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卤菜店虎皮鸡爪做法
舌尖美味
食材:鸡爪,老姜,大蒜,大葱步骤:1、鸡脚砍指甲,鸡爪掌心有黑色的东西也要割掉,然后把鸡爪砍成两半。2、锅里烧上水,加入姜片、葱头,然后下入鸡脚,再加多一点的料酒。水开之后捞去浮沫,然后继续煮上5分钟把鸡爪煮熟。鸡爪煮熟之后把鸡爪捞出来充分的空干水分(也可用厨房用纸把水分吸干 ),不然等会下油锅油会
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04-09