羊杂汤怎么做好吃又简单的做法 羊杂汤的做法
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羊杂汤的做法
羊杂汤的做法：
准备食材：羊杂300克、羊血200克、娃娃菜1棵、黑木耳50克、老姜1块、青蒜2瓣、盐少许、生抽1勺、味精10克。
1、锅里倒入适量食用油，大宇电磁炉开中火，把羊杂和姜片放进去煸炒至飘出香味。
2、锅中倒入没过羊杂的温水煮开后，电磁炉转小火慢炖。
3、把羊血切小块倒进去，泡发好的黑木耳洗干净，娃娃菜切成喜欢的大小。
4、羊杂汤炖到汤白浓郁就把黑木耳倒进去调中火煮。
5、依照自己的口味放入调味料最后把娃娃菜放进去煮一下就可以啦。
羊杂汤怎么做好吃又简单的做法
羊杂汤的做法如下：
食材：羊杂适量、香菜适量、葱适量、姜2片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、辣椒油适量。
1、把所有的材料都准备好了。
2、超时里面买的熟羊杂洗干净了装碟子里备用。
3、大葱切段，姜切两片。
4、切一些葱花末，香菜末备用。
5、把锅里倒入适量的清水，然后把准备好的羊杂放进去，葱段跟姜片也放入，然后倒入适量的料酒。
6、大火烧开后，把上面的浮沫撇去。
7、把锅盖盖上，用小火慢慢炖，差不多30分钟以上。
8、把准备好的碗里放入葱末，香菜末，加入适量的盐跟鸡精，白胡椒粉，辣椒油，根据自己口味来添加。
9、将羊杂汤盛入碗里搅拌均匀就好了。
羊杂汤的做法配方
羊杂汤
用料
姜片 适量
葱花 适量
料酒 适量
盐 适量
花椒 少量
羊杂 适量
香菜 适量
羊杂汤的做法
处理好的羊杂洗净，冷水下锅焯水，盛出
起油锅用葱花、姜片和花椒炝锅，再放羊杂炒一下，最后加适量料酒翻炒去腥
倒入热水或温水烧开，转小火一直煮大概半个多小时，直到煮到汤变白就可关火（煮到15分钟的时候放盐调味）
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煮成这样香浓的白汤就可以了
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放香菜开吃（按个人口味可以放点白胡椒粉，也可不放）
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可以配个烧饼一起吃哈哈
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小贴士
1，不要加酱油、蚝油之类的调味料，破坏羊杂本来的鲜味。
2，一定要煮到汤变白，浓一些才好喝。
3，羊杂买处理过的最好。
做法二：
羊杂汤的做法
准备好所有材料～
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羊杂洗净装盘备用(超市买的熟羊杂)～
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将葱切段，姜切片～
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再切些葱花，香菜末备用～
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锅内倒入适量清水，放入羊杂，葱段和姜片，再倒入适量料酒～
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大火烧开，撇去浮末～
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盖上盖子，转小火慢炖煮，至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)～
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汤碗中放入香菜和葱花末，撒入适量精盐，鸡精，白胡椒粉，辣椒油(根据自己口味咸淡放)～
也可直接在上一步(7)，锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)～
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将汤盛进汤碗中，拌匀～
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