香煎沙巴鱼柳怎么做好吃又简单，做法图解 香煎沙巴鱼怎么做好
本文目录：
香煎沙巴鱼怎么做好
香煎沙巴鱼的做法
鱼洗净
加入姜丝、蒜蓉、聪、料酒、白砂糖、生抽、盐腌制2小时
烧热锅加入油，一次放入铺满锅的鱼，中火煎5分钟
翻面再煎3-4分钟
香煎沙巴鱼柳怎么做好吃又简单，做法图解
主料
沙巴鱼柳
450g
鸡蛋
1个
牛油果
半个
辅料
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
面粉
适量
胡椒粉
适量
面包糠
适量
薄盐生抽
少许
步骤
1.鱼柳室温自然解冻，记住不要用水冲或者加热的方式解冻，那样会影响肉质
2.鱼柳切成一指长宽的条状
3.鱼柳条放入盆内，加少许盐，胡椒粉，黄酒抓匀腌制10分钟
4.腌好以后加面粉均匀裹在鱼条上
5.裹好面粉的鱼条放在蛋液里蘸一下
6.蘸好蛋液以后再在面包糠里裹一圈，沾满面包糠
7.煎锅加适量油烧热，放入鱼柳煎至两面金黄即可，油不能太少，油是导热，让鱼柳快熟的媒介
8.成熟的牛油果一个，浅褐色，表面微软就表示成熟了，这样才能刮出细腻的果泥来
9.牛油果绕着果核划一圈，然后两半肉逆向拧一下就拧开了
10.取少许刮出的牛油果肉跟生抽混合均匀，蘸酱就完成了
11.最后用牛油果皮做蘸酱容器，跟鱼柳一起摆盘就可以食用了
香煎沙巴鱼的做法步骤图，香煎沙巴鱼怎么做
用料
沙巴鱼
条
鸡蛋
个
盐
克
姜
片
香菜
蒜
生抽
料酒
小红椒1-2只
香煎沙巴鱼的做法
（过程忘拍了，跟着文字来应该也没问题）
首先沙巴鱼彻底解冻，彻底很重要不会煎起来鱼肉生熟不均
切片，平铺在盘里，撒盐加生抽加料酒腌制（时间5分钟就够了，可以加点鸡蛋清，嫌麻烦也可不加）
蒜姜都切碎，小红椒切小一点，香菜茎切小，叶子留着摆盘（ps切碎的姜和不切碎的姜是两种味道）
生抽料酒倒掉，用厨房纸把沙巴鱼擦干（不管用什么方法反正把它弄干，不然应该变成水煮鱼了）
锅加油，先稍微加热，关火，把鱼一片片放进去再开小火煎，煎至底部发黄，关火，把鱼翻面再煎，煎好后盛出来
将刚刚的蒜姜沫辣椒加点香油稍微爆一下，再加香菜茎加生抽立马起锅浇到盛好的鱼上，完美
香煎沙巴鱼柳的正宗做法，香煎沙巴鱼柳怎样做才好吃的
准备材料：鱼柳（巴沙鱼）450克、鸡蛋1个、牛油果半个
辅料：盐1小勺、面粉1大勺、面包糠1大勺、料酒1小勺、生抽1小勺、胡椒粉半小勺
步骤：
1、鱼柳室温自然解冻，不要用水冲或者加热的方式解冻，那样会影响肉质。
2、鱼柳切成一指长宽的条状。
3、鱼柳条放入盆内，加少许盐，胡椒粉，黄酒抓匀腌制10分钟。
4、腌好以后加面粉均匀裹在鱼条上。
5、裹好面粉的鱼条放在蛋液里蘸一下。
6、蘸好蛋液以后再在面包糠里裹一圈，沾满面包糠。
7、煎锅加适量油烧热，放入鱼柳煎至两面金黄即可，油不能太少。
8、牛油果绕着果核用刀划一圈，然后两半肉逆向拧一下就拧开了。
9、取少许刮出的牛油果肉跟生抽混合均匀，蘸酱就完成了。
10、最后用牛油果皮做蘸酱容器，跟鱼柳一起摆盘就可以食用了。
怎么做好吃，香煎沙巴鱼柳的家常做法
主料沙巴鱼柳450克鸡蛋1个牛油果半个 辅料油适量盐适量黄酒适量面粉适量胡椒粉适量面包糠适量薄盐生抽少许
步骤
香煎沙巴鱼柳的做法步骤11.鱼柳室温自然解冻，记住不要用水冲或者加热的方式解冻，那样会影响肉质
香煎沙巴鱼柳的做法步骤22.鱼柳切成一指长宽的条状
香煎沙巴鱼柳的做法步骤33.鱼柳条放入盆内，加少许盐，胡椒粉，黄酒抓匀腌制10分钟
香煎沙巴鱼柳的做法步骤44.腌好以后加面粉均匀裹在鱼条上
香煎沙巴鱼柳的做法步骤55.裹好面粉的鱼条放在蛋液里蘸一下
香煎沙巴鱼柳的做法步骤66.蘸好蛋液以后再在面包糠里裹一圈，沾满面包糠
香煎沙巴鱼柳的做法步骤77.煎锅加适量油烧热，放入鱼柳煎至两面金黄即可，油不能太少，油是导热，让鱼柳快熟的媒介
香煎沙巴鱼柳的做法步骤88.成熟的牛油果一个，浅褐色，表面微软就表示成熟了，这样才能刮出细腻的果泥来
香煎沙巴鱼柳的做法步骤99.牛油果绕着果核划一圈，然后两半肉逆向拧一下就拧开了
香煎沙巴鱼柳的做法步骤1010.取少许刮出的牛油果肉跟生抽混合均匀，蘸酱就完成了
香煎沙巴鱼柳的做法步骤1111.最后用牛油果皮做蘸酱容器，跟鱼柳一起摆盘就可以食用了
