薏米怎么吃才最有效_薏米怎么吃才最有营养

薏米怎么吃才最有效

薏米的功效：

1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2、薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又 能清暑利湿。

3、将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻， 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2至3小时，让其充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就较易熟。

薏仁米食疗方法：

1、薏仁汤：洗净，加5碗水，慢慢煎煮约3至4小时。 先把汤汁滤出来。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小时即可。

2、薏荷茶：薏仁炒熟后磨成粗粉。 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中，用热水泡之即可。

3、莲实美容羹：先将莲子、红枣、芡实、薏米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏米、芡实为健脾利水之品。

薏米是个宝，几款薏米养生食谱，不要错过哦！

薏米也是平常比较常见的一种食材，薏米的营养价值也是非常的丰富的，而且它对人体有非常多的作用，有些不适的症状可以通过吃薏米进行一定的缓解，今天我们为大家介绍几种用薏米做成的养生粥，希望可以对大家的身体调节起到比较好的帮助作用。

薏米是个宝，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，并且具有容易被消化吸收的特点。它的蛋白质含量高于大米2倍多，并富含多种氨基酸和维生素B1。薏仁能增强肾功能，并有清热利尿、消水肿的功效，吃薏米的好处多多，尤其老人、女性和孩子，应该多吃薏米，薏米中丰富的维生素E还可减少色斑，改善肤色，让皮肤变得更加的有光泽。

【南瓜薏米粥】

材料：燕麦米 60克薏米 50克糯米 40克南瓜 300克

步骤：1.准备材料，南瓜切丁。

2.将三种米洗净后浸泡2小时。

3.连同浸泡的水，一起倒入电饭煲中，倒入适量的水，开启煮粥模式。

4.程序进行到40分钟的时候，倒入南瓜丁，继续煮粥，直到程序全部结束。

5.香香甜甜好滋味，吃起来非常有劲的粥。

6.减脂去湿，减肥人士的首选养颜粥。

【红豆薏米粥】

将红豆和薏仁熬煮成粥，有效成分能充分被人体吸收，同时也不会给脾胃造成任何负担，是夏季里必备的一道甜品。

材料：红豆 130克薏仁 80克冰糖 60克水适量

步骤：1.准备材料

2.将红豆薏仁淘洗干净后用清水浸泡2小时，中间换一次水。3.将内胆装入电压力煲，放入冰糖，如果不喜欢甜食，可以不放冰糖，水的量也请根据个人需求调整，如果想多喝一些水，可以增加。

4.选择八宝粥功能35分钟，将压力调到7档，启动程序。

5.开盖即可食用。

6.不爱吃红豆的我，面对软糯香甜的红豆薏仁粥，也是无法抗拒的。配方的量乃三人份。

有几类人不适合吃薏仁：

1、薏仁会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。

2、正值经期的女性也应该避免食用薏仁。

3、薏仁所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，消化功能不良的人不能吃薏米。

4、孕妇不宜多吃薏仁，薏仁有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。

【银耳薏米桃胶羹】

初春时节，正值季节交换时节，天气干燥，这个时候肌肤变得脆弱干燥。要减轻皮肤干燥除了注意选择具有保湿功效的护肤品外，还要从饮食上进行调理，俗话称“一年之计在于春”，养生之计在于春”，春季养生是至关重要的。

材料：

银耳一朵皂角米10克桃胶 15克薏仁 15克红枣几粒 蔓越莓 4克百合 5克冰糖适量

步骤：

1.准备材料 ，材料可以用家里现成的。

2.银耳泡发2-3小时，桃胶、皂角米和薏仁提前一晚泡发，桃胶里面有很多杂质，要挑出来。

3.将银耳黄色的根部去掉连同桃胶、皂角米、薏仁放入锅中，倒入适量的水的清水，烧开后小火慢熬。

4.白合洗净后侵泡。

5.银耳羹已经熬了3个小时了，这时倒入红枣、蔓越莓。

6.倒入冰糖。

7.倒入百合，继续慢炖20分钟。

8.晶莹剔透，色泽诱人。

以上介绍的这几款薏米粥味道还是非常的好的，而且选用的食材也是平常我们比较常见的，超市当中是比较容易买到的，希望大家学习一下它的做法，根据自己的身体情况，选用适合于自己的食材进行熬制，当然不要盲目的去进行服用，有些人是不太适合吃薏米的。

薏米和它是天生一对，坚持一周喝3次，消除浮肿，和湿气说拜拜

3月的春季，是多雨的季节，尤其是在南方地区，这几天天天下着淅淅沥沥的小雨，空气潮湿，体内也容易湿气重，难免使得小编整身困倦、心浮气躁和胃口不好，这个时候就需要除湿气了。生活中很多食物就有祛湿的功效，红豆薏米的组合算是很多人都比较熟悉的除湿搭配了，一红一白，号称湿气的“死对头”,它常常被用来做粥喝。但是值得注意的是，很多人对红豆薏米却并不熟悉，存在误区。

其实中医所说的祛湿红豆叫做赤小豆，不是日常经常喝的红豆稀饭，红豆可以养心，赤小豆可以祛湿，两者是有区别的，看下图。红小豆圆润，而赤小豆的形状是细长的。虽然同为豆科，营养素也接近，但红小豆的祛湿效果就弱很多了，几乎可忽略。很多人可能自己分不清红豆和赤小豆，而弄错了造成祛湿能力变差。

我以前经常煮赤小豆薏米粥，煮起来，比较难以煮烂，何不将赤小豆和薏米煮熟后打成米糊呢，对于上班族，懒人族，通过豆浆机熬制成糊状是最适合不过的了。和普通的赤小豆薏米粥相比，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担，关键是不用守在锅边搅动，也不用担心熬粥时“溢锅”，口感细腻，香味浓郁，有很好的祛湿功效，早餐喝一碗，满足一上午营养所需，饱腹又不担心长肉。经常食用可以改善皮肤状态，消除浮肿，让湿气和你说拜拜！

【材料】：赤小豆 30克，薏仁 30克，冰糖 适量

【做法】：把赤小豆和薏仁提前都浸泡1个小时，懒人可免了这一步，虽然用破壁机打豆浆不需要浸泡豆子，但是浸泡过后打出的豆浆更滑。

把浸泡好的赤小豆和薏仁放入破壁机内，为了祛湿，就别加大米了，用红豆和薏米就行。

倒入适量的清水，想吃稠一点的就放少点水，大概到750ml的刻度线，喜欢稀点的就放多点水，大概到850ml的刻度线。然后启动豆浆功能。

嘀嘀声响，薏米红小豆米糊好了，按个人喜好放入冰糖，待冰糖融化后即可。

养生健康的营养早餐，如果你喝腻了牛奶豆浆，不妨来点新鲜的米糊 ，口感浓郁，色泽诱人。

【小提示】：不要放大米！因为大米生湿，与薏仁米祛湿相互抵消了。