酥肉炖白菜怎么做如何做好吃？ 酥肉炒白菜的做法？
本文目录：
酥肉炒白菜的做法？
食材
大白菜半棵小酥肉15-20块姜1块干辣椒2-3个
方法
1准备好大白菜，姜，辣椒，小酥肉。
2将大白菜掰开洗净切好，另外切好姜和辣椒备用。
3将姜和辣椒放入油锅中翻炒30秒，然后将大白菜茎部放入油锅中翻炒2分钟。
4 2分钟后加入大白菜叶部继续翻炒2分钟。
5接着加入开水炖煮1分钟加入小酥肉和适量的食盐，继续炖煮。
6大约5分钟后，一盘香喷喷又养生的大白菜烩小酥肉就做好
用料
白菜 一小棵
大排 三块
油 小半锅
盐 适量
生抽 两勺
小米椒 1个
鸡蛋 一个
面粉 适量
做法：1、准备好所需食材
2、大排洗干净切成细条并加入盐调味
3、加入一勺生抽将肉腌制十五分钟
4、放入适量面粉，打入一个鸡蛋，将面糊和肉搅拌均匀
5、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入肉炸，炸至小酥肉两面金黄即可出锅
6、白菜切成小块并清洗干净
7、另起锅，锅内放油烧热放入白菜翻炒均匀，加入少许水后放入适量盐调味，加入东古一品鲜酱油提鲜
8、最后放入小酥肉等白菜软烂即可出锅。
用料
五花肉 200克
大白菜 5片
淀粉 适量
姜 适量
蛋清 一个
高汤 一碗
胡椒粉 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
白菜酥肉的做法步骤
步骤 1
将五花肉切片，加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟，腌制好后加蛋清，淀粉搅拌，让每片肉都均匀的裹上淀粉糊。
步骤 2
锅中放油，待油温4成热时放入腌制好的五花肉
步骤 3
炸定型后捞出
步骤 4
步骤5
待油温升高后复炸一下
大白菜片
炒勺放油，葱姜爆锅，将白菜帮先放入锅中炒几下后再放白菜叶，炒软塌了放入生抽继续炒。
加入高
开锅后放入炸好的酥肉，加一点点盐，撒上胡椒粉
得嘞。
酥肉炖白菜怎么做如何做好吃？
主料：白菜200g、酥肉200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量
白菜炖酥肉
1
白菜切片。
2
葱花辣椒适量。
3
油热，放入调料。
4
再放入白菜。
5
放入水，放入酥肉。
6
炖至好，可以吃了。
食材 主料 酥肉200g 白菜150g 辅料 油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 步骤 1.准备好一棵白菜 2.把白菜洗干净切碎 3.炒勺中加入油，待油热加入切好的葱花 4.把切好的白菜倒入炒勺中 5.加入少许的酱油，还有盐 6.加入适量的开水 7.准备好酥肉 8.把酥肉放入锅中 9.炖上二十分钟即可盛入碗中食用 小贴士 炖好的酥肉可以加点醋和香油来吃味道会更好。
食材 主料 酥肉200g 白菜150g 辅料 油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 步骤 1.准备好一棵白菜 2.把白菜洗干净切碎 3.炒勺中加入油，待油热加入切好的葱花 4.把切好的白菜倒入炒勺中 5.加入少许的酱油，还有盐 6.加入适量的开水 7.准备好酥肉 8.把酥肉放入锅中 9.炖上二十分钟即可盛入碗中食用 小贴士 炖好的酥肉可以加点醋和香油来吃味道会更好。
用料
白菜 一小棵
大排 三块
油 小半锅
盐 适量
生抽 两勺
小米椒 1个
鸡蛋 一个
面粉 适量
做法：1、准备好所需食材
2、大排洗干净切成细条并加入盐调味
3、加入一勺生抽将肉腌制十五分钟
4、放入适量面粉，打入一个鸡蛋，将面糊和肉搅拌均匀
5、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入肉炸，炸至小酥肉两面金黄即可出锅
6、白菜切成小块并清洗干净
7、另起锅，锅内放油烧热放入白菜翻炒均匀，加入少许水后放入适量盐调味，加入东古一品鲜酱油提鲜
8、最后放入小酥肉等白菜软烂即可出锅
1、材料：猪肉三两；大白菜心四两；葱丝五钱；面酱五钱；酱油五钱；猪肉六钱；香油一钱。
2、先将猪肉洗净片成片，再直刀切成二分粗的丝；白菜心也切成丝或条。
3、将炒锅置于旺火上，化入猪油，煸炒肉丝，接着将葱丝、面酱、酱油、大白菜炒入，翻炒几下，待白菜熟时，淋入香油出锅上盘。
做法：把准备好的酥肉倒入炒勺中
待酥肉炖的变色即可
在碗中加入适量的醋和香油
把炖好的白菜酥肉倒入碗中即可食用
粉条炖酥肉的做法步骤图，粉条炖酥肉怎么做
食材明细
主料：五花肉适量
辅料：粉条适量、香菜适量、面粉适量、鸡蛋适量
配料：五香粉适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量
酥肉炖粉条的做法步骤
1
选肉切肉，韩式烤肉用的精品五花肉
2
将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟
3
面粉加水和糊，打入鸡蛋搅拌均匀
4
腌好的肉挂糊
5
入七成热油内炸制
6
金黄色的肉片捞出
7
油盛出，锅中加葱姜爆香
8
炸好的酥肉入锅，加适量的水烧开
9
粉条冲洗干净
10
加入粉条，小火炖40分钟至肉酥烂，出锅前加适量盐和少许香菜
11
成了，配米饭绝佳
小窍门
1、酥肉一定要选五花，炖烂后香而不腻，糯而不柴！
2、挂糊可以根据自己习惯，也有用鸡蛋和淀粉和糊的，不管用什么，适当稠些。因为还要炖。
3、出锅的时候稍点少许醋，既增加了汤的鲜味又解腻。
来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品
粉条炖酥肉的家常做法 粉条炖酥肉怎么做
1、原料：白菜、粉条、酥肉、虫草花、花生油、猪油、盐、生抽、葱花、姜丝。
2、提前准备好酥肉。
3、粉条和虫草花洗净泡发。
4、白菜叶撕小片，菜帮切成细条。
5、锅里加入花生油和猪油。
6、加入葱姜爆锅。
7、加入菜帮翻炒。
8、菜帮炒软，加入菜叶翻炒。
9、加入盐和生抽调味。
10、加入泡虫草花的水。
11、加入粉条炖一会。
12、粉条熟透就可以加入虫草花和酥肉了，稍炖一会出锅。
白菜炖粉条的做法，酥肉白菜炖粉条怎么做好
酥肉白菜炖粉条的做法步骤11.酥肉一盘
酥肉白菜炖粉条的做法步骤22.娃娃菜切成条
酥肉白菜炖粉条的做法步骤33.粉条用温水泡软
酥肉白菜炖粉条的做法步骤44.白萝卜切成片
酥肉白菜炖粉条的做法步骤55.汤锅里放入凉水，下葱段姜片和酥肉，开始煮，水开后改中小火慢慢煨着
酥肉白菜炖粉条的做法步骤66.约30分钟后，把娃娃菜和白萝卜倒入锅中，继续煮
酥肉白菜炖粉条的做法步骤77.煮到白菜软烂时加入粉条和豌豆苗，
酥肉白菜炖粉条的做法步骤88.加盐和胡椒粉调味即可关火，
酥肉白菜炖粉条的做法步骤99.撒上香菜碎淋几滴香油，
酥肉白菜炖粉条的做法步骤1010.盛入汤碗中
小酥肉炖粉条的家常做法
酥肉是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节，供奉使用的食品。是瘦猪肉，裹上面粉生炸做成。此菜的特点是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，我的做法还是依稀记得的母亲的做法，较之传统方式少了一道蒸的工序，但丝毫不影响它香糯的口感。尝尝，母亲的味儿、过年的味儿、童年的味儿！

肉酥起来可以多做一点，想吃再拿一些出来，很是方便

粉条和酥肉炖起来，粉条里串有酥肉的香味，这粉条简直叫秒杀。

五花肉适量（我这里用的排骨小块洗净晾干备用）

凉干后排骨里.加入少许盐，一勺料酒，一勺生抽
少许花椒粉，全部搅拌均匀。腌制30分钟

放入2个鸡蛋

鸡蛋搅拌均后加入淀粉搅拌

腌好的肉挂糊。

准备粉条，粉条要用热水先泡软为宜

七成热油内炸制，待油热，一个一个去炸！要快速下锅。

我分了两锅炸的
金黄色的肉片捞出

全部炸好第一遍，锅里油别动待酥肉全凉或表面凉再复炸

第二次炸，油热八成下锅炸至金黄

炸到如图带点带黄！放冰箱，随时什么想拿出来吃都好

油盛出，锅中加葱姜爆香

爆香后倒入两大碗水，粉条很吸水的！

放入泡好的粉丝，加入适量盐，老抽少许，少许鸡精。

现在可以把放入酥肉，来一点老抽调色。

就这样炖！我可能炖了十分钟！

炖好起锅葱花点！注意的就是粉条很会吸水，中途如果看到干了要加水，发现这道菜是不是蛮好做的。按步骤来！你也可以做出香而不腻，糯而不柴！的炖肉
白菜粉条小酥肉的做法，白菜粉条小酥肉怎么做好吃
食材
主料
白菜
200g
酥肉
150g
粉条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
干红辣椒
3个
花椒
适量
调味料
适量
生抽
适量
步骤
1.白菜切块
2.葱姜切片，辣椒切段
3.小酥肉
4.泡发好的粉条
5.热锅凉油，油热后倒入花椒爆香捞出
6.倒入葱姜和辣椒爆香
7.倒入白菜翻炒均匀
8.倒入适量清水
9.将粉条放入，将粉条埋在白菜下，盖盖炖2分钟
10.开盖调入盐、南德调味料、鸡粉和生抽炒匀
11.倒入小酥肉，在炖1-2分钟后，关火，在焖1分钟，即可
小贴士
喜欢吃香菜的出锅时可以再加点香菜。
