豌杂面其实是在北京当地非常有名的一种美食,主要是利用一些豌豆进行制作,尤其是当中的面条,一般采用的是手工制作,这样才能够保证面条本身劲道...对于豌杂面来说，只有干馏的形式才能够充分享受豌豆、杂酱以及面条混合在一起的滋味。主料：细挂面100克，蔬菜适量，猪肉馅一斤，豌豆一斤辅料：麦酱50克（或甜面酱