油菜汤怎么做好吃 油菜做汤怎么好吃
本文目录：
- 1、油菜做汤怎么好吃
- 2、油菜汤怎么做好吃
- 3、油菜怎么做汤好吃
- 4、油菜汤的做法
- 5、小油菜做汤怎么做好吃
油菜做汤怎么好吃
许多 人到平常都是有喝过油菜汤，大伙儿也都了解油菜汤尽管十分的美味可口，但是有的人感觉油菜子较为口味淡，并且里边会出现一定的苦味，因此大伙儿是不可以接纳的，以便改变这一问题，平常大伙儿能够 把油菜子上做得美味一些，或是是自身开辟油菜汤的做法。

食谱介绍 汤味美味，酱香型浓厚。
原材料
主要材料：油菜心，嫩豆腐，辅材：鸡腿菇，滑子菇，调味品：盐，味精，白胡椒粉，米酱

作法
将油菜子摘洗干净切割成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇清洗预留，水豆腐切割成片状，放进锅中中炸成橙黄色捞起来切宽条预留；
2、锅中留余油，放进鸡腿菇和滑子菇火灾煸炒一会儿，倒进小量冷水，放盐、味精、白胡椒粉调料，煮沸后放进米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至料汁融化烧开就可以起锅。

原材料
白芍5克，虾丸200克，油菜子150克，姜蒜小量，盐3克，白胡椒粉2克，冷水1200克
作法
1、白芍、虾丸、油菜子、姜蒜、冷水添加汤煲，容易上火烧开。
2、烧开后，转慢火煲15分钟。
3、添加洗干净的油菜子。
4、火灾烧开后，保持火力点5分钟。
5、最终添加盐、白胡椒粉调料。
油菜汤怎么做好吃
今天分享一道家常汤菜的做法，这个汤简单又清淡，5分钟就能学会，大人小孩都适合吃，还能补钙，豆腐素有“植物肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，另外油菜还有助于增强机体免疫能力。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，虾皮素有“钙库”之称。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，这个汤这么好，你也做给家人吃吧。
【豆腐虾皮油菜汤】
材料：豆腐1块、虾皮1汤匙、油菜4棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、
做法：
1.准备好所需材料，油菜洗净，虾皮投洗干净。
2.将油菜叶子剥开待用。
3.将豆腐切成小块。
4.锅加水烧开，下入虾皮，姜末煮2-3分钟，将虾皮的鲜味煮出来。
5.下入豆腐烧开，撇去浮沫，中火煮5-6分钟。
6.下入油菜叶，大火煮至油菜叶颜色变深绿，加入盐调味，关火，淋入香油（也可加一些白胡椒粉调味）搅拌均匀，盛出即可。
小贴士：油菜很容易熟，煮至颜色变深绿就可以了，香油和盐最后放调味，喜欢吃白胡椒粉的，也可放一些调味。
油菜怎么做汤好吃
可以做油菜菌菇汤，用香菇就行。油菜、香菇需改刀，这样更入味。可用少许姜末和肉末炝锅，然后加水，水开后放入油菜和香菇，再次开锅后放盐，无需其它调料，就是吃原汁原味，更鲜美。然后用小火煮，十分钟即可出锅。
油菜汤的做法
油菜汤的做法如下：
主料：油菜300克、鸡蛋2个。
辅料：食盐2/3茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油1汤匙、姜2片、水适量、苏打粉3克。
具体步骤：
1、油菜洗干净，叶子一片片掰开，用苏打水泡2分钟，倒掉水，再用清水浸泡10分钟。
2、大火将锅烧热，倒入花生油，将鸡蛋直接敲入锅中煎至焦香。
3、注入清水900毫升，放入姜片，开大火加盖烧煮。
4、煮至汤呈奶白色，把油菜放进烧开的汤里，用筷子翻拌一下，让油菜受热均匀，待汤再次烧开时关火，继续留在锅中保温5分钟，此时不要加盖，菜会变黄。
5、做好的油菜汤。
小油菜做汤怎么做好吃
油菜不仅适合爆炒、凉拌，还适合做汤，来一道简单的油菜粉丝汤，味道极其鲜美。研究发现，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。

一、粉丝油菜汤的做法

1、将油菜洗净，对剖;粉丝洗净用温水泡发，剪成小段，待用。

2、锅置火上，倒植物油烧热，放入粉丝、油菜，加入盐、味精、胡椒粉煸炒。
3、待油菜炒至六成熟时，加入清汤，煮沸即可。
二、油菜的功效与作用
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经;茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
中医认为，油菜能清热解毒，祛风泻火。美国人的研究表明，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。
1、降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、帮助肝脏排毒
油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、促进血液循环
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。
4、明目
油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。
5、防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
6、美容
油菜也是美容佳品，具有润便利肠、抵御皮肤过度角质化的功效。
7、强骨抗压
常吃油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。
