彩椒花菜怎么做好吃

本文目录：

• 1、西南花菜的做法怎么炒
• 2、彩椒花菜怎么做 彩椒花菜的做法
• 3、彩椒炒桃花蛸、菜花炒培根、五花肉炒香干这几道家常菜你知道如何做吗？
• 4、彩椒炒花菜的做法，彩椒炒花菜怎么做好吃，彩椒
• 5、彩椒炒花椰菜——补充维生素增强视力

西南花菜的做法怎么炒

制作教程

【干锅花菜】

特点：香味浓郁、咸鲜美味、制作简单、一学就会

需要食材

主料：花菜半个

配料：五花肉100克、大蒜2瓣、红椒2个、干辣椒2个、食盐适量、食用油适量、白糖少许

调料：老抽半勺

～～～～开始制作～～～～

步骤1、将花菜分成小朵，剔去老筋，放入盆中，清洗一遍，然后倒入没过花菜的清水，放入适量食盐浸泡10分钟。

步骤2、将五花肉切成薄片。大蒜去皮切片。红椒去蒂清洗切成块状。干辣椒去蒂切段装盘备用。

步骤3、锅中倒入适量清水，大火烧开后将花菜放入锅中焯水1分钟后捞出沥干水分备用。

步骤4、炒锅中倒入适量食用油，放入干辣椒炒香，加入蒜片炒出蒜香味后倒入红辣椒翻炒几下，然后倒入五花肉片。

步骤5、开大火将五花肉片煸炒出油脂，再倒入花菜猛火翻炒至微黄。最后加入少许老抽上色和白糖提鲜，翻炒均匀后即可盛出装盘。

“干锅花菜”制作技巧

1、花菜有两个品种，一种是包裹得很紧，花菜杆很短的。另一种是花菜长得分散开，菜杆较长。我们应选择后面的这个品种用于制作。

2、花菜分成小朵后，如较老的可以用刀剔去老的边皮，这样制作出来口感才鲜嫩。

3、将花菜用淡盐水浸泡可使一些小虫 无法藏身，自己跑出来，还可将农药残留物去除。

4、焯水时间不宜过长，会使花菜变得软烂，影响后续制作。1分钟即可。

5、全程大火急炒，将花菜边皮炒至微黄，这样香味更浓，味道更好。

彩椒花菜怎么做 彩椒花菜的做法

步骤1

食材：菜花400克、红椒30克、青椒30克、大蒜2瓣、生姜1块、盐1茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。

步骤2

花菜切成小朵。

步骤3

红椒切小块。

步骤4

青椒切小块。

步骤5

蒜切末。

步骤6

姜切末。

步骤7

锅中适量清水烧开，放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用。

步骤8

锅中放入适量油，油温7成热、放入姜蒜末爆香，放入青红椒块、翻炒半分钟，加入菜花翻炒均匀。

步骤9

调入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺，炒匀即可出锅装盘。

彩椒炒桃花蛸、菜花炒培根、五花肉炒香干这几道家常菜你知道如何做吗？

彩椒炒桃花蛸、菜花炒培根、五花肉炒香干这几道家常菜你知道如何做吗？

彩椒炒桃花蛸

材料：桃花蛸、莴苣、彩椒、蒜片、花椒、花生油、盐、鸡精、生抽做法：1.莴苣去皮后，切成菱形薄片，彩椒切片，大蒜切薄片。2.桃花蛸去除杂质后，去除肚子里的内脏，清洗干净，切成大片。3.锅中倒入适量的清水煮沸后，放入料酒和少许盐，盖上锅盖大火煮开后，捞出过冷水备用。4.另起锅倒入花生油烧热，小火慢慢炸香花椒后，下入蒜片爆香。5.放入莴苣片，大火快速翻炒均匀后，加入生抽、盐、鸡精调味。6.翻炒至莴苣片断生后，加入彩椒片。7.加入焯过水的桃花蛸。8.大火快速翻炒均匀后，即可关火。

菜花炒培根

材料：花菜、培根、蒜、葱、辣椒、盐、油做法：1.花菜洗净切小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟。2.培根切小片，蒜切半，葱切粒，辣椒切末。3.花菜捞出沥干，和培根、蒜片一起放大碗里，加适量油拌匀。4.锅烧热，倒入培根花菜，煎至培根出油焦黄，撒上辣椒碎和适量盐、葱花即可。

五花肉炒香干

材料：五花肉、香干、辣椒、蒜、盐、料酒、酱油、生抽、蚝油做法：1.五花肉切片，香干切薄片，辣椒切丁，蒜切末。2.肉用少许盐、料酒、酱油、生抽抓匀腌制15分钟备用。3.锅中加适量油烧热，下入辣椒、蒜末爆炒片刻，加少许盐调味翻炒均匀。4.加入腌制好的肉片，迅速翻炒均匀变色。5.加入香干翻炒均匀，加生抽、蚝油调味即可。

咸香芦笋

材料：芦笋、咸蛋黄、枸杞、蒜、料酒、糖、盐、油做法：1.大蒜拍扁去皮切成末，芦笋洗净斜刀切成段。2.沸水中加少许盐，焯烫芦笋至熟，捞起沥水备用。3.炒锅加油，爆香蒜末，倒入咸蛋黄压碎翻炒，淋入料酒。4.加适量开水，煮沸至汤色略变白，放入枸杞再次煮沸，调入白糖、盐。5.放入芦笋，翻炒均匀即可。

彩椒炒花菜的做法，彩椒炒花菜怎么做好吃，彩椒

1.花椰菜切开成一朵朵小花；清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗

2.青红椒切成方丁；碗里放入2勺豆瓣酱

3.加入水让豆瓣酱化开；热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下

4.加入花椰菜翻炒；一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤

5.加入白糖和青红椒；勾薄芡

6.点入一点香醋，淋上香油即可出锅

彩椒炒花椰菜——补充维生素增强视力

食物是身体的必需品，我们每个人都需要通过食物来摄取营养，不同的食物给予人们的口感和感觉是不一样的，彩椒大家都吃过的吧，它的营养价值很丰富，而且还有丰富的维生素类的营养素，和花菜一起做，可以有增强视力的作用，下面我们就介绍彩椒炒花椰菜的做法。

彩椒炒花椰菜的做法

1.花椰菜切开成一朵朵小花;清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗。

2.青红椒切成方丁;碗里放入2勺豆瓣酱。

3.加上水，让豆瓣酱融化开，然后热锅里面放入冷又，然后加入花椒翻炒出香味，再加上干的辣椒小火煸炒几下。

4.然后加入花椰菜翻炒，一点一点的倒入调好的豆瓣酱汁，然后加入冰糖和之前切好的青红椒，勾芡。

5.点入一点香醋，淋上香油即可出锅。

彩椒炒花椰菜的做法简单，而且还是非常保健的一种吃法。营养价值： 抗癌防癌，清化血管，丰富的维K，解毒肝脏，维C使者，生物活性，减肥。彩椒含有的维生素是比较多的，而且花菜的口感和营养都是比较丰富的，是家庭中不可缺少的烹饪的蔬菜，和彩椒的完美结合可以对于产痛的炒花菜有进一步的改观，而且色彩也很艳丽，有食欲，还很容易消化和吸收。对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。这些食材中含有丰富的抗氧化剂，对于体内的自由基有清除的作用，而且彩椒经常食用的话还有抗衰的作用。

关于彩椒炒花椰菜的做法，大家学会了吗，常吃花椰菜对健康有好处，因为它是十字抗癌的蔬菜，可以抵抗癌细胞，它和彩椒相互搭配，不仅在食欲上面更能够有所体现，而且海尔可以有软化学会和补充维生素的作用，同时也可以增强抵抗力，大家来试试看吧。