剩大米的做法 大米面包面包机版的做法

本文目录一览：

• 1、大米面包面包机版的做法
• 2、剩大米的做法
• 3、面包怎么做
• 4、大米吐司的做法步骤图，大米吐司怎么做好吃
• 5、大米面包怎么做

大米面包面包机版的做法

材料

高筋面粉4杯（600g）、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋（200ml）、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺

做法

1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的`刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。

2、倒入面包机里，在面包机角落放糖1勺、盐3勺。

3、1杯熟米饭先浸泡在滚开水里，等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里，再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。

4、面粉中间按一个坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。

5、关上面包机盖子，插上电源，菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下，如果太稀就再加点面粉，直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面，好了后按菜单发面，发好后面团变成两三倍大，完全充满了整个面包桶，这时候再按菜单烘烤，烧色中，启动。等面包自动烤好就ok了。

剩大米的做法

剩米饭做法：

一、月亮蛋包饭

用料：米饭1碗、鸡蛋2个、红椒1个、豆腐干1片、洋葱半头、虾仁50克、柿子椒1个、食盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、番茄酱适量、色拉油1汤匙

做法：

1、将所有的食材切成小末，将虾仁用开水冲泡至变色

2、炒锅中下入洋葱炒出香味，再下入青红椒、豆腐干炒熟，再加入米饭翻炒均匀

3、下入虾仁翻炒均匀，撒入适量细盐、黑胡椒翻炒均匀，关火

4、平底锅烧热，转小火，抹上一层色拉油，倒入蛋液，平铺

5、待蛋液表面凝结，用手揭起，然后再放入

6、将炒好的饭取适量放在蛋皮上，周围留1厘米不要铺到米饭

7、在蛋皮的右侧淋上适量蛋液

8、将蛋皮左侧翻起盖在右侧上，按压紧实

9、出锅装盘，可以淋点番茄酱吃

二、米饭披萨

用料：米饭1小碗、香肠4根、蟹味菇50克、苦菊50克、番茄酱10克、奶酪15克、黄油3克、食盐1克、黑胡椒2克

做法：

1、苦菊反复清洗干净，将根部切末，绿叶部分留出备用，将蟹味菇、火腿肠切小丁备用

2、8寸披萨盘底抹上一层黄油(色拉油也可以)，将米饭倒入盘中，按平整

3、撒上适量细盐和黑胡椒碎，刷上一层番茄酱

4、撒上蟹味菇丁、火腿肠丁和苦菊碎，再撒上马苏里拉奶酪碎

5、烤箱预热180度，将披萨盘放入，放中层，上下火齐烤，180度10分钟左右

6、看到芝士完全融化，表面略黄，取出烤盘，撒上适量黑胡椒碎和剩下的苦菊绿叶部分，即可开吃

三、米饭砂糖方糕

用料：米饭1碗、核桃(干)20克、枣(干)20克、葡萄干20克、白砂糖10克、白芝麻5克、黑芝麻5克

做法：

1、将米饭平铺在铺了保鲜膜的案板上，按压成方块，可借助方形模具，撒上一层白砂糖、核桃仁、黑白芝麻、红枣肉和葡萄干

2、再按压上一层米饭，用手压平

3、撒上一层黑白芝麻、一层白砂糖，用刀切成小方块，食用即可

四、米饭吐司

用料：高筋面粉250克、酵母粉3克、米饭40克、水170克、食盐3克、白砂糖20克、黄油13克

1、将米饭及所有材料放进面包机桶内

2、用筷子把所有材料稍为搅拌一下

3、把面包桶装回面包机上

4、选择面包模式的：欧式面包模式，颜色：浅

5、按启动键后，面包机开始揉面

6、最后发酵好的状态，自动开始烘烤

7、面包机发出“嘀嘀”声提示所有程序完成，吐司烤好了

8、趁热在吐司表面刷上一层溶化的黄油

9、戴上耐热手套，取出面包桶，一边摇晃内锅，一边倒出面包，晾凉即可

五、草莓米饭布丁

用料：米饭100克、草莓2颗、鸡蛋黄1个、牛奶180毫升、食盐0.4克、淡奶油50克、香草精3滴、白砂糖30克

做法

1、牛奶装入可加热的碗中，加入盐

2、再滴入少许香草精

3、倒入剩米饭，搅匀后小火加热

4、一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火

5、另取一只碗，放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄

6、充分搅打均匀，至砂糖融化

7、将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中

8、搅匀后再倒回米饭牛奶糊中

9、充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀

10、将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175度预热的烤箱中，烤约35分钟，取出放上切片的草莓即可

六、私家米饭丸子

用料：米饭2碗、白菜300克、猪肉馅100克、小麦面粉2杯、葱1根、食盐5克、酱油8克、十三香4克、植物油适量

做法：

1、将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层植物油(这样不沾米饭)，然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中

2、将肉馅放入米饭中

3、将白菜每一片都洗净，然后先切成细丝，再切成细末也放入盆中

4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中

5、用手捏拌将所有的原料和调料都拌匀，然后倒入面粉

6、倒入面粉后拌匀，边拌边分次洒一些清水，一次放一点就可以，只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可

7、锅中放入油烧热，用一只手挤丸子，另一只手拿着勺子在油中沾一下(不沾，而且丸子比较光滑好看)，将丸子取下来放入油锅中(先放一个进去，油表面有密集的泡泡即可，油温不能非常热，那样丸子放进去表面就会糊)丸子放进去先不要动，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了

8、炸丸子要用中小火，这样外面颜色好看里面也熟透了

9、中小火将丸子炸到金黄色捞出即可

七、米饭汉堡

用料：米饭1碗、猪肉馅1碗、鸡蛋1个、面包糠1把、生菜1把、芝麻1撮、水适量、姜5克、食盐5克、白胡椒粉2克、甜辣酱10克、葱10克、白糖3克、花生油适量

做法：

1、猪肉馅和葱、姜剁在一起，将其剁成肉糜

2、将猪肉馅放入碗内，打入一个鸡蛋

3、放入白胡椒粉，加入适量的盐和白糖

4、分次加入适量的清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲，放入适量的面包糠

5、平底锅烧热，倒入少许油，将模具放入，填入肉馅，用勺背按压，小火，慢慢煎熟

6、汉堡模中覆盖保鲜膜，将米饭放入，用勺背压实，拉出，就是一个米饭汉堡胚

7、盘底放一个米饭汉堡胚，上面依次放生菜、猪肉饼，挤上泰式甜辣酱

8、另外再做一个米饭汉堡胚，盖上上面，就完成了

面包怎么做

一道好吃的面包做法：

【南瓜麻花面包】

【材料】：大米面包粉250克，南瓜泥75克，蜂蜜38克，奶粉10克，牛奶140克，盐3.5克，酵母2.5克，黄油25克

【做法】：1、准备好材料，大米面包粉250克，南瓜泥75克，蜂蜜38克，奶粉10克，牛奶140克，盐3.5克，酵母2.5克，黄油25克。

2、先把除黄油外的材料放入盆中，拌匀后加入牛奶搅拌成絮状。这里用的南瓜泥最好在蒸好捣成泥之后过筛一下使南瓜泥更细腻。

3、再把它揉成稍光滑的面团，牛奶要分次少量的加，不要一下子全部加入。

4、把揉好的面团松弛10分钟，再把软化的黄油揉入面团中。

5、揉好的面团再次松弛20分钟，这时候我们就能得到一个表面光滑的，软硬合适不粘手，且有延 展 性的面团，这样面团就揉好了。

6、把揉好的面团平均分成8等分，滚 圆后盖上保鲜膜防止表面干燥。

7、取一个分割好的小面团做成长 舌 状。

8、然后翻面，把长的底边压薄，从上往下卷起搓成长条状。

9、把搓好的面团，先摆成6字形，再把上面的部分穿过6的圈中，将圆圈部分扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中，捏紧就成了一个麻花形。

10、全部做好后码入不粘烤盘中，放入温暖处进行发酵。

11、把发酵好的面包放入预热好的烤箱中，上下火，中层，180度，15分钟左右。

12、出炉后的面包取出后趁热在面包的表面刷上一层融化的黄油。

13、香甜软糯，Q弹有嚼劲的大米面包粉做的南瓜麻花面包，好吃又省事儿，你可以试试哦。

大米吐司的做法步骤图，大米吐司怎么做好吃

步骤 1

点击查看大图

准备材料，大米饭一碗100克，放凉备用，鸡蛋液和纯牛奶的总重量为200克

步骤 2

准备所有材料，请一定要按照材料的顺序依次放入面包桶内，这一点非常重要哦！

步骤 3

将面包桶放入面包机安，接通电源，选择程序1标准面包，再选择重量750克，烤色为浅，然后盖好面包机的盖子，按下“启动”按钮。（这是一小时后的状态）

步骤 4

这是两个小时后的状态

步骤 5

3小时后程序结束，断开电源，打开盖子，戴上隔热手套，取出面包桶，面包发好高，顶到盖子了。

步骤 6

十五分钟后，翻转面包桶，轻拍面包桶，即可脱模，好大一个土司哦！

步骤 7

仍然有拉丝，超级软妹子哦！

步骤 8

凉后切片

步骤 9

当面包还有余温时就可以装袋了，这样子可以保持较长时间的松软。

大米面包怎么做

原料：

面粉250克、酵母3克、水170克、盐3克、砂糖20克、黄油13克、米饭40克。

做法：

1、将米饭及所有材料放进面包机桶内。

2、用筷子把所有材料稍为搅拌一下。

3、把面包桶装回面包机上。

4、选择米饭面包模式，颜色：浅。

5、按启动键后，面包机开始揉面。

6、最后发酵好的状态，自动开始烘烤。

7、面包机发出“嘀嘀”声提示所有程序完成，吐司烤好了。

8、趁热在吐司表面刷上一层溶化的黄油。

9、戴上耐热手套，取出面包桶，一边摇晃内锅，一边倒出面包，晾凉即可。