1、虾、蒜茸、黄油、调味料、白葡萄酒、盐。 2、虾洗净,去沙线,剪去长须。 3、热锅,小火放些黄油融化后,倒入蒜茸,出香味后,转大火放入虾快炒。 4、烹入白葡萄酒,炒至变色后,加盐调味。 5、出锅前撒入香菜或者葱花，翻炒均匀，蒜香非常浓郁，浓浓的蒜香、奶香、葱香。