五香水煮花生米的正确做法 五香水煮花生米的做法

本文目录：

• 1、怎么样煮五香花生
• 2、水煮五香花生
• 3、水煮五香花生米的做法
• 4、水煮五香花生的正确做法
• 5、水煮五香花生米的做法大全窍门窍门
• 6、煮五香花生的做法是怎么样的？

怎么样煮五香花生

1、花生是营养价值很高的食物，但是水煮花生米要怎么煮才好吃估计有很多人不知道，大家可以看一下我们家是怎么做的，很好吃哦~

2、花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效 。

水煮花生米的做法步骤：

1. 生大粒花生米一盘

2. 花生米洗净后倒入小煮锅，加入没过食材的清水盖上盖子泡20分钟

3. 往小锅里加入大葱、姜，盐，十三香两大汤匙

4. 盖上盖子大火烧开10分钟后转小火煮35分钟，关火，泡制最少2小时以上（如果不急着吃，最好是头一天晚上煮好，凉后入冰箱冷藏一夜，特别的入味）

5. 捞出花生米备用

6. 拌花生米用料：芹菜一根，胡萝卜一根，半汤匙米醋，半汤匙香油，煮花生米的原汤2汤匙，味精少半汤匙，盐适量。芹菜切小段、胡萝卜切丁

7. 锅里水开后加少许植物油和盐，放入丁焯水

8. 再次开锅后马上捞出过凉水

9. 控净水后倒入装花生米的小盆里，加入米醋、香油、味精、煮花生米的原汤2汤匙，盐可以依据个人需要酌量加减。

10. 颠盆拌匀，即可装盘上桌

11. 成品图欣赏！

营养价值：

1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。 　5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”

6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

9、花生能保护心脏，健康作用被重新认识。

小贴士

1 煮花生米先泡20分钟，这样才能煮透，更入味2 锅里加的十三香是这个花生米提味的关键，量不要减少。煮好后要在锅里泡着，这也是很重要的。

水煮五香花生

水煮五香花生

你们知不知道水煮五香花生怎么做吗？水煮五香花生米是比较简单的一种，而且由于非油炸，所以比较健康，水煮五香花生米是一道美味的'菜肴，那么水煮五香花生应该怎么做呢？下面就和我们一起来看一看吧。

水煮五香花生1

一、水煮五香花生米的做法

花生米500g倒入盆中，清水洗净。

加入葱段、姜片、八角、花椒、食盐浸泡3-4小时，用量可根据自己口味调整。

浸泡好直接倒入锅中煮5-8分钟，注意不要用铁锅，会发生反应使花生变黑，其余什么锅都可以。

煮好后倒入盆中，汤水不要倒，继续浸泡，放入冰箱冷藏保存，吃的时候可以直接吃也可以切胡萝卜丁芹菜段等小配菜搭配，随自己心意。

水煮五香花生2

一、水煮五香花生的做法

把带皮花生用手多搓搓，多冲冲，保证洗白白~

煮锅放入淹过花生的清水，放入配料，水煮开后再煮半小时左右，我喜欢软的，煮了40分钟

煮好后泡上一夜吃，更入味

水煮五香花生米的做法

你知道水煮五香花生米的做法吗？一起来看看吧

01

要想快速做出好吃的五香花生米，首先得选适量花生米提前加入清水泡2-3小时，这样做主要为缩短煮的时间。

02

把泡发好的花生放进煮锅，加入清水、葱、姜、花椒、辣椒、八角、桂皮、适量盐，加入水的量以末过花生高出约两指，点火开锅后该中小火煮大约15-20分钟为好。

03

把煮好的五香花生米不要急着捞出，时间久些会更入味，这时我们可以把备好的一根芹菜、一根胡萝卜洗净切小丁，另起锅烧水烫好芹菜丁、胡萝卜丁备用。

04

最后把烫好的芹菜丁和胡萝卜丁放凉入盘，加盐、醋、香油先拌好，再捞出适量凉透的五香花生米放入刚调好的芹菜胡萝卜丁中，搅拌均匀这样好吃的水煮五香花生米就大功告成。

水煮五香花生的正确做法

水煮五香花生是一道菜品，主料是花生、盐、桂皮、八角，做法很简单。

做法一：

1、花生洗净放入电压力锅，加适量水，盐，和少许桂皮、八角，一起搅拌几下，盖上盖子煮20分钟

2、然后闷锅半小时，再捞起沥干水，在太阳下晒干就可以了！

做法二：

1、把花生冲洗干净。

2、捡取杂质或者烂掉发芽的。

3、洗净五香料。

4、温水里倒入五香料。

5、把花生倒入锅里，倒入食盐大火烧开后在转小火。

6、用漏勺压住花生再用小勺撇掉浮沫，小火慢煮60分钟。

水煮五香花生米的做法大全窍门窍门

水煮花生米要想做的好吃，需要注意两个要点：一是入味，二是口感。既要让花生米入味，还要吃起来脆生，不能太面。

前几天分享了一道我最爱的盐炒花生米，咸香，酥脆，不油腻，得到了很多网友的认可，也让我感受到了花生米广泛的群众基础。今天继续跟大家分享一道五香水煮花生米的做法，供大家参考。

——五香水煮花生米——

【主料】：生花生米

【辅料】：大葱/生姜

【香料】：干辣椒/花椒/小茴香/八角/桂皮/香叶

【调料】：食盐

【步骤】：

一，花生米清水洗净，加入八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，干辣椒，适量的盐，浸泡1-2个小时。

二，准备一个砂锅，将花生米以及浸泡花生米的盐水，五香料，干辣椒一起倒进砂锅内，然后加入葱段姜片大火煮开，转中小火煮15-20分钟。

三，时间到关火，挑出葱段姜片，准备出锅。

四，花生米捞出装入盘中放凉，五香水煮花生米就完成了。

——凉拌五香水煮花生米——

【主料】：五香水煮花生米

【辅料】：大葱/青椒

【调料】：食盐/香醋/生抽/香油/白糖

【步骤】：

一，煮好的花生放凉，加入切好的葱丝和青椒，再加入适量陈醋醋，白糖，生抽，香油等调味。

二，充分搅拌均匀，装入盘中，清脆爽口的凉拌五香花生米就完成了。

——杰锅的饭之答疑解惑——

花生米为什么提前浸泡？因为花生米提前浸泡可以让花生米反生，会产生那种脆生的口感。

花生米为什么还要加香料和盐浸泡？因为加上五香料和盐浸泡，可以让花生米提前入味。

煮花生米为什么用砂锅？煮花生米建议使用不锈钢锅或者砂锅，砂锅的保温性好，更有利于花生米的入味。

煮好的花生米可以直接吃，为什么还要凉拌？出锅后的花生米可以直接吃，无论佐餐还是下饭都非常不错。凉拌的话因为加入了配菜和调味料，颜色味道都更丰富，全凭个人偏好哦。

——杰锅的饭之本期总结——

花生米与香料，盐一起浸泡，不仅可以让花生米反生，而且可以提前入味，一举两得。

花生米煮完关火后要立即捞出至盘中冷却，不要让花生米继续泡在热汤中，这样会影响花生米的口感。

如果想要花生米更加入味，可以等煮花生的汤汁放凉后，再倒入煮好的花生米浸泡，这样也可以保持花生米脆生的口感。

煮五香花生的做法是怎么样的？

水煮五香花生

做法：

1，花生米要选多少，这个看需要了，由于花生米煮好以后会变双，所以，大半碗花生米就能煮一碗。

一般是选大半碗。

然后，将花生米，八角5~10个，小辣椒5~10个，香叶5~10片及适量的花椒放到锅里，加3~4碗水。先别放盐，其实，这里的配料和水，都没有固定的比例。味重的，就多放些配料。喜欢吃软一些的，就多些水，多煮一会儿。

2，如果急着吃，就直接煮；否则，可以先泡半个小时将花生泡开再煮。

3，烧开以后，将火调小一些，继续煮。等水少一半以后，再加入盐。加盐以后，再煮十分钟就可以了。

警告：盐不能刚开始就加，否则，花生米会变黑！

4，煮好以后，倒到碗里，刚好一碗，自然冷却。

如果一顿吃不完，最好用不带油的干净勺子盛出来吃。如果直接吃，吃剩下的就算放到冰箱，也容易变质。

5，如果喜欢吃凉拌的，就将花生米放在水里冲一下，将八角、花椒等配料挑出来，滤干备用。

然后再用芹菜、胡萝卜切成丁，在开水里焯一下，然后和花生米混合，倒入香油，加适量盐，拌匀就可以了。

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