠萝虾仁炒饭就是一道经典的海鲜炒饭呢，菠萝酸甜开胃，搭配肉质饱满的虾仁，好吃又有营养，小朋友们更是大爱这道美食哦！那么菠萝虾仁炒饭要怎么做好吃呢？下面做菜网百科就为大家介绍菠萝虾仁炒饭的做法！
菠萝虾仁炒饭的做法
材料：菠萝、米饭、海虾、胡萝卜、青豌豆、鸡蛋
调味：盐、鸡粉
做法：
1、虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用。
2、菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。
3、锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟。
4、再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用。
5、锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀。
6、再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，鸡粉炒匀即可。
菠萝虾仁炒饭怎么做好吃
新鲜出锅的菠萝虾仁炒饭看起来五颜六色，甚是诱人，吃上一口，能感觉到菠萝特有的香甜，搭配肉质细腻的虾仁，令人回味无穷，水果与海鲜的巧妙搭配，使这道菜看起来十分小清新，即便是吵着要减肥的人也可以毫无负担地吃上一大盘哦！那么菠萝虾仁炒饭怎么做好吃呢？
菠萝虾仁炒饭好吃的秘诀：
1、有的人会对菠萝过敏，是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，为避免这种情况发生，食用前最好将菠萝切成片，用盐水浸泡20分钟。
2、用于做炒饭的.香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。
3、切菠萝丁时渗出的果汁可炒饭时一同放入，味道会更加好。
菠萝虾仁炒饭的热量高吗
眼下正是菠萝飘香的季节，用菠萝能做的食谱太多了，菠萝无论是炒菜还是做甜点都很好吃，用它来做菠萝虾仁炒饭更深得吃货的喜欢，那么菠萝虾仁炒饭的热量高吗？这也是很多吃货关心的问题，下面我们就一起来了解吧！
以100g可食用的部分计算，菠萝虾仁炒饭的热量仅仅是225大卡，即941千焦，单位热量属于适中。每100克虾仁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。不过需要注意的是，任何食材经过高温烹炒后都大量吸收油脂。偶尔吃菠萝虾仁炒饭虽不会致胖。但经常吃可就瘦不下来哦！
菠萝虾仁炒饭的营养价值
菠萝虾仁炒饭是一道人气美食，很多人都喜欢吃，特别是小朋友，对于小朋友们来说，菠萝酸酸甜甜，加上爽脆的虾仁，十足胃口大开呢，不仅如此，菠萝虾仁炒饭的营养价值也值得我们肯定的，下面我们就来了解一下菠萝虾仁炒饭有什么营养吧！
1、菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。
2、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
4、虾仁的营养价值高、味道鲜甜可口，所以不管男女老少都爱吃。
5、虾仁含有维生素、磷、碘、钾、钙等微量元素，对于病人康复，很有帮助。
由此可见，菠萝虾仁炒饭不仅美味，营养价值也是挺高的，所以，妈妈们不妨给家里的宝贝做这一道菜，宝宝肯定爱吃哦！
菠萝虾仁炒饭可以用隔夜饭炒吗
菠萝虾仁炒饭可以用隔夜饭炒吗？可以，用隔夜饭来炒饭的话，饭会格外香哦！
隔夜饭硬软适中这样炒出来的米饭粒粒有弹性，吃在嘴里似乎每一粒饭都会在嘴里蹦跳似的。同时隔夜饭的饭内水分虽然还有，但是已经没那么多了，由于丧失了一些水分，所以比刚做出来的饭要硬一些，这样容易散开不起团，口感也比才出锅的饭要好呢！
需要提醒的一点是，隔夜的米饭应松散开，放在通风、音量和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏，这样才能保证米饭不变质哦！
菠萝炒虾仁又好吃又好看，具体做法是？
炒饭是一种很普遍的餐饮食材，一般大家去餐饮吃炒饭的情况下，看到这些颗颗金黄色的炒饭，都是会打心眼中佩服煮饭老师傅的技艺。实际上无论是什么样的食材都能够变为较为高档的特色美食。当然了，像有一些炒饭可以卖去几十块钱的高价，只不过是加工工艺略微繁杂一点罢了。菠萝炒饭食材：菠萝蜜 大半个、生鸡蛋 2个、白米饭 1碗、红萝卜 一根、油麦菜 适当、火腿肉 三四片、盐 5g、生抽酱油 1饭勺、食用油 10g、作法：将生鸡蛋磕着碗中，把全部食材备齐！把红萝卜，菠萝蜜，火腿肉和油麦菜所有切割成一小块！
先将生鸡蛋添加2g盐，再添加小勺米酒打撒！随后出锅倒进少量食用油，先把鸡蛋煎熟，预留！骤起锅倒进适当食用油，先后倒进胡萝卜丁，午餐肉罐头丁开展爆锅，加盟少量盐，随后倒进白米饭煸炒匀称，能够在这里加一点生抽酱油，再次煸炒！把白米饭炒成粒粒分明！炒好白米饭后倒进煎好的生鸡蛋！炒至匀称，随后放入菠萝丁！最终再上洒油麦菜碎，持续煸炒匀称就可以！菠萝蜜和白米饭配搭可以说是最佳搭档，一直可以让我们的舌尖享有这美妙的味道。菠萝蜜炒饭不单单是菠萝和白米饭的偶遇，反而是诸多食材协力的暴发结论。菠萝蜜炒饭在东南亚国家地区非常普遍，也深受欢迎。
菠萝饭是道很有特色的炒饭，女孩和孩子们特别喜欢。用黑糖蒸出的白米饭更为香糯柔软、再添加玉米、青豆粒、胡萝卜丁，混和着菠萝蜜的甜酸，很健脾开胃，老少咸宜，并且看起来也很美。提前准备食材时，除开鲜虾和菠萝蜜，别的都尽可能切半块，还能够添加绿豆、苞米等，丰富多彩菜式的色调。菠萝蜜较为容易出水，入锅前尽可能控干，还可以用烤箱烤制一下菠萝蜜碗，此外，菠萝蜜要最终才入锅。炒饭用过夜的这个不过多阐释了，炒前要打撒。黑糖也可以加在做饭的时，白米饭会更有椰清香味。
一勺，鸡精一勺，黑胡椒粉适当。将菠萝蜜切成两半，用刀将菠萝蜜槽的外框切出来，再换汤勺将果实挖出来预留。将菠萝蜜果实、红萝卜、香肠滚刀块，绿豆；将生鸡蛋加入适量盐、鸡精、黑胡椒粉搅拌。打火凉锅后，将香肠倒进锅中煸炒至冒油，随后将红萝卜、绿豆倒进煸炒约3分钟后盛出；锅中添加食用油，滚油后将白米饭倒进煸炒后将搅拌的鸡蛋液倒进煸炒至小米粒颗粒物分离出来淡黄，再将煮熟的红萝卜、绿豆、香肠、菠萝蜜倒进锅中再次煸炒1分钟后熄火、摆盘。
凤梨虾球怎样做好吃？
凤梨虾球怎样做好吃
原料
凤梨虾球的原料：虾
凤梨虾球的配料：菠萝
凤梨虾球的调料：料酒、葱姜、糖、白醋、盐
步骤/方法
新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。
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菠萝去皮，菠萝肉切成小块，用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁。
锅里油烧热，大火烧至六七分热，腌制好的虾仁，择去葱姜，在干淀粉里裹一下。
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然后沾满湿淀粉，下锅炸制，炸虾仁的时间要短，防止虾仁炸老。
捞出后，再复炸一遍。
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锅里放一大勺糖，小火加热，倒入菠萝汁，加入适量盐和半勺白醋，加入几滴香油。
等汁熬浓稠，冒着小泡泡时，倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1、菠萝一定要用盐水浸泡，不但可以去酸加甜还可以避免皮肤过敏。
2、虾仁外面要裹糊后再下锅炸，保持虾仁的脆嫩，防止虾仁缩水。
3、虾仁要先裹干粉再沾湿淀粉，这样可以防止虾仁在炸的时候脱糊。
4、复炸两遍可以使外面的糊特别酥脆，但时间不要过长，防止虾仁炸老缩水。
吃出健康：
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
2、菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
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