白玉菇不能跟六种食物一起吃 白玉菇豆腐汤的做法
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白玉菇豆腐汤的做法
冬季保证身体一定要暖，充分的热能供给，除了经常锻炼以外，还应注意食补，冬天我家就常喝这汤，成本也就几块钱，每人一碗，开胃又滋补，暖心暖胃一整天，手脚不冰凉，可增加人体的耐寒和抗病能力。
食材：西红柿、紫菜、白玉菇、豆腐、香菜
调味：盐、香油、胡椒粉
1、老豆腐洗净，先切成厚片，再切成小块备用，再来一些菌菇类，叫作白玉菇，没有的话用金针菇代替也行。
2、西红柿划十字，用开水烫掉外皮，切成小块备用，一根小葱，切成小段。
3、锅内烧开水，下入洗净的白玉菇，焯一下水，可去掉白玉菇的异味，还能杀菌，时间控制在2分钟内即可，捞出备用。
4、准备一大勺红薯淀粉，约30克重，加入适量清水，勾芡备用，再打入两个鸡蛋，搅成鸡蛋液。
5、热锅热油，下入小葱，爆出香味，加入切好的西红柿，添一些食盐调味，盐还能让西红柿更容易出汤汁。
6、等待西红柿炒出汤汁，下入足量的开水，倒入豆腐块，焯过水的白玉菇，开大火煮上两分钟，用勺子搅动两次。
7、两分钟过后，加入适量的紫菜，转中火再炖2分钟，淋入勾芡的水淀粉，继续搅拌。
8、等水再次烧开后，倒入打散的鸡蛋液，用勺子轻轻搅拌，最后放入适量胡椒粉，香油，喜欢吃醋和辣椒的，可多放一些，撒入香菜，即可出锅开吃。
9、一道美味的豆腐汤就做好了，热气腾腾的，方便快捷，口感鲜美，喝上一碗，暖心暖胃，营养绝对不输肉类，喜欢的朋友一定要试一试，相信不会失望。
菜谱小技巧
豆腐是老豆腐，也叫作北方豆腐，越煮越好吃，我用的是脆嫩鲜滑，通体洁白的白玉菇，非常的营养，家中没有可用金针菇代替，但同样需要焯水，喜欢吃醋和辣椒的，可多放一些，此汤很适合手脚冰凉的朋友，热乎乎的，可以提高人体摄入的热量。
剁椒白玉菇豆腐汤的家常做法大全怎么做好
步骤1：豆腐切成方丁。
步骤2：西兰花掰成小朵，白玉菇洗净。
步骤3：锅中放油烧热，入葱姜蒜剁椒爆炒出香味。
步骤4：加入水、豆腐，适量的盐。
步骤5：大火煮开，中小火多炖一会，六七分钟后，加入白玉菇和豆腐、西兰花同煮。
步骤6：火再煮二三分钟，加入木耳，煮开即可关火加入加鸡精、芝麻油调味。
蘑菇豆腐汤做法 家常
菌菇豆腐汤的做法
菌菇营养很丰富，多吃对身体帮助很大。豆腐，豆制品，补充蛋白质，但是热量低，这二类搭配相得益彰，如虎添翼，对身体非常好。
菌菇豆腐汤主料： 200g豆腐 ；100g蟹味菇 ；100g白玉菇；50g黑木耳；50g葱 。
菌菇豆腐汤配料： 适量盐；适量味精 。
菌菇豆腐汤的做法步骤：
1、嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。
2、白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。
3、锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。
4、放入嫩豆腐用大火煮沸。
5、转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。
6、撒葱花煮开即可出锅。
菌菇豆腐汤怎么做好吃
菌菇豆腐汤以其独特的口感和清香而使各位食客铭记于心。所以利用菌菇自身有鲜味，少放鸡汁、盐，保留其原汁原味，是菌菇豆腐汤这道菜好吃的一个秘诀。
其实蘑菇的做法总是有很多的，萝卜青菜各有所爱，妈网百科分享给大家下面这个好吃的滑子菇豆腐羹，它口感嫩滑，味道纯美，也是一个菌菇和豆腐的美味案例！
滑子菇豆腐羹用料：豆腐、滑子菇、虾仁、豌豆、胡萝卜、火腿、海鲜菇。
滑子菇豆腐羹调料：盐、鸡精、油、黄酒、麻油、水淀粉。
滑子菇豆腐羹做法：
1、将滑子菇、切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中氽一下，捞出放入晾凉的水中。
2、虾仁去砂线，用黄酒腌一下，胡萝卜、火腿切丁。
3、锅内倒入少量的油，下各种配料翻炒，加盐，少加一点水。
4、待水开的时候将豆腐放入，稍微炖一会，加鸡精、加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒匀即可出锅。
白玉豆腐怎么做汤
材料
主料：鲜豆腐1盒、鸡胸肉200g；
辅料：葱5g、蒜2瓣、盐适量、料酒适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量、生抽适量、食用油适量
白玉豆腐
1豆腐冲洗后片成片码在较深的盘内。
2鸡胸肉，葱洗净备用。
3葱切花，蒜切末。
4鸡胸肉切粒用生粉、盐、生抽、胡椒粉和料酒抓匀腌制五分钟。
5豆腐入微波炉高火叮三分钟。
6锅里放油爆香蒜末，放入豆瓣酱炒出红油。
7倒入鸡胸肉炒至变色。
8倒入水淀粉煮汁茨汁浓稠，调入鸡粉炒匀。
9将炒好的肉粒浇扒在豆腐上，撒上葱花即可上桌。
小贴士
鸡胸肉腌时已放了生抽和盐，豆瓣酱又是咸的，不用再放盐了。喜欢味重的可根椐自己的口味添加盐巴。
材料
主料：白玉豆腐400g、猪瘦肉50g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、香其酱100g
白玉豆腐
1准备新鲜的白豆腐1块
2切成薄片放入锅中中火蒸2分钟
3葱切成丝待用
4瘦肉切丝
5放入少许油
6这部分很关键，锅没热是就把肉放进锅中炒，免得粘锅
7准备香其酱一袋
8依个人口味放入适量的酱，不停的炒
9关火炒好的肉酱浇在豆腐上，配少许的葱丝，味道真是不错呢
小贴士
不要再油热的时候放肉，那样很容易粘锅
材料
主料：内酯豆腐1盒；
辅料：油适量、盐适量、朝天椒适量、胡萝卜适量、鸡粉适量、胡椒粉适量
白玉豆腐
11.准备材料：内酯豆腐切块，胡萝卜碎，蒜末，葱花，辣椒末
22，炒锅放油，把材料都放进去
33，翻炒均匀后加水
44，加入内酯豆腐
55，撒入淀粉大火烧开，小火收汁
66，出锅前放如胡椒粉，鸡粉，盐
77，盛入碗中即可享用
小贴士
内酯豆腐很容易碎，入锅后尽量不要翻动，以保持其完整的形状
