红枣银耳羹的煮法如下：主料：银耳16克；红枣20颗。辅料：红糖80克。具体做法如下：首先将银耳入冷水中泡发，去蒂洗净，撕成小朵。2.锅中倒入清水，放入银耳大火煮开后转小火慢炖一个小时。3.红枣洗净去核。4.银耳炖至汤汁浓稠时，放入红枣红糖继续炖20分钟，即可出锅享用。