腊肠炒豌豆的做法 春季下饭菜做法，怎样做腊肠炒豌豆，家常腊肠炒豌豆做法
本文目录：
春季下饭菜做法，怎样做腊肠炒豌豆，家常腊肠炒豌豆做法
主料：腊肠一圈，豌豆半斤
做法：
1.腊肠用热水洗净，切成薄片，放盘里备用。
2.豌豆洗净， 放篮子里，晾一会水。
3.锅洗净，下一点底油，等油烧八分热，把腊肠放下去，翻炒几分钟，等腊肠慢慢发出香味了，颜色有点变黄时就可以下豌豆了。
4.然后等豌豆准备熟了，加一点盐，再继续翻炒，太干的话加一点水，等收汁差不多了，就可以出锅了。
腊肠炒豌豆的做法
腊肠炒豌豆
材料：腊肠三根，豌豆，大蒜，酱油，蚝油，盐，香油。
烹饪过程：
1、煮开热水，烫上腊肠十分钟去掉腊肠外衣，切成小块备用。
2、豌豆去掉两边的杂质部分，洗干净沥干水份，大蒜拍好备用。
3、锅内倒入香油，待油温热时，放入大蒜爆香，再倒入切好的腊肠。，小火慢炒。
4、两分钟之后，捞起腊肠，再放入沥干水分的豌豆大火爆炒。
5、豌豆炒好之后，加入盐先捞起的腊肠一起翻炒入味，倒上小半勺蚝油和酱油，即可出锅。
温馨提示：
1、炒出来的豌豆和腊肠都会特别的脆甜，但是在翻炒过程中拉长，要切忌用大火烹饪，容易会烧焦，影响口感。
2、一般食用腊肠的时候，都会选择用热水泡开外衣，撕掉外衣后再翻炒会比较健康。
3、腊肠本身是，有点微甜的食物，所以在添加佐料的时候，不宜放太多的盐和酱油。豌豆是比较容易熟的一个蔬菜，在爆炒的时候用大火把它炒软即可。
腊肠炒豌豆的做法 怎么做腊肠炒豌豆
食材明细
豌豆300克
广式腊肠1根
香葱适量
食用油15毫升
白砂糖5克
盐2克
咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
腊肠炒豌豆的做法步骤
1
新鲜豌豆去皮，腊肠切成与豌豆同大的小丁，香葱切碎。
2
锅置火上油烧热，放入葱花、豌豆翻炒至变色。
3
加入腊肠、水调至中火加盖焖烧片刻。
4
调入砂糖、盐，大火收汁即可。
豌豆炒腊肠的做法
导语： 豌豆荚中富含维生素C，自家制作的'腊肠，口味醇香，肥而不腻。两者结合，是一道简单又营养的下饭菜。
食材主料
腊肠100g 豌豆荚300g
辅料
油适量 盐适量 蒜蓉适量
步骤
1.豌豆荚洗干净，腊肠切片，越薄越好
2.锅内放适量油、蒜蓉，翻炒腊肠，炒出香味，倒进豌豆荚，继续翻炒
3.炒熟后，盛出，完成
怎么做豌豆炒腊肠才好吃 豌豆炒腊肠的做法步骤
－ 准备食材 －
豌豆 150g
香肠 一段
老酒 1勺
盐 适量
油 10ml
－ 步骤 －
1.将香肠切成粒。
2.放入少许油，烧至7成热，放入香肠炒出香味。
3.放入豌豆再次翻炒，加入老酒、盐。
4.加水至淹没所有豆和香肠，加盖煮至水干，装盘即可。
－ 小贴士 －
香肠含有油和盐，所以做这道菜可以少放油和盐。
