脊骨怎么做好吃(冻牛脊骨怎么做好吃)
最佳答案1、食料准备:脊骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、红枣5颗、黑胡椒2粒、白醋3分之1汤匙、盐2茶匙。2、脊骨切块焯水捞出备用。姜切片,葱切段。红枣洗净。3、玉米切块,胡萝卜切滚刀块。4、脊骨,姜,白醋,红枣,黑胡椒颗粒放入砂锅。5、煮到汤汁浓郁。
脊骨怎么做好吃
1、食料准备:脊骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、红枣5颗、黑胡椒2粒、白醋3分之1汤匙、盐2茶匙。
2、脊骨切块焯水捞出备用。姜切片,葱切段。红枣洗净。
3、玉米切块,胡萝卜切滚刀块。
4、脊骨,姜,白醋,红枣,黑胡椒颗粒放入砂锅。
5、煮到汤汁浓郁。
6、加入玉米和胡萝卜,调入盐,煮1小时即可。
吃对莲藕山药炖脊骨,每一口都是极致享受
By 拂晓青青
用料脊骨 4小块(约半斤)铁棍山药 1小根莲藕 2小根姜片 4片洋葱 2小片草果粉 适量水 700毫升盐 适量做法步骤1、备料(1人份)
2、藕切段备用。
3、山药切段备用。
4、猪脊骨用水泡半小时,期间换两三次水。 小锅加冷水没过脊骨,加1片生姜,上灶开火煮。
5、水开后煮约1分钟左右,把脊骨捞出。可以用温水洗一下脊骨。
6、把脊骨放入炖锅里,加姜片,洋葱,料酒,草果粉煸炒。:
7、待脊骨水份稍干无料酒味后,加入藕段。
8、加热水。
9、开大火到汤沸腾,转小火炖煮1个半小时左右。
10、放入山药,盐,大火煮20分钟左右即可。
11、起锅,烹饪结束。
小贴士1.骨头焯水时要用冷水。 2.焯水后的骨头要用开水炖。 3.炖骨头汤要加大葱。我的大葱用完了,就地取材加洋葱。 4.没有草果粉,可以放点白芷和高良姜。白芷用绿豆大小,高良姜切成薄片小拇指甲大小即可(白芷和高良姜的用量根据骨头多少调整,不能放多)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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